Cestas de merengue con kiwi y fresas

Hoy publicación doble, la cosa va de retos, y es que ha llegado el momento del reto alfabeto dulce!! El ingrediente seleccionado para este mes ha sido el kiwi, por lo que he exprimido mi cabeza hasta dar con una receta ganadora, unas increíbles cestas de merengue con kiwi y fresas: crujientes, suaves, dulces, y embaucadoras.

Cestas de merengue con kiwi y fresas

Su elaboración es muy sencilla y nos ofrece un resultado de lo más vistoso y apetecible ¿no crees? Son perfectas para que a los niños les apetezca comer fruta!

Cestas de merengue con kiwi y fresas
Cestas de merengue con kiwi y fresas
Así que si tienes un blog te animo a participar en alguno de los cientos de retos mensuales que circulan por la red ¡te enganchará!
Cestas de merengue con kiwi y fresas

Ingredientes para 6 cestas de merengue con kiwi y fresas:

Elaboración de las cestas de merengue con kiwi y fresas:

Antes de ir con la receta debes tener en cuenta que no puedes prepararlo con muchas horas de antelación, ya que la humedad del relleno va a ablandar el merengue, por lo que no te recomiendo que lo prepares con más de 4 o 5 horas de antelación. Como verás a continuación la receta tiene un montaje muy rápido, por lo que puedes tener todos los ingredientes preparados y listos para montarlos justo antes de servirlo, ya que así va a conservar todo su esplendor.

Para el montaje comenzamos poniendo 2 cucharadas de kiwi curd en el fondo de cada nido, repartiendolo bien con la ayuda de la cuchara. Acto seguido, colocamos 2 o 3 cucharadas de nata sobre la crema de kiwi, cubriéndola por completo y dejando que sobresalga un poco por encima del nido (ya que es lo que nos mantendrá “pegada” la fruta).

Cestas de merengue con kiwi y fresas
Finalmente coronamos nuestras cestas de merengue con una fresa grande cortada a dados y 1/2 kiwi a rodajas. Y ya tenemos listas nuestras cestas de merengue con kiwi y fresas.

Cestas de merengue con kiwi y fresas
Cestas de merengue con kiwi y fresas

No me digas que no te mueres por coger una cuchara e hincarle el diente.

Cestas de merengue con kiwi y fresas
¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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  • 34 comentarios

    1. Un postre tradicional ruso La pavlova, gusta a todo el mundo ya que combina lo dulce con lo ácido de las frutas.
      Besos hoy desde
      http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/03/hoy-solo-para-mirar-comidas-divertidas.html

      1. La verdad es que está tremendo!! gracias por comentar 🙂

    2. Oooooooooooooooooh que genialidad de receta ¡ME ENCANTA! Y que rica ha de estar… ñam ñam!!
      Son como volovanes de pavlova… que geniaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaal!!!!
      Me parece una aportación fabulosa para el reto de este mes!!!!
      Besitos!!!

      1. Muchas gracias!!! un beso guapa :*

    3. No he conocido estos nidos hasta hace poco y me han enamorado.
      Un saludo 🙂

      1. Gracias Marta!! pues ya sabes ¡a cocinar! muaaks

    4. Muy buenos, buenísimos!! se ven deliciosos estos merengues.y seguro que el kiwi los resalta 🙂
      Besitos!!

      1. Gracias Maribel!! la verdad es que están de muerte!! un besito guapa!!

    5. Hola Maite, es la primera vez que paso por tu blog y me encuentro con una receta para seducir a los que no quieren tomar fruta. Seguro que estaba riquísima. Un besote.

      1. Gracias Emma!! bienvenida a mi página y muchas gracias por comentar. Un besazo!!

    6. Precioso y rico seguro!! Cuánto color!!

      1. Gracias guapa!! un besazooo :*

      1. Gracias!! seguro que si lo pruebas te enamora! muaaaks

    7. Madre mia que rico debe estar!! Me apunto la receta 🙂 un beso guapa, vaya antojo que tengo ahora jijijij

      1. jjaa gracias!! ya tienes una cosa más que probar! un besito 🙂

    8. Me encantan estas cestas, con lo que me gusta el merengue y rellenas de kiwi y fresas. Tiene que estar delicioso, se me hace la boca agua! 🙂
      Un beso!
      Raquel

      1. Te aseguro que están de infarto!! seguro que te encanta! un besazo!

    9. Qué monada!!! Son como unas mini pavlovas 🙂
      Besotes

      1. Si!! jejej gracias un besoo 🙂

    10. These pavlovas have everything I love in it. Your recipe looks amazing!

      1. thank you so much Del!! Regards! 🙂

    11. Este postre lo conocí el año pasado con motivo de la Comunión de mi hijo y me parece irresistible. Me encantan la receta y la explicación. Paz 🙂 de CHURUMBELES Y MÁS (http://ideasparatushijos.blogspot.co.uk/)

      1. Hola Paz! entonces ahora que ya tienes la receta no tienes excusa para no prepararlo! jejej un besote guapa!! 🙂

    12. Solo una chucharada? Yo me comería media docena. Que pintaza más buena.
      besos

      1. jajja muchas gracias!! un beso 🙂

    13. mmm que ricoooooo esos merengues estan fenomenal….. y con las frutas refrescante…. me la apunto a ver si me resultan jijijij, un abrazo
      carolina
      carriscupcakes

      1. Seguro que te quedan estupendos! un besazo!

    14. He quedado enamoradísima de tu blog, muchas gracias por compartir tus recetas con nosotros 🙂
      http://www.stylenflowers.blogspot.mx

      1. Mil gracias Vanessa!! bienvenida, muaaaaks

    15. Qué bonito! Un besazo de Dulces Helens

      1. Muchas gracias Elena!! :*

    16. Qué buenas te han quedado con el cura de kiwi!! Se ven geniales!! Besotes, guapa!!

      1. Muchas gracias Patricia!! un besote 🙂