Si hay algo que se tiene que probar cuando visitas Nueva York, eso son los perritos calientes o hot dogs de venta ambulante. Puedes encontrarlos en cualquier esquina de la gran manzana y la verdad es que están deliciosos a precios muy baratos.
Así que hoy, recordando mi viaje a Nueva York, voy a enseñarte a preparar unos deliciosos perritos calientes o Hot dogs al estilo NY. Elaborarlos es super fácil y rápido, pues los tendremos listos en 10 minutos.
El resultado son unos hot dogs super completos y llenos de sabor gracias a la cebolla caramelizada junto con el beicon crujiente, todo ello cubierto con una deliciosa salsa especial super sabrosa e irresistible.
Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Hot dog al estilo Nueva York, listo en 10 minutos
Ingredientes
- 6 tiras de beicon
- 3 cdas mostaza
- 1 cdita pimentón dulce
- 1 pizca chile en polvo (opcional, para un toque picante)
- 4 cdas aceite de oliva virgen extra
- 5 cdas cebolla caramelizada
- 1 cdita azúcar moreno
- 2 salchichas para hot dog
- 2 panecillos para hot dog
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
Cocinamos el beicon en el microondas
- El primer paso será cocinar el beicon en el microondas. Para ello, cortamos las tiras de beicon por la mitad y colocamos 6 trocitos en un plato cubierto con papel de cocina. Lo cubrimos con dos capas de papel de cocina y colocamos el resto de beicon. Cubrimos con más papel de cocina.
- Lo llevaremos al microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Durante este tiempo el papel absorberá toda la grasa y el beicon quedará perfectamente cocinado y muy crujiente.
Preparamos la salsa al estilo NY
- Mientras el beicon se está cocinando, vamos a preparara la salsa al estilo Nueva York. Para ello, en un cuenco, colocamos la mostaza, el pimentón, una pizca de chile en polvo (opcional, para dar un toque picante) y un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra.
- Mezclamos muy bien y la dejamos a un lado.
Preparamos la cebolla caramelizada
- En este momento el beicon estará listo, por lo que lo sacamos del microondas, retiramos el papel y lo desmenuzamos con la ayuda de nuestras manos. Lo dejamos a un lado.
- Calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva y agregamos un par de cucharadas de cebolla caramelizada. Puede ser casera o comprada.
- Si la cebolla caramelizada es comprada, le daremos un poco más de sabor con una pizca de azúcar moreno y agregamos también la mitad del beicon machacado.
- A los dos minutos retiramos la cebolla del fuego y, en la misma sartén, cocinamos las salchichas.
Montamos el hot dog al estilo NY
- Para montar los perritos, abrimos el pan por la mitad y lo tostamos en una tostadora, sobre una plancha o en una sartén.
- Colocamos las salchichas sobre el pan tostado y lo cubrimos con la cebolla caramelizada, la salsa que hemos preparado y el resto de beicon crujiente.
- Opcionalmente, agregaremos también kétchup al gusto.
- Lo serviremos inmediatamente antes de que se enfríen.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de hot dogs al estilo americano y que te animes a prepararla. El resultado son unos perritos calientes super completos, deliciosos y con un contraste maravilloso de sabores y texturas.
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