El pulpo es un manjar consumido en muchas partes del mundo, pero solo en algunos puntos estratégicos dominan el arte de cocinarlo en su punto, sacando lo mejor de él y convirtiéndolo en un bocado jugoso e irresistible. En nuestro país, Galicia es la meca indiscutible de este plato. Tanto es así que el famoso […]
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Sencillas formas de preparar el pulpo para llevar el sabor del mar a la mesa
El mar y los alimentos que se extraen de él, como el pulpo, están muy presentes en el noroeste de la península ibérica y de allí han surgido recetas que han traspasado fronteras. El pulpo ocupa un lugar destacado en la variada gastronomía de Galicia, con unas elaboraciones en las que se combina el intenso […]