Galette de higos

Hoy tengo un día muy ajetreado por delante, por lo que te dejo una receta súper rápida con la coger energías para todo el día y me voy corriendo a la ciudad a ver si me da tiempo a todo, uff!!

Galette de higos

Aprovechando los higos de temporada -que, por cierto, me encantan- he improvisado esta extraordinaria galette de higos con solo 3 ingredientes ¡no te llevará nada de tiempo prepararla!

Ingredientes para 1 galette de higos de temporada:

1 lámina de hojaldre redonda, unos 10 higos (blancos o negros) limpios y azúcar moreno al gusto.

Elaboración de la galette de higos con solo 3 ingredientes:

Estiramos la lámina de hojaldre sobre la bandeja de horno y la cubrimos con rodajas finas de higo que habremos cortado previamente, dejando sin cubrir unos 3-4 cm de los bordes. Poco a poco, e intentando que nos quede lo más redonda posible, vamos doblando los bordes que hemos dejado sin cubrir sobre los higos, tal y como puede apreciarse en la imagen de abajo. Espolvoreamos con azúcar moreno al gusto.
Galette de higos

Precalentamos el horno a 185 ºC y horneamos la galette de higos unos 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Galette de higos

Podemos servirla fría o caliente y si la sirves con una bola de helado de vainilla ya verás que rica!!

¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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  • 34 comentarios

    1. umh.. se ve muy rica 🙂 me gustaría probar un trocito. Bss

      Recetas de una gatita enamorada

      1. Invitada estás! un besazo 🙂

    2. Ys estoy de regreso de mi verano sabático
      Me encantan las galettes hace unas semanas he echo alguna pero no de higos que seguro que esta buenísima
      Besinos
      El toque de Belén

      1. Te animo a que la prepares, porque no solo es muy fácil de hacer, sino que además está de muerte!! un besazo Belén!! me alegro de que estés de vuelta!

    3. No sabes lo que me gustan los higos…. tiene un aspecto maravilloso, ay que ver lo rico que queda y solo con tres ingredientes. Besos.

      1. Muchas gracias Alicia! a mí los higos me fascinan.. y si solos están ricos imagina con un poco de hojaldre, que por norma general lo mejora todo! muaaaks

    4. Que cosa tan sabrosa, quisiera una rebanadita!
      Bs!

      1. También quedas invitada a un trocito!! pásate cuando quieras 🙂 muaaaks

    5. Esto lleva el nombre de mi madre escrito, y debajo "cómeme"… yo, en cambio, no puedo con los higos. Creo que es por la textura… hay cosas que no se heredan, está claro, jejeje!! Habrá que probar con otras frutas 😉

      1. Pues qué pena!! no sabes lo que te pierdes.. Pero tu madre las tiene que probar sí o sí, porque si le gustan los higos ¡esta galette le va a fascinar! muaaaks

    6. Un postre genial, sano, rico, fácil y de temporada!! a mi me encantan los higos, así que, la probaré pronto! un abrazo!! 😉

      1. Ya me contarás qué tal!! un besazo enormee! 🙂

    7. Que rica, vaya pinta Maite!
      Con lo que me gustan los higos… aunque creo que en casa no duran como para llegar a hacer nada con ellos.
      La combinación que sugieres con el helado debe de estar muy buena.. esto cae 😉

      1. ¡Me alegro de que te guste! está para morirse jiji muaaaks

    8. Sii, se me antoja!!! jeje, como me gustan este tipo de recetas. Un beso

      1. Me alegro de que te guste! un beso 🙂

      1. Genial! ya me contarás el resultado 😉

    9. ¡Args! ¡Pero que buena pinta tiene! No sé si es por la hora, o porque los higos me chiflan pero estoy por relamer la pantalla del pc.. jajajajaja
      Genial receta. Fijo que me animo a probarla. Muchas gracias por compartila con tod|@s
      Besos

      1. :O gracias guapa! te aseguro que está de vicio! un beso enorme 🙂

    10. Madre mía, madre mía… si yo le preparo esta galette a mi madre, precisamente, que es una loca de los higos, me gano la fama de súper cocinera para toda la vida, con lo sencilla que es! Yo no puedo desperdiciar esta oportunidad…. Un beso!

      1. Mil gracias por tu comentario Fina! ya verás que aunque no lleva nada de tiempo es una receta 10! le encantará a tu madre!!

    11. Qué bueno tiene que estar¡¡¡ Me encantan los higos y es una receta superfácil. No puede salir mal ¿verdad? Hay que aprovechar para hacerla que todavía hay higos. Y si no…otra fruta:manzana por ejemplo? 🙂

      Un beso¡¡

      1. Gola Paloma!! es tan fácil que sí o sí sale bien! Me acabas de dar una idea: de manzana con caramelo ¡ñam!

    12. No he probado nunca los higos pero tiene muy buena pinta!! Me apunto la receta a ver si me sale jaja

      Un beso!

      1. Pues ya va siendo hora porque están de muerte!! jiji un besazo 🙂

    13. Ohhhhh que pasada! Me encanta! Yo soy super fanática de los higos, así que en cuanto me den en el campo unos pocos la hago! Una pregunta, los higos no los pelas? Vengo del tag Blogueras "made in Spain" y te espero en mi blog si te apetece! Tengo una nueva entrada!

      1. Hola Raquel, bienvenida! Si te digo la verdad jamás he pelado un higo para comérmelo.. ahora me has hecho dudar ¿soy rara? jajaj
        Los lavo bien y les quito el rabito de arriba y a la panza!
        En particular los que he usado para la receta estaban muy maduros y con una piel muy fina.. algunas variedades que tienen la piel y "la parte blanca" muy gordita le quito un poco.. pero no gran cosa…
        un beso 🙂

    14. Maite que recuerdos me ha traído tu post , mi abuela paterna solía preparar un dulce con higos que era mi locura, y después de años luz leo una receta con higos y me ha emocionado jaja , delicioso y con unas ganas locas de poder volver a probar alguna delicia hecha con higos ^.^ un post deliciosamente divino.

      1. Muchas gracias por tu comentario, me alegra que mis recetas alimenten recuerdos y no solo barrigas! un besazo enorme y me alegro de que lo hayas disfrutado 🙂

    15. ¡Hola, Maite! Me encanta los higos y la receta tiene una pinta buenísima. Si te digo la verdad, no tenía muy claro que era eso de galette, pero ha dado igual, vamos, que me lo comería de todos modos. Ahora, lo de que lo vaya a intentar, ya no te prometo nada. ¡Gracias por compartir, guapa! 🙂

      1. Hola Mel! seguro que te saldrá espectacular, no tiene pérdida jejejej
        un besazo enorme 🙂