Hay días en los que apetece darle una vuelta a una receta de siempre sin complicarse demasiado. Unos huevos para cenar, una hamburguesa casera o una salsa para mojar pueden cambiar con un pequeño toque picante. La clave está en añadirlo poco a poco, buscando que acompañe al resto de los ingredientes. Elaborada con chiles […]
El truco para montar un aperitivo de 10 en 5 minutos (y sin encender los fogones)
Hay días en los que no apetece nada meterse en la cocina a manchar sartenes ni a picar mil ingredientes. Ya sea el fin de semana antes de comer, cuando vienen amigos a casa sin avisar o una noche que llegas cansado del trabajo, el cuerpo te pide algo rico, rápido y fácil. O incluso […]
6 postres con calabaza fáciles: tartas, bizcochos, galletas y flan
Si buscas postres con calabaza6 fáciles, aquí tienes seis ideas para disfrutar de su sabor dulce y su textura jugosa: tartas cremosas, bizcochos para la merienda, galletas con chocolate y un flan que se prepara sin horno. Una selección para aprovechar la calabaza en algo más que cremas y guarniciones. Estos postres con calabaza sirven […]
Brownie fudgy con cacao, nueces y pepitas de chocolate
Este brownie fudgy con cacao, nueces y pepitas de chocolate está pensado para quienes disfrutan de un interior denso, húmedo y muy chocolateado. Combina chocolate negro fundido, cacao en polvo y pepitas repartidas por la masa, con el contraste crujiente de las nueces. Lo preparamos en un molde de 20 × 20 cm. La elaboración […]
Sándwich de pollo y huevo con relleno cremoso
Este sándwich de pollo y huevo combina pollo ya cocinado, huevo cocido, lechuga, tomate y cebolla en un relleno que se pica todo junto. Después se mezcla con yogur griego o queso crema para darle jugosidad y repartir bien los ingredientes entre dos rebanadas de pan de molde. Es una forma sencilla de aprovechar un […]
12 recetas de sándwiches fáciles y originales para todos los gustos
¿Quién dijo que comer un sándwich es aburrido? Con unos pocos ingredientes y un poquito de imaginación podemos preparar auténticas delicias sin pasar horas en la cocina. Los sándwiches caseros son una de mis opciones favoritas para esos días en los que no tengo demasiado tiempo para cocinar, pero tampoco quiero renunciar a comer algo […]
Castañas asadas en casa: al horno vs. en sartén, ¿cuál es la diferencia?
Preparar castañas asadas en casa es una forma sencilla de disfrutar de uno de los sabores más apetecibles del otoño. La cáscara se abre, el interior queda tierno y su dulzor natural combina con ese toque tostado que invita a comerlas todavía calientes. Pero ¿quedan igual al horno que en sartén? Ambos métodos sirven para […]
Lo que el sello IGP de Estepa no certifica
La Indicación Geográfica Protegida «Mantecados de Estepa» no certifica calidad. Tampoco certifica que el dulce se haya hecho a mano, ni que la receta venga de una abuela. Certifica que el producto se ha fabricado y envasado dentro del término municipal de Estepa cumpliendo unos rangos de composición fijados en un pliego público, que desde […]