Tarta océano o tarta isla. Cómo hacerla, trucos y consejos
Aprende a preparar de forma fácil la tarta que está creando tendencia este verano. La ocean o island cake te sorprenderá por su realismo y contraste de texturas.
Ingredientes
- 1 bizcocho de 15 cm de diámetro
- Crema de chocolate para el relleno
Para el océano
- 20 g gelatina en polvo o grenetina
- 600 ml agua
- 80 g azúcar
- Aroma a tu elección
- Fondant (opcional)
Para la ganache de chocolate
- 200 gr de chocolate negro
- 80 ml nata para repostería
Para la decoración final
- 4 galletas de desayuno
- 5 cdas ralladura de bizcocho verde
- 30 g chocolate blanco
- 1 cdita gelatina en polvo o grenetina