Arroz con leche en Robot de Cocina
Cómo preparar arroz con leche cremoso y lleno de sabor de forma muy fácil y rápida con la ayuda de un robot de cocina.
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 150 g arroz redondo
- 1 litro leche entera
- 1 piel de limón sin la parte blanca
- 1 piel de naranja sin la parte blanca
- 1 ramita de canela
- 120 g azúcar
Elaboración paso a paso
- Empezaremos equipando el robot de cocina con las palas removedoras. Para hacer esta receta no podremos usar las cuchillas, pues el arroz se va ablandando con la cocción para conseguir un postre muy cremoso, y con las cuchillas se acabaría triturando todo.
- Limpiamos y secamos muy bien el limón y la naranja y sacamos la piel con cuidado. Ten en cuenta que será importante coger solo la parte amarilla/naranja, evitando usar la parte blanca, ya que aportaría un sabor amargo al postre.
- En la jarra del robot vamos a colocar todos los ingredientes salvo el azúcar. Así pues, agregamos la ramita de canela, las pieles de limón y naranja, el arroz redondo y la leche entera.
- Programamos el robot de cocina durante 45 minutos, a 90ºC, velocidad 1.
- Cuando este tiempo se haya agotado, incorporamos el azúcar o endulzante escogido y programamos otros 2 minutos a velocidad 2 sin temperatura, pues con la temperatura que tiene el arroz con leche será suficiente para disolver e incorporar bien el azúcar.
- Repartimos la mezcla en 4 vasos o cuencos, eliminando las pieles de limón y naranja, así como el palo de canela.
- Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y, en ese momento, lo llevaremos a la nevera para servirlo bien frío.
Notas
Ten en cuenta que el arroz con leche es un postre que debe tomarse bien frío y que, además, está mucho más rico de un día para otro. Como toque final, te recomiendo espolvorear un poco de canela en polvo por encima justo antes de servirla.