Preparar patatas fritas al horno es muy fácil y rápido. Además, es una receta para la que usaremos muy poco aceite, por lo que es una guarnición saludable y baja en calorías ideal para acompañar cualquier plato.
El resultado son unas papas fritas en el horno muy crujientes y llenas de sabor que gustarán a toda la familia. Y estoy segura de que gracias a su procedimiento tan sencillo se convertirán en tu guarnición favorita.
A diferencia de las patatas fritas en aceite, al cocinarlas en el horno, no necesitaremos más que una cucharada de un buen aceite de oliva, por lo que serán mucho más ligeras. Además, evitaremos tener que ir removiéndolas para que se cocinen de forma uniforme y no habrá peligro de salpicarnos con el aceite caliente.
Si te ha gustado la idea, a continuación te dejo un vídeo en el que podrás ver paso a paso cómo hacer patatas fritas al horno sin usar casi aceite, con un resultado crujiente. Lo mejor de todo es que podremos darles la forma deseada y pelarlas o dejar la piel; en esta ocasión yo las he pelado y troceado en bastoncitos gruesos, pero puedes cortarlas en gajos o dados. Además, si lo deseas, podrás sazonarlas con tus especias favoritas e incluso utilizar boniato en lugar de patata usando esta misma receta.
Vídeo de la receta paso a paso
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Cómo hacer patatas "fritas" en el horno, receta saludable muy fácil
Ingredientes
- Patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta (opcional)
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar precalentamos el horno a 200 ºC con ventilador. Si tu horno no dispone de esta función, lo precalentamos con calor arriba y abajo.
- Pelamos las patatas y las cortamos con la forma deseada. Podemos cortarlas en gajos, en tiras o en dados, pero es importante que todas tengan un tamaño similar para que se cocinen de forma uniforme. Si lo deseas, podrás lavarlas muy bien y dejar la piel, pero en esta ocasión yo se la voy a quitar.
- Enjuagamos las patatas bajo en grifo y las dejamos escurrir.
- Cuando estén secas, las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Para que nos queden muy crujientes es importante que las coloquemos una al lado de la otra, sin amontonarlas.
- Regamos con un chorrito de aceite de oliva y sazonamos al gusto. En esta ocasión yo he agregado una pizca de sal, pero puedes usar pimienta, ajo en polvo o cualquier especia que te guste.
- Las llevamos al horno y las dejamos cocinar unos 40-50 minutos o hasta que veamos que están bien doradas y crujientes. El tiempo de horneado dependerá del tipo de corte y de lo gruesos que sean los trozos, pues a más finitas, más rápido se cocinarán.
- Cuando estén listas, las sacamos del horno con cuidado a no quemarnos y las servimos inmediatamente antes de que se enfríen.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de patatas fritas en el horno y que te animes a prepararlas, pues son una guarnición saludable y muy fácil de preparar.
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Unas ricas y sanas patatas, así quedan geniales. Buen robo. Besos.
Muchas gracias Estela, un beso!
Te han quedado unas fotos de revista! si que están buenísimas estas patatas y son una excelente opción si estamos a dieta o simplemente queremos bajar el consumo de grasas. Es un poco más de tiempo pero realmente merece la pena, verdad? muchas gracias por elegirla!!
un besazo
Yo ya no las preparo de otra forma, un beso grande y gracias por la visita!
Me encanta la foto y la presentación, junto a los macarrones mi otro plato preferido son las patatas podría estar comiéndolas a todas horas, y encima estas son mas saludables al no estar fritas, me las apunto, muy buen asalto. 🙂
Son ideales como guarnición, así podemos comerlas a montones sin remordimientos!! jeje
Me encantan las patatas fritas y si son al horno mucho mejor, es una delicia de robo.
felicidades
Muchas gracias, la verdad es que quedan tremendas!
Me encanta la idea de hacerlas en el horno y no fritas en aceite Maite, me guardo tu receta y las probaré. Te han quedado perfectas y tostaditas.
Buen asalto guapa.
Un bst.
Ya me contarás, a nosotros nos encantan ¡quedan estupendas!
Me encanta la presentación que has hecho de estas patatas mucho más sana que las tradicionales fritas. Te han quedado de lujo. Un buen asalto, Maite. Besos
Muchísimas gracias, un abrazo
Una opción muy sana. Una foto preciosa y muy cuidada. Gran asalto!
Muchas gracias, un abrazo
Es una opción estupenda para rebajar calorías a las patatas. Buen asalto!
Mil gracias ¡ideales para comer sin remordimientos!
¡Me ha encantado tu robo! Sano, sano.
Gracias!!!
¡Me ha encantado tu robo! Sano, sano. La foto te ha quedado guapísima.
Muchísimas gracias, saludos!
Hola Maite! Mucho mejor tomar las patatas de esta manera, mucho más sanas.. parecen incluso que están fritas. Han quedado muy doraditas y ricas. Muy buena elección! un besazo guapísima!
La verdad es que para nosotros esta receta fue todo un descubrimiento! están deliciosas y casi sin ningún esfuerzo! muaks
Menudas patatas ricas, y que presentación tan bonita, me encantan!! Yo suelo pelar las patatas pero con piel también estan buenas!! Felicidades por el asalto!!Besos
Muchas gracias bonita, yo las pelo o no según el tiempo del que dispongo jajajaj un beso!!