Hamburguesas de pavo con cebolla y piña a la plancha

Hoy vamos a ver cómo preparar unas hamburguesas caseras de pavo con cebolla y piña a la plancha, acompañadas con salsa teriyaki y una salsa casera de aguacate y yogur. Una combinación deliciosa y saciante perfecta para gozarlo sin remordimientos. Para preparar estas hamburguesas yo las cocinaré en una plancha, pero podrás cocinarlas también en […]

Focaccia de pera y cebolla con escamas de guindilla

No hay nada que me guste más que preparar masas en casa: notar la harina entre los dedos y el olor a recién horneado por la casa; eso es, sin ninguna duda, la mejor parte. La focaccia, siendo tradicional de Italia, es un pan plano caracterizado por llevar encima elementos aromáticos como pueden ser hierbas […]

Cebolla morada marinada ¡queda bien en cualquier plato!

La cebolla marinada es una de esas elaboraciones sencillas y versátiles que combinan genial con cualquier plato al que queramos aportar un toque crujiente. Sin ninguna duda es perfecta para acompañar tacos, hamburguesas y perritos calientes; pero también todo tipo de carnes y pescados a la parrilla, así como guisos y ensaladas. Es por ello que […]

Pizza integral de cebolla caramelizada, manzana y nueces

Hoy para cenar tenemos una deliciosa pizza integral con un relleno de lo más original: cebolla caramelizada, manzana y nueces. La verdad es que nunca antes habíamos probado una pizza con tal combinación de sabores y nos ha encantado. La masa es crujiente por fuera a la vez que esponjosa por dentro, lo que viene […]