Ensalada de apio, manzana y queso azul

La ensalada de apio, manzana y queso azul es una guarnición perfecta. Es fresca, crujiente y llena de sabor, por lo que aportará un toque perfecto a tus platos.

Ensalada de apio, manzana y queso azul

Las ensaladas me gustan mucho, pero me aburro de prepararlas siempre igual. Si te pasa lo mismo que a mí, esta receta te encantará porque es muy diferente a lo que estamos acostumbrados. Además esta ensalada de apio nos viene perfecta si queremos llevar una dieta sana, variada  y equilibrada.

Como bien sabrás, una buena alimentación es fuente de salud. Muchas veces no sabemos cómo llevar a cambo una dieta sana y equilibrada en función de nuestro estilo de vida (práctica de deporte, embarazo, lactancia, etc.) o cómo perder peso de forma saludable. Es aquí donde un nutricionista, como profesional de la salud especializado en alimentación, nutrición y dietética, puede ayudarnos.

Porque si ya estás pensando en la operación biquini o no consigues quitarte los quilos que cogiste en navidades, debes saber que las dietas milagro no son una opción saludable. Sin ninguna duda, la mejor vía es ponerse en manos de un especialista.

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar una ensalada?

Como verás a continuación, con muy pocos ingredientes vamos a conseguir grandes sabores:

  • Apio: a mi me gusta usar tallos tiernos, de esta manera puedo aprovechar tanto los tallos como las hojas más verdes.
  • Manzana: podremos usar cualquier variedad de manzana que nos guste ya sea dulce o ácida.
  • Queso azul: será uno de los ingredientes estrella del plato, pues combina a la perfección con el apio.
  • Semillas de amapola: son opcionales, pero a mi me gusta usarlas en el aliño para aportar un poco más de sabor.
  • Zumo de limón: es opcional, pero nos ayuda a que la manzana no se oxide.
  • Sal y aceite de oliva virgen extra: para aliñar nuestra ensalada.

Lista completa de ingredientes, cantidades y elaboración más abajo.

¿Con qué acompañar la ensalada de apio, manzana y queso azul?

Podremos servir la ensalada como más nos guste, ya sea como primer plato o bien como guarnición.

Debemos tener en cuenta que tanto el apio como el queso azul son sabores suaves, por lo que te la recomiendo servir junto con carnes a la plancha o a la parrilla.

Receta recomendada…

Si te gustan las ensaladas sabrosas que incluyen fruta entre sus ingredientes, no puedes perderte la siguiente recomendación. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

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Ensalada de apio, manzana y queso azul
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Ensalada de apio, manzana y queso azul

Cómo preparar una ensalada de apio, manzana y queso azul de forma fácil y rápida. Ensalada sabrosa para primer plato o como guarnición de carnes.
Raciones 2 personas
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total5 min
Plato: Ensalada
Cocina: Española
Dieta: Sin gluten, Baja en calorías, Sin Lactosa, Baja en sal, Vegetariana
Palabra clave: Apio, Ensalada, Manzana, Queso azul

Ingredientes

  • 1 manzana
  • 1 manojo de apio
  • Queso azul al gusto
  • 1 cda semillas de amapola
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 cda zumo de limón

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Cuchillos
Tabla de cocina
Cuenco de cristal

Elaboración paso a paso

  • El primer paso será enjuagar y secar la manzana y las ramas de apio.
  • De forma opcional pelamos la manzana y la troceamos en láminas finas o dados.
  • Troceamos también los tallos del apio y sus hojas finamente.
  • Desmenuzamos el queso azul por encima, cantidad al gusto.
  • Aliñamos al gusto con semillas de amapola, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
  • Lo mezclamos muy bien y ya la tendremos lista para servir.

Ensalada de apio, manzana y queso azul

Espero que te haya gustado esta receta de ensalada de apio, manzana y queso azul y que te animes a prepararla, pues su elaboración es muy sencilla y sin necesidad de encender los fogones.

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3 comentarios en “Ensalada de apio, manzana y queso azul