palmeritas tapenade
Imprimir Receta

Palmeritas de hojaldre y tapenade

Cómo hacer palmeras de hojaldre rellenas de paté de aceitunas, una receta muy sencilla y rápida para servir como aperitivo.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Mediterránea
Keyword: Aceitunas, Aperitivo, Hojaldre, Tapenade

Ingredientes

  • 1 lámina hojaldre rectangular
  • Tapenade (paté de aceitunas)

Elaboración paso a paso

  • Precalentamos el horno a 180 ºC.
  • Extendemos la lámina de hojaldre sobre la encimera y la untamos con tapenade o paté de aceitunas al gusto.
    palmeritas tapenade
  • Con cuidado de que no se nos rompa, enrollamos el hojaldre por los dos lados a la vez. Los dos extremos enrollados se deben juntar en el centro de la lámina de hojaldre. El resultado será el que puedes observar en la foto.
    palmeritas tapenade
  • Con la ayuda de un cuchillo afilado troceamos el rulo en rodajas de 1,5 cm aproximadamente, intentando que todos nos queden de un grosor similar.
    palmeritas tapenade
  • Repartimos las palmeritas en la bandeja de horno cubierta con papel para horno. Dejaremos espacio entre ellas, ya que durante el horneado van a crecer un poco.
  • Cuando el horno esté caliente, horneamos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
  • Podremos servirlas tanto frías como calientes.

Notas

Para preparar esta receta he utilizado tapenade de aceitunas verdes, pero puedes usarlo de aceitunas negras o mitad y mitad.
Podemos encontrar el tapenade fácilmente en el supermercado junto a los patés y untables.