Esta deliciosa mousse de aguacate, nata y toffee fue fruto de la improvisación hace un par de semanas. Me apetecía comer algo que fuera dulce y a la vez fresco. Tenía que ser una receta rápida y sencilla, pero también muy vistosa para que entrara por los ojos nada más verla. Así que abrí la […]
24 sep. 2017
Preparar mermelada de fresa en casa es muy sencillo, solo necesitaremos unos pocos ingredientes y algo de tiempo. En casa nos encantan las mermeladas caseras, ya que además de estar muy ricas son una idea genial para aprovechar el excedente de frutas de la huerta, las frutas que se nos han quedado muy maduras en […]
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21 sep. 2017
Para este plato de polenta con kale al vapor, tomatitos asados y queso azul hemos combinado diferentes técnicas de cocción que nos proporcionan un resultado de lo más sabroso. El resultado es un plato fácil y rápido de preparar, a la vez que muy completo y sabroso. La guinda del plato lo proporcionan los tomates cherry […]
18 sep. 2017
Esta ensalada templada de trigo sarraceno con remolacha asada, champiñones y avellanas es perfecta para esta época del año en el que la vuelta a la rutina puede con nosotros. Es una receta muy fácil, sana, nos permite prepararla el día antes para llevarla en taper a la oficina y nos dará energía para todo el […]
14 sep. 2017
Ya a mediados de septiembre, los peques han retomado las clases y nosotros la rutina. Por ello se agradecen recetas como la de hoy: fáciles de hacer, perfectas para llevarnos el taper a la oficina y muy sanas y energéticas. ¡Si es que esta ensalada templada de arroz negro con calabaza asada y hojas de […]
11 sep. 2017
A veces es difícil encontrar ideas diferentes y originales para servir en el aperitivo. Siempre se nos ocurren las mismas recetas de siempre y, aunque queramos innovar, ya sea por falta de tiempo o de ideas, acabamos preparando una y otra vez lo mismo. Si alguna vez has pensado esto que acabo de decir, seguro […]
07 sep. 2017
Esta coca mallorquina de albaricoques es mi perdición, sobretodo cuando la prepara mi abuela. No hay año en el que, empezada la temporada de albaricoques, no caiga la coca de albaricoques. Imagínate un bizcocho muy esponjoso y jugoso coronado con un albaricoque justo en su punto óptimo de maduración, anaranjado, carnoso y muy sabroso. No […]
04 sep. 2017
Hoy más que con una receta, vengo con una idea. Tanto si estás de vacaciones y buscas recetas rápidas y frescas, como si ya te has reincorporado al trabajo y tienes que comer de taper, o si simplemente te has aburrido de comer una y otra vez las mismas ensaladas, hoy te traigo una fácil […]
31 ago. 2017
Este bizcocho de calabacín y cardamomo elaborado con harina de espelta es perfecto para todos aquellos que queremos cuidar la línea a la vez que renunciamos a dejar de lado los dulces. Como ya hemos podido comprobar anteriormente con el bizcocho de tres chocolates y calabacín o en la tarta de zanahoria, añadir verduras a […]
29 ago. 2017
* Post patrocinado, todas las opiniones son propias. Hoy voy a hablaros de El Granero Integral, una de las primeras marcas de Biogran. En los años 80, y a raíz de que personas comenzaban a demandar una alimentación ecológica, libre de pesticidas químicos, abonos de síntesis y transgénicos, esta marca decide empezar a cubrir una necesidad de mercado […]
21 ago. 2017
Hoy voy a intentar resumirte cuáles son mis imprescindibles este verano en la cocina y por qué. Todos los amantes de la cocina (y los blogueros de cocina en particular) tendemos a acumular cacharros y pequeños electrodomésticos por doquier. Todo lo queremos, todo lo necesitamos pero… ¿realmente lo usamos todo todo el año? O simplemente… ¿lo […]
17 ago. 2017
Este granizado de fresa y kiwi es perfecto para soportar mejor el calor que está haciendo este año. Además es una bebida muy fácil y saludable, pues lo tendremos listo en pocos minutos y con solo 3 ingredientes! En esta ocasión yo me he decantado por un granizado de fresa y kiwi, ya que son dos […]