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Galletas de chocolate con ojos para Halloween, receta fácil

Cómo hacer galletas de chocolate para Halloween de forma fácil y rápida. Receta perfecta para hacer con niños.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo de reposo15 min
Tiempo total40 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: Chocolate, Fácil, Galletas, Halloween
Raciones: 20 galletas

Ingredientes

  • 125 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g azúcar
  • 1 huevo
  • 250 g harina de repostería
  • 100 g cacao en polvo
  • 1 cdita bicarbonato de sodio
  • 2 cda leche
  • Ojos de caramelo o lacasitos y un rotulador negro de tinta comestible para los ojos

Elaboración paso a paso

  • Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
  • Cuando estén bien integrados, añadimos la vainilla en pasta y el huevo. Mezclamos bien y de vez en cuando vamos despegando la masa que se queda en los lados del cuenco de la amasadora, así nos aseguraremos de conseguir una masa homogénea y sin grumos.
  • Añadimos también el bicarbonato, el cacao y la harina.
  • Finalmente añadimos la leche y mezclamos muy bien.
  • Cuando tengamos una masa homogénea que se puede manipular con las manos, vamos formando bolitas de masa y las aplastamos ligeramente.
  • Colocamos las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y las llevamos al congelador durante 15 minutos.
  • Pasado este tiempo, las llevamos directamente al horno precalentado a 180 ºC, con calor arriba y abajo y las horneamos durante 12 minutos.
  • Si no hemos conseguido los ojos de caramelo, aprovechamos el tiempo en que las galletas están en el congelador o en el horno para hacerlos. Con un rotulador de tinta comestible especial para repostería, dibujamos un punto en el centro de cada lacasito.
  • Inmediatamente, las sacamos del horno y colocamos los ojos en las galletas todavía calientes. A medida que se enfríen irán endureciendo y los ojos quedarán sujetos.

Notas

Puedes comprar los ojos de caramelo ya listos, pero si no los encuentras hazlos tú mism@ de forma muy fácil con unos lacasitos de colores y un rotulador de tinta comestible.
Es importante ser muy rápidos a la hora de colocar los ojos en las galletas justo cuando las saquemos del horno. Una vez que las galletas se hayan enfriado, endurecerán ligeramente y ya será imposible fijarlas.
Esta es una receta en la que pueden participar los niños. Les encantará darle forma a las galletas y dibujar los puntos sobre los lacasitos para elaborar los ojos. Pero debemos ir con mucho cuidado a que no se quemen a la hora de colocar los ojos sobre las galletas, por lo que es recomendable que este paso lo lleve a cabo un adulto.