Cómo hacer masa de crepes para 1 persona. Fácil y Rápido con 3 ingredientes

Los creps o crepes caseros son una auténtica delicia. Finos y tiernos admiten y soportan sin romperse cualquier tipo de relleno que se nos pueda ocurrir, ya sea dulce o salado.

crepes para 1 persona

Es posible que alguna vez se te hayan antojado crepes pero no te hayas animado a prepararlos para no desperdiciar parte de la masa, así que hoy vengo con la receta y cantidades para elaborar crepes para una sola persona. Pero no te preocupes si sois más en casa, porque podrás multiplicar los ingredientes por el número de comensales de forma muy sencilla.

Lo mejor de todo es que para esta receta solo usaremos 3 ingredientes básicos y baratos y nos servirán como base para rellenos dulces y salados. De forma opcional, podrás agregar a la masa un poco de sal o azúcar para potenciar los sabores, pero no es necesario.

Esta receta es perfecta para cuando estamos solos en casa y nos apetece un desayuno, postre o merienda especial pues con estas cantidades obtendrás la cantidad justa de masa de crepes para un comensal.

crepes para 1 persona

Ten en cuenta que en función del tamaño de la sartén o crepera usada, te saldrá un mayor o menor número de crepes. Pues cuanto más pequeña sea, menor cantidad de masa usaremos cada vez y nos saldrán más crepes. No obstante, grandes o pequeños, son una auténtica delicia y la cantidad justa de masa de crepes para 1 persona.

Vídeo de la receta paso a paso

A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

crepes para 1 persona
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Cómo hacer masa de crepes para 1 persona, fáciles y rápidos con 3 ingredientes

Cómo hacer masa de crepes para una persona de forma fácil, rápida y barata con 3 ingredientes. Fina, jugosa y resistente, para rellenos dulces y salados.
Raciones 1 persona
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total10 min
Plato: Bollería, Desayuno, Merienda, Postre
Cocina: Francesa
Keyword: Crepes

Ingredientes

  • 65 g harina todo uso
  • 1 huevo
  • ½ vaso de leche
  • 1 pizca Sal (opcional)
  • ½ cda azúcar (opcional)
  • Mantequilla o aceite para engrasar la sartén o crepera

Elaboración paso a paso

  • En un cuenco agregamos la harina, el huevo y la leche y mezclamos muy bien con la ayuda de unas varillas.
  • De forma opcional, y si vamos a usar un relleno salado, podemos agregar una pizca de sal a la masa. De la misma manera, podremos agregar media cucharada de azúcar si usaremos un relleno dulce. A mi personalmente no me gusta agregar ninguno de los dos, pues el relleno ya aporta el punto dulce o salado.
  • Colocamos una sartén antiadherente o una crepera a fuego medio y la engrasamos con mantequilla o aceite. En esta ocasión yo estoy utilizando aceite de coco.
  • En este momento será importante repartir bien esa grasa y eliminar el exceso. Para hacerlo usaremos un trozo de papel de cocina, tal y como puedes ver en el vídeo de más arriba.
  • Cuando la sartén esté caliente, agregamos un poco de masa en el centro y rápidamente movemos la sartén para que la masa se reparta de forma uniforme.
  • Poco a poco veremos que la masa se va cocinando y, cuando veamos que no está húmeda, le damos la vuelta con cuidado y lo cocinamos unos segundos por el otro lado.
  • No te preocupes si el primer crepe no te sale bien, pues el primero suele salir mal debido a que hay demasiada cantidad de grasa en la sartén y que todavía no hemos cogido el punto a la cantidad de masa que debemos agregar para que nos quede finito.
  • Repetiremos el proceso con la masa restante, pero ya no volveremos a engrasar la sartén. Pues al usar una sartén antiadherente, la grasa residual será suficiente para que no se nos peguen los crepes.
  • Vertemos una pequeña cantidad de masa en el centro de la sartén y la movemos para que se reparta de forma uniforme. Cuando veamos que se ha cuajado, le damos la vuelta y lo cocinamos un par de segundos por el otro lado. Ten en cuenta que al ser tan finitos se tuestan enseguida, por lo que no los vamos a perder de vista, pues podrían quemarse.
  • Una vez listos y antes de que se enfríen los serviremos con el relleno que más nos guste, ya sea dulce o salado.

crepes para 1 persona

Espero que te haya gustado esta receta de masa crepes para 1 persona y que te animes a prepararla, porque el resultado es muy jugoso. Además quedan muy finitos y podrás rellenarlos con tus ingredientes favoritos.

Etiquetas
Crepes

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