Estas peras fantasmas para Halloween combinan fruta jugosa con una cobertura dulce de chocolate blanco y unas caras dibujadas con chocolate negro. Son una idea divertida para preparar una merienda temática o añadir un postre sin horno a tu mesa de Halloween.
La forma de las peras hace buena parte del trabajo: basta con bañarlas en chocolate y dibujar ojos y boca para convertirlas en pequeños fantasmas. No necesitas una decoración perfecta; las caras diferentes y las pequeñas irregularidades les dan ese aspecto casero tan simpático.
Puedes prepararlas con piel o peladas. Más abajo te cuento cómo cambia el baño de chocolate en cada caso y por qué conviene secar muy bien la fruta antes de empezar.
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Por qué te van a gustar estas peras fantasmas
- Se preparan con tres ingredientes: peras, chocolate blanco y chocolate negro.
- No necesitas encender el horno ni elaborar una masa.
- Los niños pueden participar en la decoración, mientras un adulto se ocupa de fundir el chocolate y colocar los palitos.
- Cada pera admite una expresión diferente: ojos redondos, una boca sorprendida o una sonrisa torcida.
Vídeo recomendado: galletas de chocolate con ojos para Halloween
Si quieres completar la merienda con otra idea de chocolate, en este vídeo te enseño a preparar galletas de chocolate con ojos para Halloween. Es una receta diferente que combina bien con estas peras y puede servirte de inspiración para montar tu mesa de dulces.
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Cómo hacer peras fantasmas para Halloween
Peras fantasmas para Halloween con chocolate blanco
Ingredientes
- 2 peras firmes y maduras
- 400 g de chocolate blanco para el baño; sobrará una parte importante
- 50 g de chocolate negro para dibujar las caras; puede sobrar
Instrucciones
- Lava las peras y sécalas muy bien. Déjalas con piel para facilitar el baño o pélalas si lo prefieres; en ese caso seca también la superficie con papel de cocina.
- Trocea el chocolate blanco y ponlo en un recipiente apto para microondas. Caliéntalo en intervalos de 15 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que esté fundido. También puedes utilizar el baño maría.
- Moja la punta de cada palito de helado apto para uso alimentario en un poco de chocolate blanco e introdúcelo por la parte superior de la pera, lo suficiente para sujetarla sin atravesar la base.
- Sumerge cada pera en el chocolate blanco y gírala para cubrirla. Deja escurrir el exceso y colócala sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
- Refrigera unos 15 minutos y comprueba que la cobertura esté firme antes de continuar. Si sigue blanda, espera un poco más.
- Funde el chocolate negro con el mismo sistema de intervalos cortos y removiendo entre ellos. Deja que pierda el calor excesivo, manteniéndolo fluido, y pásalo a una manga pastelera con una abertura pequeña.
- Dibuja los ojos y la boca sobre cada pera. Puedes hacer caras diferentes; no necesitas líneas perfectas.
- Vuelve a refrigerar hasta que las caras de chocolate se hayan endurecido. Mantén las peras en la nevera hasta servirlas y retira los palitos antes de comer.
Notas
Consejos para que el chocolate cubra bien las peras
Elige peras firmes y maduras. Conviene que tengan buen sabor, pero que soporten la manipulación sin deshacerse. Si están muy blandas, será más difícil sujetarlas y bañarlas.
Seca la fruta con cuidado. El agua que queda después de lavarla dificulta que el chocolate se adhiera. Si prefieres pelarlas, seca también la superficie con papel de cocina: el baño puede quedar más irregular por la humedad de la pulpa.
Funde el chocolate poco a poco. El chocolate blanco se quema con facilidad. Usa intervalos de 15 segundos en el microondas y remueve después de cada uno. Detente cuando queden unos pocos trocitos y aprovecha el calor residual para terminarlos de fundir.
Deja que la cobertura se afirme antes de dibujar. Si el chocolate blanco sigue blando, las caras pueden arrastrar la cobertura. Comprueba que ya está firme antes de añadir el chocolate negro.
