Ensalada con fresas y aguacate con aliño de miel y semillas de amapola

Por lo que veo el calor persiste, así que hoy vuelvo con una receta de lo más fresquita a la vez que diferente y original para no caer en la monotonía; para eso nada mejor que una ensalada de lo más colorida con un aliño que querrás repetir más de una vez: ¿te apetece una rica ensalada con fresas y aguacate aderezada con un fascinante aliño con miel y semillas de amapola?

Ensalada con fresas y aguacate con aliño de miel y semillas de amapola

Te aseguro que tanto la ensalada como el aliño son algo que merecen la pena de probar, ya que están de muerte!

Ensalada con fresas y aguacate con aliño de miel y semillas de amapola

Para preparar la ensalada colorida necesitaremos:

1 puñado de espinacas baby, 1/2 lechuga hoja de roble morada, 4 hojas de lechuga romana, 1/2 puñado de canónigos, 8 fresas, 1’5 cucharadas de cebolla frita crujiente y 1 aguacate maduro.

Para preparar el aliño con miel y semillas de amapola necesitaremos:

3/4 cucharada semillas de amapola, 1 cucharada de miel, 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra y 1/2 cucharadita de sal.

Elaboración del aliño con miel y semillas de amapola:

En una salsera o vaso mezclamos muy bien el aceite de oliva virgen con la miel, la sal y las semillas de amapola. En este momento te recomiendo que lo pruebes para que puedas añadir más de algún ingrediente según tus gustos.

¿Sencillo, verdad? pues ya lo tenemos listo para aliñar todas nuestras ensaladas o verduras.

Elaboración de la ensalada de fresas con aguacate:

Limpiamos, secamos y troceamos bien todas las hojas: de espinaca, hoja de roble, canónigos y lechuga romana.

Mezclamos todas las hojas en un cuenco amplio y añadimos las fresas laminadas, el aguacate cortado a dados y la cebolla frita.

Ensalada con fresas y aguacate con aliño de miel y semillas de amapola

Ya solo nos queda añadir aliño al gusto y a disfrutar de este rico plato.

Ensalada con fresas y aguacate con aliño de miel y semillas de amapola
¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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  • 8 comentarios

    1. Esta ensalada tiene que estar de vicio, el aliño me parece fabuloso, y desde luego, original y rico. Besos.

      1. Muchas gracias Alicia! la verdad es que está de vicio! un besazo enorme 🙂

    2. Una combinación deliciosa! Me han encantado los ingredientes 🙂
      besos

      1. Muchísimas gracias!! ¡¡te recomiendo probarlo pero ya de ya!! un besazo enorme

    3. El toque de las fresas le tiene que dar un sabor especial ^^

      1. Tienes que probarlo para saberlo! yo al principio no me atrevía, pero el resultado es tan bueno que vas a querer más y más! 🙂

    4. Vaya ensalada, Preciosa y todos los ingredientes me encantan. Está la hago, la haré rápido. Madre mía cómo me ha gustado y encima con esos colores veraniegos.
      Besos y me la guardo en mi Pocket

      1. Muchas gracias Patty, me alegro mucho de que te guste! un beso