Pollo con coca cola (cómo hacer pollo a la coca cola sin horno)

Elaborar pollo con coca cola es muy fácil, por lo que es una receta perfecta para cocineros inexpertos. Con unos pocos ingredientes y siguiendo unos pasos muy sencillos, tendrás listo un suculento plato de pollo listo para servir.

El resultado es una sabrosa salsa dulzona, perfecta para rebañar con mucho pan. Aunque no te lo creas, este pollo a la coca cola está delicioso, y una vez cocinado resultará casi imposible adivinar con qué se ha hecho la salsa.

Lo mejor de todo es que obtendremos un maravilloso plato de pollo sin horno. Así pues, con solo una sartén o cacerola baja y sin ensuciar demasiado, tendremos listo el famosísimo pollo con salsa de coca cola.

Durante mucho tiempo he sido reacia a prepararlo, ya que la combinación de ingredientes me resultaba muy extraña. Pero si tanta gente lo cocina y habla de ello debe ser por algo, así que me he lanzado a hacer la prueba y ¡el pollo con coca cola ha sido todo un éxito!

Si bien es una receta de la que no conviene abusar, es perfecta para cuando tenemos invitados a comer en casa. Ya que te aseguro que si nunca antes lo han probado, les costará muchísimo adivinar cuál es el ingrediente secreto que has usado.

Vídeo de la receta paso a paso:

Ingredientes para hacer pollo con coca cola (para 4 personas):

  • 1 kg pollo troceado
  • 1 lata de coca cola (330 ml)
  • Harina
  • 2 cebollas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo

Herramientas que necesitaremos para elaborar esta receta:

  • Cacerola baja
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Cómo se hace el pollo a la coca cola:

  1. Pelamos y troceamos la cebolla.
  2. Salpimentamos el pollo al gusto y lo pasamos por harina.
  3. Calentamos una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y doramos el pollo unos 3-4 minutos por cada lado.
  4. Agregamos unos granos de pimienta, los ajos sin pelar ligeramente chafados y la cebolla. Damos unas vueltas y dejamos cocinar tapado hasta que la cebolla empiece a estar transparente. Tardará unos 10 minutos, en los que iremos removiendo de vez en cuando para que no se nos queme ni la cebolla ni el pollo.
  5. A continuación, vertemos la coca cola, tapamos la cacerola y cocinamos unos 5 minutos. Destapamos y dejamos cocinar otros 20 minutos más, hasta que la salsa se haya reducido y el pollo esté completamente cocinado. Para que no se nos queme, iremos dándole la vuelta al pollo y removiendo la salsa de vez en cuando.

Cómo hacer un pollo con cola cola perfecto:

Para hacer pollo a la coca cola podrás usar la parte del pollo que más te guste. En esta ocasión yo he usado pollo entero troceado, pero podrás usar solo los muslos si lo prefieres. Es recomendable no usar pechugas de pollo o partes sin hueso, ya que el hueso nos ayuda a que quede muy jugoso y con más sabor.

Con las cantidades que te he indicado, obtendremos pollo a la coca cola para 4 personas. Si quieres elaborar esta misma receta para más o menos comensales, solo tendrás que multiplicar o dividir la cantidad de ingredientes.

En cuanto a la guarnición, este pollo combina a la perfección con arroz integral cocido, con unas patatas asadas en el microondas o con una ensalada. Ya que se trata de una salsa bastante calórica, es mejor evitar guarniciones como las patatas fritas.

Si no te gusta la cebolla, puedes preparar el pollo a la coca cola sin cebolla siguiendo el mismo procedimiento, pero saltando el paso de la cebolla. Para asegurarnos de que el pollo queda perfectamente cocinado, una vez añadida la coca cola, cocina el pollo durante 15 minutos con la tapa puesta (en lugar de los 5 que he indicado, así compensamos el tiempo que el pollo se habría estado cocinando junto a la cebolla).


¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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