3 tapas Fáciles con Jamón de Bellota Ibérico

Hoy vamos a ver cómo preparar 3 tapas diferentes -frías y calientes- donde el protagonista será el jamón ibérico de bellota:

  • Tapa de jamón ibérico de bellota, gambas y aguacate
  • Canapé de jamón ibérico y queso ricota
  • Montadito de pimientos y jamón ibérico de bellota

3 tapas Fáciles con Jamón Serrano

No cabe la menor duda de que el jamón es uno de los productos estrella de la gastronomía española a la vez que uno de los mejor valorados en todo el mundo.

Si bien es cierto que un buen jamón ibérico de bellota es una delicia por sí mismo y no necesita nada más que un poco de pan y una copita de un buen vino o cerveza, es un producto extraordinario para usar en todo tipo de tapas y montaditos. Tanto es así que hoy veremos 3 tapas o montaditos super fáciles de elaborar con jamón.

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar las tapas o montaditos de jamón ibérico?

A lo largo de este post te mostraré cómo elaborar 3 tapas o montaditos diferentes, donde el protagonista indiscutible será el jamón o la paletilla ibérica, aunque si lo deseas podrás sustituirlo por jamón serrano.

En esta ocasión yo voy a utilizar paletilla ibérica Montechico. Por si no los conoces, se encuentran en plena dehesa salamantina y elaboran jamones, paleta ibérica de bellota y embutido ibérico de primerísima calidad. Se trata de una tienda con más de 50 años de tradición y nos permiten realizar pedidos online, por lo que sin ninguna duda es la mejor opción para disfrutar de los mejores productos estas navidades. Además, en estos momentos, disponen de un descuento del 10% en todos sus productos.

En esta ocasión yo estoy disfrutando de un lote compuesto por salchichón ibérico de bellota, chorizo ibérico de bellota, picos de cristal, jamón de bellota ibérico, lomo de bellota ibérico y paletilla de bellota ibérica.

lote embutidos ibéricos de bellota

Recuerda que te dejo la lista completa de ingredientes, cantidades y elaboraciones más abajo.

Tapa o montadito de jamón ibérico con gambas y aguacate

El primero de los montaditos que vamos a preparar es un mar y tierra, pues combina las gambas o langostinos con el jamón y el aguacate.

Lo que más me gusta es que podremos disfrutarlo frío o caliente y es super original, vistoso y delicioso. Además se prepara en muy poco tiempo y no tiene ninguna dificultad.

Tapa o montadito de jamón serrano y aguacate

Vídeo de la receta paso a paso

A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

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Tapa o montadito de jamón serrano y aguacate
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Tapa o montadito de jamón ibérico con gambas y aguacate

Cómo elaborar de forma fácil y rápida una tapa o montadito mar y tierra con jamón, gambas o langostinos y aguacate.
Raciones 4 unidades
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total10 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Española
Dieta: Sin Lactosa
Palabra clave: Aperitivo, Canapé, Jamón serrano, Montadito, Tapa

Ingredientes

  • 4 rebanadas de barra de pan
  • 4 cdas gambitas descongeladas
  • 1 aguacate pequeño
  • 3 cdas virutas de jamón ibérico de bellota
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Plancha cocina
Sartén 20 cm

Elaboración paso a paso

  • Empezaremos preparando la base del montadito. En esta ocasión yo voy a utilizar barra de pan, así que la cortaremos en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.
    montaditos fáciles
  • Calentamos una plancha y tostamos las rebanadas de pan por ambos lados, hasta que esté doradito. Este paso es opcional, pues ten en cuenta que el pan tostado debe consumirse recién hecho para que no endurezca. Si los quieres dejar listos con antelación, no tuestes el pan.
    montaditos y tapas con pan
  • Aprovechamos el tiempo en el que se tuesta el pan para cocinar las gambitas o langostinos. Para ello las colocamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y las cocinamos hasta que estén listas, removiendo de vez en cuando. Ten en cuenta que al ser tan pequeñas se hacen muy rápidamente.
    Tapa o montadito de jamón ibérico con gambas y aguacate
  • Abrimos el aguacate por la mitad, sacamos el hueso y colocamos la pulpa en un cuenco pequeño. Lo sazonamos con sal y pimienta al gusto y lo chafamos bien con la ayuda de un tenedor.
    Tapa o montadito de jamón ibérico con gambas y aguacate
  • Colocamos el aguacate machacado sobre las rebanadas de pan tostado y unas gambitas por encima.
    Tapa o montadito de jamón ibérico con gambas y aguacate
  • Acabamos el montadito con unas virutas de jamón ibérico de bellota.
    Tapa o montadito de jamón ibérico con gambas y aguacate

Tapa o montadito de jamón ibérico de bellota y queso ricota

El jamón combina muy bien con cualquier tipo de queso, especialmente con los quesos curados o cremosos. Es por ello que en esta ocasión prepararemos en menos de 5 minutos un canapé que podrás servir frio o caliente.

Tapa o montadito de jamón serrano y queso ricota

Tapa o montadito de jamón serrano y queso ricota

Montadito de jamón ibérico de bellota y ricota

Cómo preparar un delicioso montadito o tapa de jamón y queso ricota o requesón en menos de 5 minutos. Podrás servirlo frío o caliente.
Ir a la receta!

Tapa o montadito de pimientos y jamón ibérico de bellota

Los montaditos con jamón y pimiento no faltan en las barras de los bares españoles, así que ésta es una tapa que no podía faltar entre las recetas de hoy.

Si bien podremos disfrutarlo tanto frío como caliente, personalmente te recomiendo servirlo templadito, pues es toda una delicia.

Tapa o montadito de pimientos y jamón serrano

Tapa o montadito de pimientos y jamón serrano

Montadito de pimientos y jamón ibérico de bellota

Cómo preparar el clásico montadito con pimientos y jamón. Un clásico delicioso super fácil de elaborar, perfecto para el aperitivo o tapeo.
Ir a la receta!

3 tapas Fáciles con Jamón Serrano

Espero que te hayan gustado estas recetas de tapas o montaditos elaborados con jamón ibérico de bellota y que te animes a prepararlos, pues se elaboran en un momento y son perfectos para servir en el aperitivo o para disfrutarlos junto una copa de vino mientras vemos nuestra serie de Netflix favorita.

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