Hoy te enseñaremos a hacer una deliciosa receta de hummus con remolacha y pistachos que de seguro te encantará. Aparte de ser muy sabrosa es un deleite a la vista, porque el resultado final es de un color violeta intenso que no deja a nadie indiferente.
En caso de que no lo sepas, el hummus es una receta tradicional árabe que se caracteriza por su rico sabor y por ser muy nutritiva. Hacerlo es bastante sencillo y lo mejor es que es posible agregar otros ingredientes que te permitirán personalizarlo a tu gusto y al de tus comensales, como por ejemplo, la remolacha y los pistachos que usaremos hoy.
¿Estás preparado/a para empezar a hacer esta exquisita preparación? Entonces, sin más nada que decir, vamos a la cocina y comencemos de inmediato.
Ingredientes para preparar hummus de remolacha y pistachos
Los ingredientes para hacer este delicioso hummus de remolacha y pistachos son muy fáciles de conseguir, por lo que podrás prepararlo cada vez que te apetezca:
- 100 gramos de remolacha cocida
- Un puñado de pistachos triturados
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de aceite de oliva Virgen Extra
- 200 ml de agua
- 1 cucharadita de semillas de sésamo o de tahini
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Pimienta molida al gusto
- Una pizca de jengibre al gusto
Preparación de hummus con remolacha y pistachos
En un recipiente lo suficientemente amplio agrega todos los ingredientes secos, a excepción de los pistachos que serán utilizados al final de la receta. Luego, tritúralos con una batidora de mano a velocidad media hasta que se integren muy bien y consigas una textura pastosa.
Para darle consistencia homogénea, agrega el aceite de oliva Virgen Extra, bate por unos segundos más y seguidamente comienza a agregar el agua de a poco, sigue mezclando a velocidad baja y si consideras que hace falta más agua, entonces incorpora otro poco.
En este paso debes tener mucho cuidado de no pasarte de líquido, porque la intención es que puedas conseguir una pasta consistente y suave, que sea perfecta para untar.
Para finalizar con la receta de hummus de remolacha debes esparcir los pistachos triturados por encima de la preparación. Aparte de servir para decorar el platillo, esto también le aportará una textura crocante a la receta, un sabor mucho más intenso y delicioso, así como más beneficios nutricionales, al respecto puedes conseguir más información sobre los pistachos en la página de Pistachos Online.
Una vez listo tu hummus de remolacha y pistachos puedes usarlo para acompañar con tostadas, pan, galletas saladas, bastones de verduras o como una guarnición perfecta para pescados y carnes de tu preferencia.
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