Esta crema de castañas y puerros combina el dulzor suave de las castañas con el sabor delicado del puerro pochado. Queda espesa y sedosa sin añadir nata ni patata, porque las propias castañas aportan cuerpo al triturarlas con el caldo. Es un primer plato apetecible para los días frescos de otoño y también una opción […]
Ñoquis con setas y jamón serrano crujiente
Estos ñoquis con setas y jamón serrano son de esos platos que apetece llevar a la mesa recién hechos. Los ñoquis se doran en la sartén antes de mezclarlos con una salsa cremosa de portobellos y nata. Por encima van las setas salteadas, unas gotas de aceite de salvia y el jamón serrano que cruje […]
Salsa Tabasco Original: ideas de recetas con un toque picante
Hay días en los que apetece darle una vuelta a una receta de siempre sin complicarse demasiado. Unos huevos para cenar, una hamburguesa casera o una salsa para mojar pueden cambiar con un pequeño toque picante. La clave está en añadirlo poco a poco, buscando que acompañe al resto de los ingredientes. Elaborada con chiles […]
El truco para montar un aperitivo de 10 en 5 minutos (y sin encender los fogones)
Hay días en los que no apetece nada meterse en la cocina a manchar sartenes ni a picar mil ingredientes. Ya sea el fin de semana antes de comer, cuando vienen amigos a casa sin avisar o una noche que llegas cansado del trabajo, el cuerpo te pide algo rico, rápido y fácil. O incluso […]
6 postres con calabaza fáciles: tartas, bizcochos, galletas y flan
Si buscas postres con calabaza6 fáciles, aquí tienes seis ideas para disfrutar de su sabor dulce y su textura jugosa: tartas cremosas, bizcochos para la merienda, galletas con chocolate y un flan que se prepara sin horno. Una selección para aprovechar la calabaza en algo más que cremas y guarniciones. Estos postres con calabaza sirven […]
Brownie fudgy con cacao, nueces y pepitas de chocolate
Este brownie fudgy con cacao, nueces y pepitas de chocolate está pensado para quienes disfrutan de un interior denso, húmedo y muy chocolateado. Combina chocolate negro fundido, cacao en polvo y pepitas repartidas por la masa, con el contraste crujiente de las nueces. Lo preparamos en un molde de 20 × 20 cm. La elaboración […]
Sándwich de pollo y huevo con relleno cremoso
Este sándwich de pollo y huevo combina pollo ya cocinado, huevo cocido, lechuga, tomate y cebolla en un relleno que se pica todo junto. Después se mezcla con yogur griego o queso crema para darle jugosidad y repartir bien los ingredientes entre dos rebanadas de pan de molde. Es una forma sencilla de aprovechar un […]
12 recetas de sándwiches fáciles y originales para todos los gustos
¿Quién dijo que comer un sándwich es aburrido? Con unos pocos ingredientes y un poquito de imaginación podemos preparar auténticas delicias sin pasar horas en la cocina. Los sándwiches caseros son una de mis opciones favoritas para esos días en los que no tengo demasiado tiempo para cocinar, pero tampoco quiero renunciar a comer algo […]