Mosaico de gelatina de colores

La niña comenzó a llorar desconsoladamente, y Drosselmeyer, sintiendo la pena de la niña, la sorprendió con un regalo especial: un gran cascanueces de madera. Su hermano recibió como regalo al Rey de los Ratones. En una pelea entre hermanos, se rompió el Cascanueces, pero Drosselmeyer lo arregló con una venda y lo dejó casi perfecto. Cuando la fiesta terminó, los invitados se fueron, y el pequeño Cascanueces se quedó junto al árbol de Navidad. Antes de la medianoche, la niña bajó para ver a su Cascanueces, y al quedarse dormida comenzó a soñar que todo cobraba vida a su alrededor“.
Gelatina mosaico de colores
Al igual que todo lo que rodeaba a Clara en su sueño, hoy vamos a llenar nuestras mesas de color con esta gelatina mosaico de colores en honor al cuento de “El Cascanueces y el Rey de los ratones“, cuento elegido para el reto “una galleta, un cuento“.
Gelatina mosaico de colores

No sé tú, pero yo estoy más que llena de tanto comer y comer estas Navidades, lo que junto al calor que está haciendo me apetece comer algo ligero, fresquito y no demasiado dulce. Además es muy fácil de hacer, muy vistosa y original y con muy pocos ingredientes, por lo que esta gelatina de colores es ideal.

En esta ocasión yo la he preparado como un mosaico, lleno de cuadraditos de diferentes tamaños y colores, pero con esta misma receta podemos hacerla por capas, como si fuera un arcoiris. Además podemos prepararlo en un solo molde, o en moldes o vasos/copas individuales ¡deja volar tu imaginación!

Ingredientes para la gelatina de colores:

  • 3 o 4 sobres de gelatina de diferentes sabores y colores (ej: rojo, amarillo y verde)
  • 300 ml de leche condensada
  • 6 láminas de gelatina neutra
  • Agua

Elaboración de la gelatina mosaico de sabores:

En primer lugar preparamos los sobres de gelatina de colores según las indicaciones del fabricante. Las vertemos en boles o bandejas diferentes y los dejamos reposar en la nevera un par de horas, hasta que hayan endurecido.

En este momento sacaremos de la nevera la gelatina de colores y la cortaremos en taquitos (iguales o no) o en la forma deseada con la ayuda en un cortador de galletas o cuchillo.

Mezclamos los cuadraditos de gelatina y los colocamos en el fondo de el molde en el que vayamos a hacer “el pastel” de gelatina o en los vasos individuales, intentando que los colores se vayan alternando.

En este momento hidratamos las hojas de gelatina en 1 vaso de agua fría durante unos minutos (o como nos indique el fabricante). Aprovechamos este tiempo para calentar la leche condensada junto a ½ vaso de agua. Cuando tengamos la gelatina hidratada, mezclamos las hojas de gelatina y 1/2 vaso del agua en la que la hemos hidratado con la leche condensada y removemos hasta que se haya disuelto y mezclado todo bien. En este momento lo probaremos y decidiremos si es demasiado dulce o no, en caso de estar demasiado dulce, añadiremos el resto de vaso de agua.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente unos minutos. Es importante estar vigilando, ya que si nos pasamos de frío se empezará a endurecer, pero si la usamos demasiado caliente, se van a derretir los cuadraditos de colores y sería un caos.

Una vez tengamos la gelatina de leche condensada fría, la vertemos con cuidado sobre los cuadraditos de colores y dejamos reposar en la nevera toda la noche. Al día siguiente desmoldamos y lista para disfrutar.

Gelatina mosaico de colores

¿No te parece una receta genial?

Gelatina mosaico de colores
¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

Deja un comentario

Acepto los términos de uso y la política de privacidad

  • Responsable » Maite Sastre (Antojoentucocina.com)
  • Finalidad » gestionar los comentarios y notificarte las respuestas si te has suscrito.
  • Legitimación » tu consentimiento al marcar la casilla de aceptación
  • Destinatarios » los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de FastComet (proveedor de hosting de Antojoentucocina.com) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Fastcomet en https://www.fastcomet.com/terms/privacy-policy.
  • Información adicional » Puede consultar información adicional y detallada en nuestra Política de Privacidad y nuestro Aviso Legal.
  • Derechos » podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos remitiendo un correo electrónico a info@antojoentucocina.com.
  • 12 comentarios

    1. Qué buena pinta y qye colorida, desde luego ideal después de todos los excesos que comemos estos días. ¡Me encanta!
      Un beso,
      http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

      1. Graias guapa!! un beso enorme!!

    2. ¡¡Maravillosa!!¡¡Menuda pinta y qué colorida!! Felicidades. Besos

      1. Gracias Blanca!! un besote, nos leemos y nos vemos en el próximo reto!! muaks

    3. Es genial y se me antoja esta delicia de gelatina.
      Un beso ¡Felices Fiestas!

      1. Gracias María!! un beso y feliz año nuevo!!

    4. Original postre de gelatina, felicidades

      1. Gracias! un beso enorme, nos vemos en el reto siguiente!

    5. Me encanta como te ha quedado, esta es la gelatina favorita de mis peques 🙂
      Besitos y feliz año nuevo!!

      1. Es que está de vicio! jejje un beso enorme!! feliz año nuevo para ti también 🙂

    6. Qué postre más original y delicioso, y sobretodo ligerito que nos viene muy bien después de las fiestas! Feliz Año Nuevo! Bss

      1. ¿Verdad que sí? muchas gracias por pasarte y comentar! un beso y feliz año nuevo!