Las tartas de queso son ese postre estrella que nunca falla, ya que podemos prepararlas de muchos sabores diferentes. Además, son perfectas tanto para una merienda informal, para las Navidades, para un cumpleaños o para llevar a una barbacoa en el campo.
Existen dos tipos de tartas de queso: las que utilizan el huevo entre sus ingredientes y se tienen que hornear (tipo la famosa tarta de queso de la Viña) y, por otro lado, las tartas de queso sin huevo, que se cuajan en la nevera y no necesitan hornearse. Hoy, vamos a ver un montón ideas del segundo tipo de cheesecakes, de las tartas frías que se preparan sin horno.
Otra de sus ventajas es que, al cuajarse en la nevera y servirse frías, podremos (más bien, deberemos) dejarla lista con antelación. De esta manera, evitaremos estar en la cocina hasta el último minuto o cuando los invitados ya están en casa.
A continuación te voy a dejar las 10 mejores recetas de tartas de queso o cheesecakes sin horno. Como verás a continuación, todas ellas son super sencillas de elaborar y con ingredientes baratos que podrás encontrar en cualquier supermercado. Lo mejor de todo es que podrás prepararlas sin encender el horno y tampoco sin utilizar cuajada.
¿Cómo hacer la base para una tarta de queso sin horno?
Como seguramente habrás observado, las tartas de queso suelen elaborarse con una base de galleta. Esto nos va a facilitar mucho el trabajo, ya que se trata de una base super sencilla de elaborar para la que tampoco vamos a necesitar el horno.
A continuación te dejo la receta paso a paso de la base de galletas sin horno para tartas de queso. Además, te cuento cómo prepararla con diferentes tipos de galleta y cómo darle diferentes acabados a la tarta según la colocación de la galleta.
BASE de GALLETAS para TARTAS - FÁCIL y RÁPIDA
No obstante, si lo prefieres, podrías hornear una placa de bizcocho muy fina y utilizarla como base para cualquiera de las siguientes recetas.
Tartas de queso sin horno. Fáciles y cremosas
Lo que más me gusta de las tartas de queso es que las hay de muchos sabores y colores diferentes. Además, podemos prepararlas para compartir o en formato individual.
A continuación te dejo mis recetas de tarta de queso sin horno favoritas. Todas ellas muy fáciles de elaborar y con un resultado extraordinariamente cremoso.
Como podrás observar, algunas de ellas están elaboradas con queso crema o queso philadelphia, mientras que otras las vamos a preparar con queso mascarpone o requesón. En realidad podrás utilizar el que más te guste de ellos, ya que los tres ofrecen muy buenos resultados en los cheesecakes sin horno.
Cheesecake de moras sin horno MUY FÁCIL
Cheesecake de limón (tarta fría sin horno)
Tarta fría de Toblerone
Tarta fría de café y nueces, receta muy fácil sin horno
Tarta fría de mantequilla de cacahuete
Tarta fría de requesón y peras confitadas en té negro
Pastel de CAFÉ SUPER CREMOSO. Fácil, Sin Horno y con pocos ingredientes
Tarta de queso sin gluten (con base de harina de almendra)
Tartas de queso saladas (sin horno)
Estoy segura de que has comido una tarta de queso en alguna ocasión. Pero lo que ya no tengo tan claro es que las hayas probado también saladas.
Las tartas de queso saladas son estupendas para servir en el aperitivo como en el primer plato. Tampoco necesitan horno para su elaboración y, además, al igual que las tartas de queso dulces, podremos prepararlas en formato individual o una sola tarta más grande para cortar en porciones y compartir.
A continuación te dejo dos recetas de tarta de queso saladas que seguro te van a gustar:
Cheesecake de salmón ahumado, tarta de queso salada para aperitivo ¡sin horno!
Cheesecake de salmón ahumado y aguacate
Espero que te haya gustado esta recopilación de recetas frías de tarta de queso sin horno y que te animes a prepararlas, pues todas ellas son super fáciles de hacer, con ingredientes baratos y perfectas para dejar listas con antelación.
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