El inicio del curso escolar está a la vuelta de la esquina, parece que el verano y las vacaciones van llegando a su fin y de nuevo toca volver a la rutina. Y con ella vuelve el no tener tiempo para pasar en la cocina o pensar en opciones saludables para la comida o la cena.
Hoy vengo con 14 ideas que seguro gustarán mucho, desde a los adultos hasta a los más peques de la casa. Además, te gustará saber que puedes prepararlas en una freidora de aire, sartén u horno, teniéndolas listas en solo 20 minutos, a la vez que son ideales para dejarlas preparadas con antelación o llevarlas en el tupper.
Y si tu tiempo no llega a estos 20 minutos, puedes echarle un ojo a las recetas en airfryer propuestas por MiFreidoraDeAire y cocinar en solo 2 clics.
Para elaborar estas recetas tampoco necesitaremos invertir mucho dinero, pues además de ser fáciles y rápidas son recetas muy económicas. Ya sabemos que la verdadera cuesta es la de septiembre, ya que la vuelta al cole requiere de una gran inversión.
Para ver cada una de las recetas, solo tendrás que pinchar sobre el título o hacer clic en el botón de abajo. Espero que te gusten, y no olvides dejarme un comentario diciéndome si has probado algunas de ellas y si han tenido éxito. En los comentarios, también serán bienvenidas las recetas fáciles y rápidas que triunfan en vuestras casas, porque no quiero quedarme sin probarlas.
Hamburguesas de pollo y brócoli
Hacer tus propias hamburguesas es muy fácil y rápido, además nos aseguramos de que todos los ingredientes que llevan son de calidad. En esta ocasión hemos preparado unas hamburguesas de pollo con brócoli. Quedan súper jugosas y son una estupenda opción para que los niños coman verduras casi sin darse cuenta. Lo mejor de todo es que podrás usar la verdura que más te guste para aportarles sabor (un ejemplo son estas sabrosas hamburguesas de pollo con champiñones).
En la receta encontrarás también la receta de salsa de yogur y curry para complementarlas y conseguir una receta de diez.
Hamburguesas de pollo y brócoli con salsa de yogur al curry
Hamburguesas saludables de salmón
Preparar hamburguesas de pescado también es muy fácil y rápido, pues no nos llevará más de 10 minutos y podremos utilizar nuestro pescado favorito. Lo mejor de todo es que podremos servirlas con cualquier tipo de guarnición dentro de un panecillo con un poco de nuestra salsa favorita.
Hamburguesas de salmón
Pasta con salsa cremosa de coliflor
No conozco ningún niño al que no le guste la pasta. Es por ello que puedo asegurarte que les encantará, pero sobre todo a los papás, ya que están servidos con una saludable y cremosa salsa de coliflor sin añadir grasas o natas. Los niños ni notarán que llevan la verdura, ya que la salsa queda tan suave de sabor que puede pasar perfectamente por nata.
Pasta con salsa cremosa de coliflor
Pizza sobre berenjena
Una idea diferente pero original de preparar una pizza. En lugar de la masa tradicional, colocaremos todos los ingredientes que suele llevar la pizza (queso, tomate, jamón,…) directamente sobre una lámina gruesa de berenjena. El resultado es una pizza saludable, llena de sabor y color.
Pizza en berenjena, receta fácil, rápida y saludable
Crema de puerro con almendras
Para prepararla necesitaremos muy pocos ingredientes y solo 30 minutos. El resultado es una crema suave y reconfortante que podremos servir caliente o templada. Es la cena o primer plato perfecto para esos días en los que nos apetece un plato de cuchara.
Crema de puerro con almendras
Patatitas al pesto con aceitunas negras
Porque hay veces en las que con un poco de carne o pescado a la plancha o al vapor tienes la comida medio apañada, pero te faltan ideas para la guarnición.
Las patatitas al pesto con aceitunas negras son súper fáciles de preparar y están llenas de sabor. Lo mejor de todo es que se preparan en un momento, son muy saludables y combinan genial con cualquier plato que se nos ocurra.
