limonada casera
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Cómo hacer limonada casera, fácil y refrescante

Receta paso a paso para preparar una deliciosa limonada en casa. Aguanta perfecta de un día para otro en la nevera y es muy refrescante.
Plato: Bebidas
Cocina: Mediterránea
Keyword: Bebida, Limón, Limonada, Verano
Raciones: 1 litro

Ingredientes

  • 6 limones
  • 500 ml agua aproximadamente
  • 200 ml agua
  • 50 g azúcar
  • 10 cubitos de hielo

Elaboración paso a paso

  • El primer paso para que esta limonada nos quede perfecta es preparar un sirope o almíbar ligero con el agua y el azúcar. Para ello colocamos 200 ml de agua junto con el azúcar en un cazo y dejamos cocer a fuego medio durante 10 minutos. Pasado este tiempo lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Limpiamos y secamos bien los limones. Los abrimos por la mitad, reservando un par de rebanadas finas de uno de ellos para decorar los vasos y la jarra.
  • Exprimimos todo el zumo del limón y lo colamos con un colador fino para asegurarnos de que no queda ninguna pepita ni trozos de pulpa.
  • Cuando el almíbar esté a temperatura ambiente lo colocamos en una jarra junto con el zumo de limón. Añadimos también las rodajas de limón, el resto de agua y los cubitos de hielo.
  • La servimos bien fría.

Notas

Las cantidades de esta receta son aproximadas, pues podrás personalizarla agregando más o menos limón y/o azúcar según tus preferencias. Además, para aportar más aroma, podemos añadir también una o dos limas.
Mi recomendación a la hora de preparar limonada casera, es la de utilizar limones de cultivo ecológico. No sólo serán mucho más aromáticos, si no que además, así nos aseguramos de que no contienen pesticidas.