Hoy viajamos hasta la cocina de medio oriente con la popular receta de hummus. Por si no lo conoces, el hummus es un puré de garbanzos que se suele servir con pan de pita a modo de aperitivo o acompañante.
La receta de hoy es la clásica, aunque se puede preparar añadiendo otros ingredientes para obtener otros sabores. ¿Recuerdas que hace unos meses te proponía la receta de hummus con aguacate?
Ésta es una receta perfecta para sorprender a nuestros invitados sin pasarnos horas en la cocina ¡lo tendremos listo en menos de 10 minutos! Además es un dip de lo más sano que podemos acompañar con unos picos de pan o unas tiras de verdura cruda (zanahoria, apio, pimiento,…).
Receta recomendada…
A continuación te dejo una receta que seguro te va a gustar. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Hummus, receta Fácil y Rápida
Ingredientes
- 200 g garbanzos cocidos escurridos
- 1 cda tahini (pasta de sésamo)
- Sal
- 1 diente de ajo pequeño
- ¼ cdita comino molido
- ½ cdita pimentón dulce o picante
- ½ limón (el zumo)
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua de la cocción de los garbanzos
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En el vaso de un procesador de alimentos o robot de cocina colocamos los garbanzos, el tahini, la sal, el ajo pelado sin el germen central, el comino y el zumo de limón.
- Trituramos unos minutos a máxima potencia, hasta que quede un puré sin grumos.
- En este momento, para aportar un extra de cremosidad al hummus, agregamos un chorro de aceite de oliva y un par de cucharadas de agua de cocción de los garbanzos. Volvemos a batir hasta conseguir una textura consistente pero suave.
- Colocamos el hummus en un plato o fuente, espolvoreamos por encima el pimentón dulce y regamos con un buen chorro de aceite de oliva.
Notas
Y ya tenemos listo un dip sano, vegano, saludable y perfecto para acompañar con lo que más nos guste.
Espero que te haya gustado esta receta de hummus casero y que te animes a prepararlo, pues su elaboración es muy fácil, rápida y con pocos ingredientes. Un paté vegetal o dip delicioso y saludable para toda la familia.
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Es una receta que tengo en mi lista de pendientes hace tiempo, desde luego que a ti te ha quedado de lujo, tomo nota. Besos.
Seguro que te va a encantar, además es super sencilla!! muaaaks
Mira que no soy muy de garbanzos, pero el hummus me encanta!! Te ha quedado de vicio
Muchas gracias guapa!! un besazo
Me encanta esta receta. La suelo hacer mucho para cenas.
Un saludo
Además de sencilla está muy rica!!! feliz semana!
Es una estupenda receta, fácil, económica y sabrosa.
Toda la razón Pedro!! Saludos y feliz semana
Y yo que todavía no he probado el humus, este tuyo tiene muy buena pinta y la explicación perfecta, me lo copio haber si la hago un día de estos.
Un besito y feliz semana.
Aiii Manoli!! ya estás corriendo a prepararla, seguro que te encanta. Muaaks
A mi que me encanta el humus, buenísismooooooo
Feliz semana!! :p
¡Que buena pinta! Nunca he probado de hacer… pero con lo fácil que es y lo que me gusta,,, ¡no tengo perdón! Muchas gracias por compartirla.
Besos
(Por cierto….yo no es que me quede por aquí… ¡ya estaba por aquí! Jajajaja Besos guapa)
Tengo muuuchas ganas de probar el hummus. A ver si un día de estos me animo, porque tiene una pinta muy rica =)
Un besote!
Como ves en los comentarios ¡está riquísimo! pruébalo y me cuentas!
muaaks
Me encanta, pero ademas te ha quedado fantástica me apetece meter la mano por la pantalla.
Una delicia
Besinos
El toque de Belén
Gracias Belén!! un besazo y feliz semana!