Con este pan de espelta con nueces te demuestro que preparar pan en casa no es tan complicado como parece. Es cierto que hay algunas recetas más laboriosas que otras, pero la de hoy es una de esas recetas de pan perfectas para principiantes. Como verás a continuación, preparar esta receta es tan sencillo como mezclar […]
19 sep. 2018
A pocos días de que vuelva el otoño arrancamos de nuevo con la temporada de caldos, sopas y cremas. Porque no hay nada que me guste más que un plato caliente de cuchara para la cena y eso en verano es impensable. La de hoy es una sencilla crema de berenjena asada y champiñones, y […]
17 sep. 2018
La lasaña es uno de esos platos que me encantan, porque es muy sencilla de preparar y con mucho sabor. Además podemos adaptar el relleno a lo que más nos guste o con lo que tengamos en casa: de carne, de pescado, de verduras,… en esta ocasión yo he preparado una rica lasaña de pollo […]
14 sep. 2018
Con esta boloñesa vegana de soja texturizada con espaguetis de calabacín cuidarse es un placer. Creo que si me dan a probar esta boloñesa sin decirme que no lleva carne no me habría ni dado cuenta, ya que pasa perfectamente por pollo. Ha llegado septiembre, la vuelta a la rutina y al trabajo. Las prisas […]
12 sep. 2018
Empezamos a despedirnos del verano poco a poco. Si hay una estación que me gusta es el otoño: vienen los días de lluvia, el ambiente refresca, las hojas empiezan a caer y la luz tiene un color especial. Para elaborar la tarta dos chocolates y crema de spéculoos me he inspirado precisamente en los colores del otoño […]
10 sep. 2018
Esta salsa o dip de rabanitos me enamoró desde el primer momento en que la probé. Su textura es perfecta para dipear con picos de pan o crudités, pero también podemos usarla como salsa para acompañar carnes o pescados. Lo mejor, además de su versatilidad, es que se prepara en unos pocos minutos y con […]
05 sep. 2018
Los champiñones al ajillo son una de esas recetas sencillas y socorridas que tenemos listas en un par de minutos. Sin ningún esfuerzo tendremos lista un aperitivo o guarnición de lujo que a todo el mundo gustará. La elaboración es la misma que la de las gambas al ajillo; consta de muy poquitos pasos y […]
01 sep. 2018
La coca de trampó es una de esas recetas que siempre están presentes en la gastronomía Mallorquina. Vayas donde vayas siempre podrás degustar un trocito de esta rica coca: en comidas, cenas, meriendas e incluso cuando vamos de excursión. La receta de la coca de trampó es como todo, cada casa tiene su propia receta para la […]