Galette de higos

Hoy tengo un día muy ajetreado por delante, por lo que te dejo una receta súper rápida con la coger energías para todo el día y me voy corriendo a la ciudad a ver si me da tiempo a todo, uff!!

Galette de higos

Aprovechando los higos de temporada -que, por cierto, me encantan- he improvisado esta extraordinaria galette de higos con solo 3 ingredientes ¡no te llevará nada de tiempo prepararla!

Ingredientes para 1 galette de higos de temporada:

1 lámina de hojaldre redonda, unos 10 higos (blancos o negros) limpios y azúcar moreno al gusto.

Elaboración de la galette de higos con solo 3 ingredientes:

Estiramos la lámina de hojaldre sobre la bandeja de horno y la cubrimos con rodajas finas de higo que habremos cortado previamente, dejando sin cubrir unos 3-4 cm de los bordes. Poco a poco, e intentando que nos quede lo más redonda posible, vamos doblando los bordes que hemos dejado sin cubrir sobre los higos, tal y como puede apreciarse en la imagen de abajo. Espolvoreamos con azúcar moreno al gusto.
Galette de higos

Precalentamos el horno a 185 ºC y horneamos la galette de higos unos 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Galette de higos

Podemos servirla fría o caliente y si la sirves con una bola de helado de vainilla ya verás que rica!!

¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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34 comentarios en “Galette de higos

  1. Esto lleva el nombre de mi madre escrito, y debajo "cómeme"… yo, en cambio, no puedo con los higos. Creo que es por la textura… hay cosas que no se heredan, está claro, jejeje!! Habrá que probar con otras frutas 😉

  2. Que rica, vaya pinta Maite!
    Con lo que me gustan los higos… aunque creo que en casa no duran como para llegar a hacer nada con ellos.
    La combinación que sugieres con el helado debe de estar muy buena.. esto cae 😉

  3. ¡Args! ¡Pero que buena pinta tiene! No sé si es por la hora, o porque los higos me chiflan pero estoy por relamer la pantalla del pc.. jajajajaja
    Genial receta. Fijo que me animo a probarla. Muchas gracias por compartila con tod|@s
    Besos

  4. Madre mía, madre mía… si yo le preparo esta galette a mi madre, precisamente, que es una loca de los higos, me gano la fama de súper cocinera para toda la vida, con lo sencilla que es! Yo no puedo desperdiciar esta oportunidad…. Un beso!

  5. Qué bueno tiene que estar¡¡¡ Me encantan los higos y es una receta superfácil. No puede salir mal ¿verdad? Hay que aprovechar para hacerla que todavía hay higos. Y si no…otra fruta:manzana por ejemplo? 🙂

    Un beso¡¡

  6. Ohhhhh que pasada! Me encanta! Yo soy super fanática de los higos, así que en cuanto me den en el campo unos pocos la hago! Una pregunta, los higos no los pelas? Vengo del tag Blogueras "made in Spain" y te espero en mi blog si te apetece! Tengo una nueva entrada!

    1. Hola Raquel, bienvenida! Si te digo la verdad jamás he pelado un higo para comérmelo.. ahora me has hecho dudar ¿soy rara? jajaj
      Los lavo bien y les quito el rabito de arriba y a la panza!
      En particular los que he usado para la receta estaban muy maduros y con una piel muy fina.. algunas variedades que tienen la piel y "la parte blanca" muy gordita le quito un poco.. pero no gran cosa…
      un beso 🙂

  7. Maite que recuerdos me ha traído tu post , mi abuela paterna solía preparar un dulce con higos que era mi locura, y después de años luz leo una receta con higos y me ha emocionado jaja , delicioso y con unas ganas locas de poder volver a probar alguna delicia hecha con higos ^.^ un post deliciosamente divino.

  8. ¡Hola, Maite! Me encanta los higos y la receta tiene una pinta buenísima. Si te digo la verdad, no tenía muy claro que era eso de galette, pero ha dado igual, vamos, que me lo comería de todos modos. Ahora, lo de que lo vaya a intentar, ya no te prometo nada. ¡Gracias por compartir, guapa! 🙂