Cómo Mejorar unos Noodles o Ramen instantáneo en 5 minutos
Cómo mejorar una sopa de fideos chinos instantánea con solo 5 minutos extra de tiempo. Prepara un delicioso y completo ramen en muy poco tiempo.
Servings: 2 personas
Equipment
- Cazo
- Olla
- Cuchillos
- Tabla de cocina
Ingredientes
- 1 litro agua
- 2 sobres ramen o noodles instantáneos
- 2 pak choi (col china pequeña)
- 3 filetes de panceta
- 150 g seta shimeji
- 1 huevo
- 1 cda jengibre fresco rallado
- 2 cdas salsa de soja
- Sal
- Pimienta
- Cebollino (para decorar)
- Sésamo (para decorar)
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, partimos el pak choi por la mitad y lo enjuagamos muy bien bajo engrifo.
- En una cazuela colocamos 1 litro de agua, jengibre fresco rallado, salsa de soja y los sobres que vienen en el paquete de ramen. Mezclamos muy bien, agregamos el pak choi y llevamos a ebullición.
- Dejaremos cocinar tapado durante 3 minutos.
- Mientras, troceamos la panceta o tocino por la mitad, salpimentamos al gusto y la cocinamos en una sartén, dándole la vuelta de vez en cuando para que quede dorada y crujiente.
- Aprovechamos también para cocer un huevo. Para ello, colocamos el huevo en un cazo y cubrimos con agua. Lo llevaremos al fuego y, desde el momento en el que el agua empiece a hervir, lo coceremos durante 4 minutos. Pasado este tiempo lo escurriremos y sumergiremos en agua fría para parar la cocción y que la yema se mantenga semilíquida.
- Ya solo nos quedará agregar los fideos y las setas al caldo. Tapamos y dejamos cocer todo junto 3 minutos o el tiempo que nos indique el paquete.
- Servimos el ramen bien caliente, acompañado con las verduras, la panceta dorada y medio huevo. De forma opcional, podremos agregar un extra de color y textura con cebollino fresco picado y una semillas de sésamo.
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Notas
Preparar un delicioso y completo ramen partiendo de un sobre de fideos instantáneos es muy fácil y rápido. Además, lo mejor de todo, es que podremos personalizarlo con los ingredientes que más nos gusten o tengamos en casa. Éste es solo un ejemplo de lo que podemos conseguir, pero podrás sustituir la panceta por el tipo de carne o pescado/marisco que más te guste, así como aprovechar las verduras que tengas en casa o estén en temporada.