Truco para bañar las peras
¿Por qué se necesitan 400 g de chocolate blanco para dos peras?
Necesitas un volumen suficiente de chocolate fundido para sumergir las peras y cubrirlas cómodamente. Una parte importante sobrará: los 400 g son la cantidad de trabajo para el baño, no la cantidad de cobertura que debe quedar adherida a cada pera.
Evita verter todo el chocolate sobre la fruta para intentar gastarlo. Si el sobrante permanece limpio y en condiciones adecuadas para reutilizarlo, puedes aprovecharlo para hacer una tableta de chocolate para Halloween. La cantidad disponible dependerá del tamaño de las peras y de cuánto chocolate se adhiera.
Ideas para variar la decoración
Puedes cambiar las expresiones manteniendo los mismos ingredientes: dibuja una boca ovalada, coloca los ojos a distintas alturas o traza una sonrisa torcida. Una manga con una abertura pequeña ayuda a controlar el chocolate; prueba primero sobre el papel de horno.
Si prefieres una cobertura más irregular, utiliza peras peladas y bien secas. La humedad natural de la pulpa hace que el chocolate se agarre peor, de modo que el acabado será diferente al de una pera con piel.
Con qué acompañarlas
Sirve las peras como protagonistas de una merienda de Halloween y acompáñalas, si te apetece, con las galletas del vídeo recomendado. Para combinar opciones dulces y saladas, puedes encontrar más propuestas en el recopilatorio de recetas de Halloween para cocinar con niños.
Completa la bandeja con unos bombones de chocolate blanco para Halloween, con distintas formas y rellenos de arándanos y frutos secos.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario pelar las peras?
No. Con piel, lavadas y bien secas, resultan más fáciles de cubrir. Si prefieres comerlas peladas, puedes hacerlo, pero seca la pulpa y cuenta con una cobertura menos uniforme.
¿Puedo fundir el chocolate al baño maría?
Sí. Usa un recipiente adecuado sobre agua caliente, sin que su base toque el agua, y remueve suavemente. Evita que entre agua en el chocolate y retíralo cuando esté fundido.
¿Puedo prepararlas con antelación?
Puedes organizar la preparación para servirlas más tarde y mantenerlas refrigeradas. Espera a que las caras se hayan endurecido antes de cubrirlas o moverlas. Si pelas la fruta, la humedad puede afectar más al acabado.
¿Por qué resbala el chocolate?
Comprueba que la fruta esté seca. Las peras peladas liberan humedad y son más difíciles de cubrir. También ayuda dejar escurrir el exceso antes de apoyarlas, en lugar de acumular una capa muy gruesa en la base.
¿Pueden hacerlas los niños?
Pueden elegir y dibujar las caras cuando el chocolate esté a una temperatura adecuada para manipularlo. Un adulto debe ocuparse del calentado y de introducir los palitos. Retíralos antes de comer la fruta.
Estas peras son una forma sencilla de convertir un postre de fruta y chocolate en una propuesta de Halloween con mucha personalidad. El contraste entre la pera jugosa y la cobertura dulce es el atractivo de la receta, y no hace falta complicar la decoración para conseguir un resultado divertido.
¿Qué cara les pondrías a tus fantasmas? Cuéntamelo en los comentarios y guarda la receta para tu próxima merienda de Halloween.
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Es una idea estupenda. Seguro que a los peques les encanta.
Muchas gracias! muaaaks
Son unos fantasmas increibles! Me gustan para mi hija!
Bs!
Seguro que le encantan!! un beso 🙂
parecen fáciles de hacer habrá que probar a ver que tal salen,saludos
Gracias! muaaaks
Muy chulas sin duda y con la diversión que coman fruta los niños jaja Un beso
recetas de una gatita enamorada
Gracias guapa!! un beso 🙂
Faciles de hacer y seguro que estan buenisimos! Me la apunto!
Genial! seguro que te van a encantar 🙂 muaaks