Cuando llega el frío no hay nada mejor que un buen guiso casero o estofado para entrar en calor. Es por ello que hoy vengo con un montón de recetas de guisos de la abuela fáciles de elaborar y muy ricos, perfectos para cualquier día de la semana.
Los platos de cuchara, ya sean guisos, estofados o pucheros son toda una delicia y a todo el mundo suelen gustar. Lo mejor de todo es que los hay de muchos tipos y sabores diferentes, por lo que estoy segura de que vas a querer preparar más de una de las recetas que te dejo a continuación.
Todos estos guisos caseros son muy fáciles de elaborar y con ingredientes baratos que podremos encontrar en cualquier supermercado. Esto los hace perfectos para elaborar el menú semanal para nuestra familia, ya que además se tratan de platos muy completos que podremos servir como plato único.
Otra ventaja es que la mayoría de los guisos que verás a continuación se pueden congelar. De modo que podremos prepararlos con antelación y dejarlos preparados para cuando vayamos justos de tiempo o nos de pereza prepararlos. Ten en cuenta que la patata es uno de esos ingredientes que no queda bien al descongelarse, por lo que evitaremos usarla en los guisos que tengamos pensado congelar.
Recetas de guisos de pollo fáciles y baratos
Preparar un guiso de pollo casero es muy fácil y rápido, pero también barato, ya que se trata de una de las carnes más económicas que podemos comprar en estos momentos.
A la hora de preparar un guiso con pollo, las posibilidades en cuanto a ingredientes a utilizar son muy diversas. Lo que es seguro es que siempre vamos a conseguir grandes sabores y el resultado son guisos que gustarán tanto a niños como adultos.
Guiso de pollo con verduras FÁCIL y SANO
Pollo guisado a la cerveza con patatas
Guiso de pollo con garbanzos - receta fácil, rápida y barata
Pollo con arroz al curry con leche de coco
Pollo en salsa de verduras FÁCIL
Curry verde de pollo y calabacín FÁCIL
Recetas de guisos con legumbres fáciles
Los guisos caseros de legumbres han sido tradicionalmente los más consumidos en el mundo durante siglos. Su elaboración es sencilla, con ingredientes baratos y además se pueden dejar listos con antelación.
Los guisos de legumbres se caracterizan por ser nutritivos, saciantes y muy versátiles, pues se pueden complementar con cualquier ingrediente que esté en temporada o tengamos en casa. Además, nos ofrecen la posibilidad de hacerlos solo con verduras o bien con carne o pescado y marisco.
Garbanzos con almejas ¡plato fácil y rápido!
Lentejas con morcilla y col, guiso tradicional fácil
Alubias negras guisadas con verduras en Crockpot (Olla lenta)
Alubias blancas con pollo ¡llenas de sabor! Receta en olla lenta
Fabes con almejas, receta Asturiana FÁCIL
Recetas de guisos de carne
Si bien podremos guisar prácticamente cualquier tipo de carne, los guisos de carne caseros son ideales para aprovechar esas carnes más «duras» que resulta complicado cocinar de otra forma. Además de ser una buena forma de aprovechar esos cortes, también se caracterizan por ser jugosos, saciantes y nutritivos.
Carrilleras de cerdo al vino tinto en olla lenta. Receta tradicional
Tajine de ternera con orejones sobre cuscús
Conejo con cebolla en Robot de cocina, receta mallorquina fácil
Sopa de maíz con coco, mango y ternera
Recetas de guisos caseros con pescado o marisco
Tal vez los guisos con pescado o marisco caseros sean los menos consumidos en nuestro día a día, pero hay que admitir que son toda una delicia. A continuación te dejo algunos de mis guisos marineros favoritos:
Guiso de sepia con patatas
Sopa finesa de salmón y patata. Receta FÁCIL
Almejas a la gallega o almejas a la marinera, receta fácil
Sopa tailandesa de pescado y coco
Caldereta de pescado FÁCIL
Recetas de guisos tradicionales
Como ya hemos dicho, los guisos han sido siempre un plato muy consumido durante los meses más fríos del año, sobre todo por la gente que vivía y trabajaba el campo. Pues con unos pocos ingredientes conseguían platos contundentes y saciantes, como los que podemos ver a continuación:
Cómo cocinar Botillo del Bierzo
Burballes Mallorquinas | Guiso de sopa de fideos con conejo
Sopa de cebolla Fácil y Rápida en robot de cocina
Recetas de guisos de patatas
La patata es un ingrediente humilde pero delicioso. Si bien podremos agregarlas en cualquier tipo de guiso que preparemos para hacerlo más consistente y saciante, también podremos preparar guisos donde la patata será el ingrediente principal. Un buen ejemplo de ello son las patatas a la riojana o las patatas a la importancia.
Patatas a la importancia, receta Fácil y Barata
Recetas de guisos de albóndigas fáciles
Uno de los guisos que más consumimos en casa son los guisos de albóndigas. Su elaboración es sencilla y resultan muy atractivos para los niños, los cuales se comen tanto la carne o pescado con el que las elaboramos, así como las verduras que añadimos al guiso.
Albóndigas de pollo y pavo al curry en Olla GM ¡Muy fácil!
Cómo preparar albóndigas con salsa de tomate en olla lenta crockpot, receta fácil
Albóndigas de pollo a la cerveza
Albóndigas con salsa de verduras, receta FÁCIL
Albóndigas caseras guisadas, receta FÁCIL
Albóndigas de pollo al curry rojo en olla lenta
Espero que te hayan gustado estas recetas de guisos de la abuela caseros, pues todos ellos son muy fáciles de elaborar y están deliciosos ¡son perfectos para calentar cuerpo y alma de toda la familia!
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