Hummus, receta Fácil y Rápida

Hoy viajamos hasta la cocina de medio oriente con la popular receta de hummus. Por si no lo conoces, el hummus es un puré de garbanzos que se suele servir con pan de pita a modo de aperitivo o acompañante.

Hummus, receta Fácil y Rápida

La receta de hoy es la clásica, aunque se puede preparar añadiendo otros ingredientes para obtener otros sabores. ¿Recuerdas que hace unos meses te proponía la receta de hummus con aguacate?

Ésta es una receta perfecta para sorprender a nuestros invitados sin pasarnos horas en la cocina ¡lo tendremos listo en menos de 10 minutos! Además es un dip de lo más sano que podemos acompañar con unos picos de pan o unas tiras de verdura cruda (zanahoria, apio, pimiento,…).

Receta recomendada…

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Hummus, receta Fácil y Rápida
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Hummus, receta Fácil y Rápida

Receta fácil, rápida, barata y saludable de hummus casero. Un dip o paté vegetal perfecto para toda la familia que tendrás listo en 5 minutos
Raciones 6 personas
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total5 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Árabe
Dieta: Sin gluten, Baja en calorías, Baja en grasas, Sin Lactosa, Baja en sal, Vegana, Vegetariana
Palabra clave: Dip, Garbanzos, Hummus, Paté vegetal

Ingredientes

  • 200 g garbanzos cocidos escurridos
  • 1 cda tahini (pasta de sésamo)
  • Sal
  • 1 diente de ajo pequeño
  • ¼ cdita comino molido
  • ½ cdita pimentón dulce o picante
  • ½ limón (el zumo)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua de la cocción de los garbanzos

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Procesador de alimentos

Elaboración paso a paso

  • En el vaso de un procesador de alimentos o robot de cocina colocamos los garbanzos, el tahini, la sal, el ajo pelado sin el germen central, el comino y el zumo de limón.
    Hummus con aguacate FÁCIL y RÁPIDO
  • Trituramos unos minutos a máxima potencia, hasta que quede un puré sin grumos.
    Hummus con aguacate FÁCIL y RÁPIDO
  • En este momento, para aportar un extra de cremosidad al hummus, agregamos un chorro de aceite de oliva y un par de cucharadas de agua de cocción de los garbanzos. Volvemos a batir hasta conseguir una textura consistente pero suave.
  • Colocamos el hummus en un plato o fuente, espolvoreamos por encima el pimentón dulce y regamos con un buen chorro de aceite de oliva.

Notas

Una vez listo podremos servirlo con picos de pan o palitos de verdura cruda (crudités de zanahoria, apio, pimiento, rabanitos, pepino,...), pero también es un paté vegetal perfecto para aportar cremosidad a nuestros sándwiches y bocadillos.

Y ya tenemos listo un dip sano, vegano, saludable y perfecto para acompañar con lo que más nos guste.

Hummus, receta Fácil y Rápida

Espero que te haya gustado esta receta de hummus casero y que te animes a prepararlo, pues su elaboración es muy fácil, rápida y con pocos ingredientes. Un paté vegetal o dip delicioso y saludable para toda la familia.

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18 comentarios en “Hummus, receta Fácil y Rápida

  1. ¡Que buena pinta! Nunca he probado de hacer… pero con lo fácil que es y lo que me gusta,,, ¡no tengo perdón! Muchas gracias por compartirla.
    Besos
    (Por cierto….yo no es que me quede por aquí… ¡ya estaba por aquí! Jajajaja Besos guapa)