Galletas libro de rosa y vainilla

Ya estamos a día 25 otra vez, lo que no solo significa que se acabe el mes y la semana sino que además significa que ¡hoy toca doble reto! El primero de ellos es el “reto una galleta, un cuento“, cuyo cuento elegido para hoy ha sido El Libro de la selva (pincha en el enlace para ver todas las propuestas). 

Galletas libro de rosa y vainilla

Así que para hoy no he encontrado una receta mejor que unas deliciosas y originales galletas libro de rosa y vainilla, muy fáciles de preparar a la vez que resultonas. Me estoy comiendo una mientras escribo esto y están tan ricas con el sabor a rosas

Galletas libro de rosa y vainilla

Para preparar las galletas libro de rosa y vainilla necesitaremos:

1/2 de la cantidad de masa para galletas de mantequilla, 1/2 cucharadita de rosa en pasta, 1 cucharadita de vainilla en pasta o las semillas de una vaina de vainilla y colorante en pasta del color que más te guste para hacer la tapa de los libros.

Galletas libro de rosa y vainilla

No me he podido resistir a añadir fotos y fotos… ¡son tan bonitas!

Galletas libro de rosa y vainilla

Elaboración de las galletas libro de rosa y vainilla:

En primer lugar prepararemos la masa de las galletas tal y como nos indica la receta (en esta ocasión yo he optado por solo preparar la mitad de cantidad, pero eso va al gusto de cada uno).

A continuación cogemos 1/3 de la masa y la mezclamos con la rosa en pasta y el colorante del color elegido, mezclamos bien, hacemos una bola con la masa y la introducimos 30 minutos en la nevera envuelta en papel film.

A los 2/3 de masa restante los mezclamos con la vainilla en pasta o con las semillas de una vaina, hacemos una bola con la masa y también la dejamos enfriar en la nevera envuelta en papel film.

Pasado este tiempo estiramos la masa coloreada y la cortamos en rectángulos del tamaño que queramos hacer nuestras galletas libro, aunque es importante que no los hagas extremadamente pequeños, ya que cada capa de hojas que pongamos por encima tendrá que ser un poco más pequeña que la anterior.

Ahora estiramos la masa de vainilla (la blanca) y tal y como hemos dicho: cortamos rectángulos de diferente tamaño y los vamos apilando hasta tener 1 capa coloreada y 3 de blancas, empezando de grande a más pequeña.

En este momento cogeremos un cuchillo o un regla y presionamos en el centro con cuidado, sin cortar la parte coloreada para darle forma a las hojas. Un truquillo para que las “hojas del libro” no se peguen las unas con las otras es separarlas ligeramente con un palillo tal y como ves en la imagen (lo retiraremos una vez las saquemos del horno).

le damos forma de libro a nuestras galletas

Dejamos reposar nuevamente las galletas en la nevera unos 30 minutos para que al hornearlas conserven su forma.

Precalentamos el horno a 190 ºC y horneamos las galletas unos 30 minutos, pasado este tiempo las sacamos del horno, sacamos todos los palillos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Galletas libro de rosa y vainilla

Y ya las tenemos listas para que empiece nuestra fiesta de cuento.

Galletas libro de rosa y vainilla

Aquí os dejo el logo del reto, por si algun@ se anima a participar también 🙂

¿Verdad que son sencillas a la vez que resultonas?

Galletas libro de rosa y vainilla
¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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  • 17 comentarios

    1. Genial poderme zampar un libro!! Si es original la idea si 🙂

      1. Mil gracias Isa! un beso enorme 🙂

    2. Te quedaron muy lindas y originales!! y el sabor debe estar delicioso!!
      Besitos!!

      1. Gracias Maribel!! las galletas estaban estupendas! muaaks

    3. Qué diferentes! Me encantaría hincarles el diente

      1. Muchas gracias por pasarte y comentar!! un beso y feliz domingo! 🙂

    4. Te han quedado unas galletas de cuento..buenísimas! Muy original! Un besito

      1. Muchísimas gracias!! muaaaks

    5. Una receta estupenda para un cuento. Da pena comérsela

      1. ¿Verdad? Pero con lo ricas que están, la pena se va rápido! jajaja muaaks

    6. Qué chulas!! Y tienen que estar buenísimas.

      1. Muchas gracias! un beso 🙂

    7. Preciosas tus galletas libro! Y con ese sabor a rosa deben estar riquisimas! Un beso!

      1. Gracias Elena! un beso :*

    8. que chulada de galletas , me ha encantado la idea . Claro que se me antojan , como no leer asi . Un besazo grande

      1. jejejeje ¡gracias! feliz domingo! muaaaks