Hamburguesa 100% casera

De vez en cuando me apetece zamparme una buena hamburguesa casera de verdad: con su pan amasado y horneado en casa, acompañado por un buen pedazo de carne sazonado como a mí más me gusta. Como puedes ver, habla por sí sola.

Hamburguesa 100% casera

El resultado es increíble, por lo que no soy la única a la que de tanto en tanto le apetece tomarse una. Tanto es así que uno de los grupos que tengo en watsapp está dedicado a esta hermosura de hamburguesa 100% casera.

Hamburguesa 100% casera

Ingredientes para 4 hamburguesas 100% caseras:

  • 600 gr de carne picada de buena calidad (la que más te guste)
  • 2 ajos
  • ½ cebolla pequeña
  • 1 huevo XL
  • 1 manojo pequeño de perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Una pizca de comino molido

Además necesitaremos:

Elaboración de las hamburguesas caseras:

Rallamos la cebolla y los ajos y los mezclamos con el perejil picado, la carne, el huevo y las especias. Mezclamos muy bien.

Hamburguesa 100% casera

Hacemos 4 bolas de carne del mismo tamaño, intentando que nos queden consistentes. Las aplastamos un poco con la palma de la mano y refrigeramos hasta el momento de cocinarlas.

Hamburguesa 100% casera
En este momento tendremos el horno precalentado y, mientras nosotros cocinamos las hamburguesas en una plancha o barbacoa, horneamos nuestros panecillos caseros.
Ya solo nos queda freír los huevos y montar la hamburguesa. El resultado es una hamburguesa espectacular y que dejará a todo el mundo boquiabierto: una buena hamburguesa de carne con queso y huevo entre un panecillo casero recién horneado.

Hamburguesa 100% casera
¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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45 comentarios en “Hamburguesa 100% casera

  1. Guapi, menuda hamburguesa más impresionante! A mi chico le encantan las hamburguesas caseras, y siempre que podemos, las preparamos nosotros. Qué decir que son mil veces mejor que las compradas, todo lo casero sabe mejor.
    Tiene pintaza total!^^
    Un besote gordo! Feliz semana.

    1. Gracias guapa!! nosotros dos en casa también intentamos alimentarnos a base de comida casera, ya que ni punto de comparación!! feliz semana a ti también! muaaaks 🙂

  2. Me encanta como has hecho la hamburguesa, te ha quedado estupenda, le echas lo que quieres y encima haces también el pan. Creo que no hay nada mejor! Me apunto la receta, esta hamburguesa tiene que estar buenísima! 🙂
    Un beso!
    Raquel

  3. Hola Maite, quería decirte que anoche hice para cenar estas hamburguesas y que estaban buenísimas, no recuerdo haber probado unas hamburguesas más buenas, además son sencillas de hacer quedan buenísimas. Solo quería que lo supieras y darte la enhorabuena por esta maravillosa receta.
    Un beso enorme!
    Raquel

    1. Mil gracias Raquel!! por comentarios como el tuyo vale la pena todo el esfuerzo de mantener un blog a flote!! muchísimas gracias por animarte a preparar mis recetas y por comentarme el resultado, un beso enorme guapa 🙂