Esta panna cotta de turrón de Jijona tiene el sabor a almendra del turrón blando y una textura cremosa que se come a cucharadas. Es un postre de Navidad sin horno que puedes dejar listo en la nevera el día antes. Cuando llegue el momento de servirlo, solo tendrás que desmoldarlo y espolvorear un poco […]
Crema de castañas y puerros, fácil y cremosa sin nata
Esta crema de castañas y puerros combina el dulzor suave de las castañas con el sabor delicado del puerro pochado. Queda espesa y sedosa sin añadir nata ni patata, porque las propias castañas aportan cuerpo al triturarlas con el caldo. Es un primer plato apetecible para los días frescos de otoño y también una opción […]
Ñoquis con setas y jamón serrano crujiente
Estos ñoquis con setas y jamón serrano son de esos platos que apetece llevar a la mesa recién hechos. Los ñoquis se doran en la sartén antes de mezclarlos con una salsa cremosa de portobellos y nata. Por encima van las setas salteadas, unas gotas de aceite de salvia y el jamón serrano que cruje […]
Salsa Tabasco Original: ideas de recetas con un toque picante
Hay días en los que apetece darle una vuelta a una receta de siempre sin complicarse demasiado. Unos huevos para cenar, una hamburguesa casera o una salsa para mojar pueden cambiar con un pequeño toque picante. La clave está en añadirlo poco a poco, buscando que acompañe al resto de los ingredientes. Elaborada con chiles […]
El truco para montar un aperitivo de 10 en 5 minutos (y sin encender los fogones)
Hay días en los que no apetece nada meterse en la cocina a manchar sartenes ni a picar mil ingredientes. Ya sea el fin de semana antes de comer, cuando vienen amigos a casa sin avisar o una noche que llegas cansado del trabajo, el cuerpo te pide algo rico, rápido y fácil. O incluso […]
6 postres con calabaza fáciles: tartas, bizcochos, galletas y flan
Si buscas postres con calabaza6 fáciles, aquí tienes seis ideas para disfrutar de su sabor dulce y su textura jugosa: tartas cremosas, bizcochos para la merienda, galletas con chocolate y un flan que se prepara sin horno. Una selección para aprovechar la calabaza en algo más que cremas y guarniciones. Estos postres con calabaza sirven […]
Brownie fudgy con cacao, nueces y pepitas de chocolate
Este brownie fudgy con cacao, nueces y pepitas de chocolate está pensado para quienes disfrutan de un interior denso, húmedo y muy chocolateado. Combina chocolate negro fundido, cacao en polvo y pepitas repartidas por la masa, con el contraste crujiente de las nueces. Lo preparamos en un molde de 20 × 20 cm. La elaboración […]
Sándwich de pollo y huevo con relleno cremoso
Este sándwich de pollo y huevo combina pollo ya cocinado, huevo cocido, lechuga, tomate y cebolla en un relleno que se pica todo junto. Después se mezcla con yogur griego o queso crema para darle jugosidad y repartir bien los ingredientes entre dos rebanadas de pan de molde. Es una forma sencilla de aprovechar un […]