El otoño cierra el año de las conservas en la cocina española. Los últimos tomates se embotan, los membrillos se vuelven dulce, los pimientos acaban en vinagre, y los tarros se acumulan en la despensa justo cuando se acerca la temporada de regalar. Quien hace conservas acaba siempre regalando tarros, es ley de cocina. En […]
Los alimentos que desgastan tu esmalte dental sin que te des cuenta
Cuando pensamos en lo que daña los dientes, casi todos vamos directos al azúcar. Y sí, el azúcar tiene su parte de responsabilidad, pero hay un mecanismo que actúa antes y del que se habla mucho menos: la erosión ácida. No necesita bacterias ni caries de por medio, y afecta a alimentos que en cualquier […]
Por qué la comida es el verdadero protagonista silencioso de cualquier evento (y casi nadie lo trata así)
Llevo años yendo a bodas, cenas de empresa y presentaciones varias, y hay algo que me llama la atención cada vez: nadie se acuerda de las flores al día siguiente, pero todo el mundo se acuerda de si la comida estaba buena o no. Puedes tener la decoración más cuidada del mundo, que si el […]
Vaporera eléctrica Cecotec Vapovita SteelPot: cocinar al vapor de forma fácil y saludable
Cocinar al vapor es una de esas técnicas que muchas veces asociamos a recetas aburridas o poco apetecibles, pero la realidad es muy diferente. Bien utilizada, una vaporera permite preparar verduras, pescado, marisco, carnes e incluso otros alimentos de una manera sencilla, respetando bastante bien su textura, sabor y propiedades. Y lo mejor es que […]
10 cenas fáciles y rápidas para la vuelta al cole
La vuelta al cole significa recuperar horarios, preparar mochilas, organizar extraescolares, hacer deberes… y volver a enfrentarnos cada tarde a la misma pregunta: ¿qué hacemos hoy para cenar? Por eso, tener a mano un buen repertorio de cenas fáciles y rápidas para toda la familia puede marcar una gran diferencia durante las primeras semanas de […]
Cocina ecológica sin complicaciones con básicos de despensa
Cocinar con ingredientes ecológicos no tiene por qué ser caro ni difícil. Si eliges materias primas versátiles como semillas, fruta deshidratada, verduras secas, sales naturales o proteína vegetal, ganas en sabor, control de ingredientes y facilidad para improvisar. Con unos pocos básicos puedes montar una despensa que te resuelva desayunos y cenas durante semanas. Apostar […]
Wrap César de pollo: receta fácil, rápida y deliciosa
Este wrap César de pollo es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de todo el sabor de la clásica ensalada César, pero en un formato mucho más práctico. Lleva pollo dorado, lechuga crujiente, queso parmesano y una cremosa salsa César, todo envuelto en una tortilla de trigo. Es una receta sencilla, rápida y perfecta […]
Conservas en la cocina: cómo aprovecharlas para preparar platos fáciles y sabrosos
Las conservas son uno de esos ingredientes que merece la pena tener siempre en la despensa. Permiten improvisar una comida cuando falta tiempo, ampliar las posibilidades de una receta y disponer de determinados alimentos durante largos periodos sin necesidad de planificar la compra cada pocos días. Bien utilizadas, además, pueden convertirse en mucho más que […]
