3 canapés veganos listos en 10 minutos

Los canapés son perfectos para empezar una comida o cena, pero también son una estupenda opción para servir junto una cerveza o zumo bien fresquito y disfrutar del buen tiempo en la terraza.

Hoy te traigo tres opciones diferentes de canapés veganos fríos. Estos aperitivos son muy fáciles y rápidos de preparar, pues en 10 minutos tendremos listos los 3.

3 canapés veganos listos en 10 minutos

Lo mejor de todo es que podremos prepararlos con antelación y servirlos fríos. Así avanzamos un poco el trabajo y cuando lleguen los invitados podremos comer y disfrutar de su compañía.

Estos 3 canapés veganos están llenos de sabor y color, además son muy sanos ¡seguro que a tus invitados les encantan!

El primero de ellos son unos champiñones a la plancha rellenos de paté vegetal. Yo he usado paté granovita de kale y finas hierbas, pero podrás usar cualquier variedad de paté vegetal, incluso hummus.

El segundo canapé lo he elaborado con las crackers 8 Semillas de Corpore Diet (no son veganas, en caso de ser vegano usar otra base), paté vegetal de calabacín,espárragos y quinoa, tomates cherry y brotes de alfalfa.

3 canapés veganos listos en 10 minutos

El tercer y más colorido consta de una base crujiente, aguacate, fresas y unas escamas de sal negra. La fresa con el aguacate combinan de maravilla ¡tienes que probarlo!

Para hacer estas recetas he usado tres de los productos incluidos en la Degustabox de Junio.

Vídeo de la receta paso a paso:

Ingredientes para los canapés veganos:

Champiñones a la plancha rellenos de paté vegetal

  • Champiñones pequeños
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Paté vegetal
  • Escamas de pimentón ahumado
  • Tomates cherry pequeños

Tostas con paté vegetal, tomate cherry y brotes de alfalfa

  • Crackers o base para canapé
  • Paté vegetal
  • Tomate cherry
  • Brotes de alfalfa

Canapé de fresas con aguacate

  • Base para canapé
  • Aguacate
  • Fresa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Escamas de sal negra

Elaboración de los canapés veganos:

Champiñones a la plancha rellenos de paté vegetal

Limpiamos los champiñones y eliminamos el pie con cuidado para que salga todo.

Calentamos la plancha, los regamos con un poco de aceite de oliva, salpimentamos al gusto y cocinamos unos minutos por cada lado.

Cuando estén listos, con la ayuda de una cuchara, los rellenamos con el paté vegetal.

Los decoramos con un tomate cherry pequeño y unas escamas de pimentón ahumado.

Podremos servirlos templados o fríos.

champiñones a la plancha rellenos

Tostas con paté vegetal, tomate cherry y brotes de alfalfa

Untamos la tosta con el paté vegetal y lo coronamos con medio tomate cherry y unos brotes de alfalfa.

canapé vegano fácil

Canapé de fresas con aguacate

Pelamos y laminamos el aguacate o bien machacamos la pulpa con un tenedor, dependiendo de cómo queramos presentar el canapé. Troceamos también las fresas en láminas finas.

Colocamos el aguacate y las fresas sobre la tostada, aliñamos con aceite de oliva virgen y unas escamas de sal negra por encima.


canapé de fresas con aguacate

¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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  • 2 Comment

    1. Que rico y sencillo, es lo que me gusta para el verano, cuando no tienes ganas de prender la estufa!
      Besos

      1. Me alegro de que te gusten! Feliz fin de semana