Flamenquines de jamón york y queso con pan de molde

Preparar flamenquines de jamón york y queso con pan de molde es extremadamente fácil. Solo necesitaremos unos pocos ingredientes y en unos 15-20 minutos los tendremos listos para disfrutar. En esta ocasión yo he preparado los flamenquines con jamón york, queso y pan de molde, de este modo quedan esponjosos, sabrosos y son bastante saciantes.

Pero al igual que con todas las recetas, cada casa tiene su versión. No hay una receta más correcta que la otra, solo que a gusto de cada uno podemos prepararlos de una manera u otra. Podemos prepararlos usando solo jamón york y queso y empanarlos tal cual, podemos añadir una rebanada de pan de molde como en este caso, también podemos enrollar el jamón y el queso con un fino filete de pollo, pavo, ternera, cerdo,… también podemos usar jamón serrano, o agregar unas hojas de espinaca a nuestro “rollo”. En fin que el límite está en la imaginación (o en lo que tengamos en la nevera).

flamenquines jamon y queso

Esta es una de esas recetas que tanto gusta a los niños, no solo porque pueden ayudarnos a prepararlos, sino también porque pueden comerlos con las manos. En esta ocasión yo los he hecho fritos, pero para hacer una versión más saludable puedes cocinarlos al horno durante 15 minutos o hasta que estén dorados y el rebozado crujiente.

Con estos ricos y sencillos flamenquines de jamón york y queso participamos un mes mas al reto #asaltablogs, donde el blog que nos ha servido de inspiración ha sido “El cajón desastre de Maggie“, he de confesar que al principio dudé entre un montón de recetas ricas, pero al final y con las prisas, opté por una receta de esas que a todos gustan: muy fácil, muy rápida pero sin renunciar a todo el sabor de la cocina casera. Margot los preparó únicamente con jamón y queso, pero yo he querido darles mi toque añadiendo el pan de molde.

Vídeo de la receta paso a paso:

Ingredientes para 4 flamenquines de jamón york y queso:

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 4 lonchas de jamón york
  • 4 lonchas de queso mozzarella
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Una pizca de sal
  • Aceite de girasol para freír

Elaboración de los flamenquines de jamón york y queso:

Empezamos eliminando la corteza del pan de molde con la ayuda de un cuchillo. A continuación, con un rodillo, aplastamos las rebanadas de pan de molde hasta que nos queden muy finitas.

Sobre el pan de molde colocamos una loncha de jamón york y una de queso. Enrollamos apretando bien con las manos, para que nos quede un rollito compacto. Repetimos con todas las rebanadas.

Batimos el huevo con una pizca de sal. Pasamos primero nuestros rollitos por el huevo y después por el pan rallado. Es importante que nos queden bien empanados, sobretodo los bordes para que nos se nos escape el queso al freírlos.

Calentamos abundante aceite de girasol en una sartén y, cuando esté bien caliente los freímos hasta que los flamenquines estén doraditos por todos lados. Dejamos escurrir sobre papel de cocina absorbente.

Servimos inmediatamente antes de que se enfríen.

TRUCO:

Puedes untar un poco de mostaza Dijon en el pan de molde, le aportará sabor a los flamenquines.

Para que el plato sea un poco más sano, puedes hornear los flamenquines en lugar de freírlos.


flamenquines jamon y queso

¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

Deja un comentario

Acepto los términos de uso y la política de privacidad

  • Responsable » Maite Sastre (Antojoentucocina.com)
  • Finalidad » gestionar los comentarios y notificarte las respuestas si te has suscrito.
  • Legitimación » tu consentimiento al marcar la casilla de aceptación
  • Destinatarios » los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de FastComet (proveedor de hosting de Antojoentucocina.com) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Fastcomet en https://www.fastcomet.com/terms/privacy-policy.
  • Información adicional » Puede consultar información adicional y detallada en nuestra Política de Privacidad y nuestro Aviso Legal.
  • Derechos » podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos remitiendo un correo electrónico a info@antojoentucocina.com.
  • 42 comentarios

    1. ¡Riquísimos! Una receta fácil y bien rica 🙂

      1. Muchas gracias!

    2. He estado viendo el vídeo con mi peque y lo has convencido, ya quiere ayudarme a prepararlos, buen asalto!!!

      1. jajaj me alegro!!

    3. No la hice por tenerla ya publicada , pero la verdad es que esta receta te soluciona mas de una cena y encima es rápida de hacer

      1. Si! toda una delicia!

    4. UUUiii mira tu que fácil!!
      Me encantan te han quedado super apetecibles.
      Besos
      Nieves

      1. Muchas gracias!

    5. Anda que esta receta no les gusta a mis hijos, hace mucho que no la hago, pero al ver la tuya que rica, buen asalto. bs

      1. Gracias guapa! muaks

    6. A mi horneados se me antojan un montón! A esta hora y con el hambre que tengo me comía un par bien a gusto!
      Un beso grande 🙂
      Blanca

      1. Todo son maneras de buscar cómo cocinar de forma más sana! muaks

    7. Pues mira, se me han antojado, jajaja, es que están muy ricos. Buena elección!

      1. Muchas gracias! muaks

    8. MUCHAS GRACIAS por tus palabras Maite y por elegir esta receta que lleva en mi casa desde niña. Yo creo que cuando no sabían que hacernos de cena siempre caigan los famosos flamenquines! Me encanta la aportación del pan de molde y de la mostaza así que esta versión tuya cae esta semana fijo! Un beso

      1. Gracias cielo! me alegro de que te guste. Yo hacía años infinitos que no los comía, me encantó rememorar esas cenas de hace tiempo! muaks

    9. Que ricos, yo los hago a veces a los niños les gustan mucho.besinos

      1. Gracias Encarnita!

    10. esto me recuerda a las cenas cuando era pequeña siempre acompañado con un vaso de leche fría, ahora mejor al horno y reducimos el pecado jejejej tienen una pinta de lujo, perfecto asalto, besos

      1. Muchas gracias!! sí, ahora ya tenemos que ir vigilando un poco más lo que comemos. Pero oye.. que una vez al año no hace daño! muaks

    11. pero que buena pinnnnta, muero por uno de ellos!!

      1. Muchas gracias!

    12. Ciertamente son unas preparaciones que les gustarán mucho a los niños. Una delicia.

    13. Que versión más rica de los flamenquines, a ver si los preparo al horno, que hace tiempo que no pasan por casa.
      Besos

      1. Gracias por pasarte! muaks

    14. Unos flamenquines de vicio !! Me gusta los sencillitos que son los tuyos, así no hay excusa para no comérselos al menos para los niños! Muy buen asalto! Besitos

      1. Muchas gracias!

    15. Completamente facil. Lo hare.

      1. Muchas gracias, me alegro de que te gusten!

    16. No pueden ser más fáciles y ricos! Un asalto estupendo guapa! Besos!

      1. Mil gracias!! muaks

    17. Qué ricos y qué sencillitos. Me guardo la receta.
      Besitos,

      1. Grcias Eva! muaks

    18. La de tiempo que hace que no preparo esta receta. Te han quedado de lujo tipo sandwich enrollado.
      Un asalto de lujo

      1. Muchas gracias Rosalía! muaks

    19. Te quedaron espectaculares los flamequines, felicidades, gran asalto!

    20. ummmmm que buena pinta que tienen 🙂

      1. Muchas gracias!!

    21. A mis hijos seguro que se les antojan Maite, les encantaban cuando eran pequeños, tendré que volverlo a hacer….. Te han quedado riquísimos!!
      Buen asalto guapa!
      Un bst.

      1. Muchísimas gracias! Feliz semana, muaks