Patatitas al pesto con aceitunas negras, la guarnición perfecta
Hamburguesas de coliflor y patata
Estas hamburguesas vegetales de coliflor y patata se van a convertir en tus mejores aliadas a la hora de camuflar las verduras. Se preparan en un momento, con pocos ingredientes y son ideales para llevar el táper a la oficina. A mi peque le encantan, ya que son muy jugosas y sabrosas.
Hamburguesas de coliflor y patata
Quiche ligera de calabacín y queso de cabra sin nata
Ligero y cremoso pastel salado de calabacín y queso, en esta ocasión la hemos elaborado sin nata para que resulte menos pesada. La combinación de sabores y texturas la hacen completamente irresistible, además prepararla es de lo más sencillo.
Quiche ligera de calabacín y queso de cabra ¡sin nata!
Guisantes con jamón serrano o beicon
No sé si será por lo dulces que son o porque les hace gracia su forma de bolitas pequeñas, pero a muchos niños les encantan los guisantes. Una forma muy tradicional de prepararlos en con jamón. Una delicia que gustará a toda la familia y que junto a un huevo escalfado nos apaña la cena en un momento.
Guisantes salteados con beicon, receta muy fácil
Guisantes con jamón serrano, receta fácil
Falafel
Si no conoces o nunca has probado el falafel, son unas hamburguesas vegetales elaboradas a base de garbanzos. Son ideales para comer más legumbres casi sin darnos cuenta y podemos servirlas como plato principal con una guarnición de nuestra elección o servidas dentro de pan de pita como si fuera un sándwich.
Una deliciosa y sencilla opción para cuando tenemos que comer fuera, ya que puede comerse a temperatura ambiente o recalentarse sin problemas.
Falafel. Receta fácil, rápida y saludable
Flamenquines de jamón york y queso con pan de molde
Todos sabemos que no debemos abusar de los fritos, pero como una vez al año no hace daño y a los peques les encanta, aquí te dejo un vídeo con la sencilla elaboración paso a paso de unos flamenquines con pan de molde, jamón y queso.
Flamenquines de jamón york y queso con pan de molde
Fingers o palitos de pollo crujientes
El pollo frito también suele gustar mucho a los niños y es una forma muy fácil de prepararlo. Así que aquí te dejo todos los trucos y consejos para que te queden unos palitos de pollo súper crujientes y ricos.
Pero si no te convence lo del pollo frito, te dejo también la receta de pollo empanado muy crujiente al horno, el resultado es muy similar a si lo hacemos frito, pero con la diferencia de que no habremos usado aceite ni grasas para darle ese toque dorado y crujiente que tanto nos gusta.
Fingers de pollo extracrujientes, receta fácil
Pollo crujiente con miel y mostaza {al horno y sin huevo}
Chuletas al horno con queso y tomate
Preparar chuletas al horno con queso y tomate no puede ser más fácil y rápido, pues en muy poco tiempo y con 3 ingredientes básicos tendremos listo un plato principal para chuparse los dedos. El resultado es una carne super jugosa y llena de sabor gracias a la salsa que lleva por encima.
Chuletas al horno con queso y tomate
Ensalada de arroz integral con gambas, aguacate y lima
Una ensalada de arroz muy fácil de preparar. Lo mejor de todo es que para hacerla podremos utilizar los ingredientes que más nos gusten o tengamos en casa y además podremos dejarla preparada con antelación y llevarla en un tupper si vamos a comer fuera de casa, ya que no necesitaremos calentarla antes de disfrutarla.
Ensalada de arroz integral con gambas, aguacate y lima
Espero que te hayan gustado estas ideas de recetas fáciles, rápidas y baratas para la vuelta al cole o trabajo y que te animes a prepararlas, pues todas ellas quedan deliciosas y son perfectas para llevar en un táper.
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Me encantan vuestras comidas sencillas se ve deliciosas ¡Gracias!
Muchas gracias, me alegro!