Seguro que en casa tienes una batidora de mano y probablemente también una licuadora. Pero ¿le sacas todo el partido que podrías?
Tanto las batidoras de mano como las licuadoras son dos pequeños gigantes en la cocina. No los subestimes, pues son dos utensilios que nos pueden ayudar a comer más sano y ahorrarnos mucho tiempo y dinero, sobre todo ahora en verano.
Recetas saludables con una batidora de mano
Hoy en día podemos encontrar en el mercado una gran variedad de batidoras de mano. Este pequeño electrodoméstico no puede faltar en tu cocina, pues desde este momento se va a convertir en tu mejor aliado.
Una de las cosas que más me gusta de ellas es que hoy en día, la mayoría de ellas vienen equipadas con varios accesorios, como por ejemplo unas varillas, un pequeño procesador de alimentos o incluso un brazo para emulsionar.
Las funciones de las batidoras de mano son extensas, pues con ellas podemos picar, montar, batir, emulsionar, triturar y amasar.
Crema de puerros con almendras
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Una crema saludable y colorida muy fácil de preparar. Además es perfecta para el verano, ya que puede servirse templada o fría.
Pesto de rúcula y nueces para platos de pasta
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Una deliciosa, fresca y sabrosa salsa elaborada de forma fácil y rápida con el complemento picador de la batidora de mano. Una salsa perfecta para acompañar carnes y platos de pasta.
Sándwich de falafel con pan de pita
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Su elaboración es muy sencilla. Una receta que podemos preparar de forma muy fácil y rápida y que es perfecta para cuando vamos a comer fuera de casa, ya que podemos tomarlo a temperatura ambiente.
Gazpacho de melocotón
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No hay receta más veraniega que un gazpacho. Atrévete a darle sabor y cremosidad con unos melocotones. Su punto dulce y aromático te sorprenderá y enamorará a partes iguales.
Crema fría de aguacate y manzana con lima y menta
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La tendrás lista en 5 minutos y es un primer plato refrescante y sabroso. Si te gustan los platos de cuchara y no quieres renunciar a ellos durante el verano, esta sopa fría te encantará.
Pasta con salsa cremosa de aguacate
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Gracias a las grasas saludables del aguacate conseguimos una salsa cremosa y untuosa para acompañar la salsa. Un toque de cilantro, un poco de lima y unos copos de chile le dan un puntazo de sabor que la hace irresistible para cualquiera.
Alcachofas con salsa de almendras
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Estas alcachofas lo tienen todo: son muy fáciles de preparar, están llenas de sabor y son muy saludables. Son perfectas para servir como primer plato o como guarnición en platos de carne ¡no te quedes sin probarlas!
Recetas saludables con una licuadora
Tal y como su propio nombre indica, las licuadoras, sirven para licuar o extraer el jugo de cualquier fruta o verdura.
La gran ventaja que tienen es que nos permiten extraer todo el zumo y separarlo de la pulpa, incluso en aquellas frutas o verduras en las que parece imposible extraerlo (un buen ejemplos sería la zanahoria).
Gracias a ella podremos preparar todo tipo de zumos, cremas y salsas sin desperdiciar nada de producto, porque consigue exprimirlos al máximo.
Mi recomendación es que guardes las frutas o verduras que vayas a usar en la nevera, así podrás servir el zumo bien fresquito. Las posibilidades de combinar sabores son infinitas, así que te traigo unas pocas ideas para que te sirvan de inspiración.
La diferencia entre un zumo y un batido, es que el batido incluye la pulpa de la fruta, mientras que el zumo es el agua de la fruta/verdura.
Zumo de naranja, zanahoria y jengibre
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Sin ninguna duda es uno de mis zumos favoritos. Aunque parezca mentira, con la licuadora podemos extraer un montón de zumo de las zanahorias.
Zumo de kiwi, pera y lechuga
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Si te gustan los zumos y batidos verdes, no puedes dejar de probar éste. Es muy sabroso, hidratante y muy saludable. Siguiendo las mismas indicaciones podrás preparar un zumo o un batido según lo tritures con una batidora o con una licuadora.
Zumo de kiwi amarillo y mandarina
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Al igual que en la receta anterior, podrás usar esta misma combinación de ingredientes para preparar un zumo o un batido, según uses una licuadora o una batidora de mano para triturar la fruta.
La combinación de la mandarina con el kiwi amarillo da lugar a un zumo muy dude y lleno de matices que seguro te encantará.
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