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Pan semi integral en panificadora con o sin semillas. Fácil y Rápido

Cómo preparar pan semi integral en panificadora muy Fácil y Rápido sin masa madre. Miga tierna pero consistente, para bocadillo o mojar salsa
Tiempo de preparación5 minutos
Programa de la panificadora3 horas
Plato: Pan
Cocina: Española
Dieta: Sin Lactosa, Baja en sal, Vegana, Vegetariana
Palabra clave: Pan, Panificadora
Servings: 1 kg

Equipment

  • Panificadora 1.5Kg
  • Panificadora 1kg
  • Levadura seca
  • Panera

Ingredientes

  • 350 g harina de trigo común, de todo uso
  • 250 g harina de trigo integral
  • 5 g levadura seca de panadería
  • 410 g agua templada
  • 10 g sal
  • 2 cdas semillas variadas

Elaboración paso a paso

  • A la hora de hacer pan en una panificadora es muy importante empezar por los ingredientes líquidos, ya que de esta manera facilitamos que se mezcle todo muy bien. Así que agregamos el agua templada, las dos harinas, la levadura seca de panadería, la sal y, opcionalmente la mezcla de semillas.
  • Colocamos la cubeta en la panificadora y seleccionamos el programa 1 (pan básico), para 1 kg de masa y tostado alto.
  • Cuando la panificadora nos indique que ha acabado de amasar, nos humedecemos las manos para que no se nos quede pegada la masa y retiramos las palas removedoras.
  • Cuando el pan esté listo, lo sacamos de la cubeta con cuidado a no quemarnos y lo dejamos enfriar por completo antes de cortarlo.
  • No te preocupes si no habías retirado las palas tras el amasado, pues una vez frío, si sigue dentro, podrás sacarla muy fácilmente con el gancho que viene incluido con la panificadora.
  • Una vez frío, ya podremos cortarlo y disfrutarlo, o bien conservarlo según nuestro método favorito.

Notas

Para preparar este pan semiintegral podrás usar el tipo de semillas o trozos de frutos secos que más te gusten, incluso omitirlos o sustituirlos por cualquier especia que te guste.
Una vez listo se conservará durante varios días tierno, solo tendrás que conservarlo en una panera o en una bolsa de tela o papel y alejado de la luz solar directa.
Otra opción de conservación es congelarlo, al inicio de esta receta te cuento cómo congelar y descongelar correctamente el pan.