Estas recetas con boniato te darán ideas para aprovechar su sabor dulce y su textura cremosa en comidas, cenas y algún capricho de otoño. Aquí encontrarás boniatos rellenos, ensaladas templadas, una guarnición al microondas y buñuelos tradicionales, con enlaces a las cantidades y al paso a paso de cada elaboración. Si lo conoces como batata […]
De la cocina de casa a tu propio negocio: qué necesitas para abrir un obrador, catering o food truck
Preparar tartas por encargo o cocinar para celebraciones puede hacerte pensar en dar el siguiente paso. Pero convertir esas recetas en tu trabajo requiere algo más que recibir pedidos: necesitas un espacio adecuado, organizar la producción y comprobar que los números salen. Antes de comprar maquinaria, conviene decidir qué vas a ofrecer y cómo vas […]
Cucarachas comestibles para Halloween con dátiles y chocolate
Estas cucarachas comestibles para Halloween dan un poco de impresión al verlas, pero por dentro esconden un bocado delicioso: dátiles jugosos, crema de cacahuete y chocolate negro. La forma y las arrugas del dátil hacen casi todo el trabajo; solo añadimos una cabeza y seis patas de chocolate para convertirlo en un dulce de lo […]
Cómo elegir mangos y disfrutarlos en recetas dulces y saladas
Un mango en su punto tiene algo que invita a seguir comiendo: una pulpa jugosa, un aroma delicioso y ese dulzor que combina igual de bien con un yogur que con una ensalada. Sin embargo, para disfrutarlo de verdad conviene prestar atención a cómo lo elegimos, cuándo lo cortamos y qué uso queremos darle en […]
Ensalada caprese para Halloween con figuras de mozzarella
Esta ensalada caprese para Halloween combina tomates cherry jugosos, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y unas figuras de mozzarella que se llevan todas las miradas. Calaveras, murciélagos, arañas o calabazas convierten una ensalada sencilla en un entrante perfecto para una cena temática. El truco está en darle forma al queso con un molde […]
Tipos de cafeteras: diferencias, ventajas y cuál elegir
Para los españoles, el café es mucho más que una simple bebida reconfortante con la que arranca la mañana. Es prácticamente una seña de identidad, la excusa perfecta para hacer una pausa en la jornada laboral y un ritual social que nos gusta compartir alrededor de la mesa. Sin embargo, en ocasiones, nos resulta difícil […]
Pechugas de pollo con salsa de queso, fáciles y cremosas
Estas pechugas de pollo con salsa de queso son de las que invitan a llevar pan a la mesa. Los filetes dorados se mezclan con una salsa cremosa de nata y queso semicurado, con el sabor suave de la cebolla pochada y un toque de ajo. Es una receta fácil, sin horno y preparada en […]
Aperitivos y cenas de Halloween: 6 recetas saladas fáciles
Unas salchichas envueltas en hojaldre pueden convertirse en momias; un sándwich, en un monstruo con dientes de queso. Estos aperitivos y cenas de Halloween reúnen seis recetas saladas del blog para preparar una mesa divertida sin que toda la fiesta gire alrededor de los dulces. Hay propuestas para picar, opciones sin horno y una idea […]
