Hoy vamos a ver cómo preparar 3 tapas diferentes -frías y calientes- donde el protagonista será el jamón ibérico de bellota:
- Tapa de jamón ibérico de bellota, gambas y aguacate
- Canapé de jamón ibérico y queso ricota
- Montadito de pimientos y jamón ibérico de bellota
No cabe la menor duda de que el jamón es uno de los productos estrella de la gastronomía española a la vez que uno de los mejor valorados en todo el mundo.
Si bien es cierto que un buen jamón ibérico de bellota es una delicia por sí mismo y no necesita nada más que un poco de pan y una copita de un buen vino o cerveza, es un producto extraordinario para usar en todo tipo de tapas y montaditos. Tanto es así que hoy veremos 3 tapas o montaditos super fáciles de elaborar con jamón.
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar las tapas o montaditos de jamón ibérico?
A lo largo de este post te mostraré cómo elaborar 3 tapas o montaditos diferentes, donde el protagonista indiscutible será el jamón o la paletilla ibérica, aunque si lo deseas podrás sustituirlo por jamón serrano.
En esta ocasión yo voy a utilizar paletilla ibérica Montechico. Por si no los conoces, se encuentran en plena dehesa salamantina y elaboran jamones, paleta ibérica de bellota y embutido ibérico de primerísima calidad. Se trata de una tienda con más de 50 años de tradición y nos permiten realizar pedidos online, por lo que sin ninguna duda es la mejor opción para disfrutar de los mejores productos estas navidades. Además, en estos momentos, disponen de un descuento del 10% en todos sus productos.
En esta ocasión yo estoy disfrutando de un lote compuesto por salchichón ibérico de bellota, chorizo ibérico de bellota, picos de cristal, jamón de bellota ibérico, lomo de bellota ibérico y paletilla de bellota ibérica.
Recuerda que te dejo la lista completa de ingredientes, cantidades y elaboraciones más abajo.
Tapa o montadito de jamón ibérico con gambas y aguacate
El primero de los montaditos que vamos a preparar es un mar y tierra, pues combina las gambas o langostinos con el jamón y el aguacate.
Lo que más me gusta es que podremos disfrutarlo frío o caliente y es super original, vistoso y delicioso. Además se prepara en muy poco tiempo y no tiene ninguna dificultad.
Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Tapa o montadito de jamón ibérico con gambas y aguacate
Tapa o montadito de jamón ibérico de bellota y queso ricota
El jamón combina muy bien con cualquier tipo de queso, especialmente con los quesos curados o cremosos. Es por ello que en esta ocasión prepararemos en menos de 5 minutos un canapé que podrás servir frio o caliente.
Montadito de jamón ibérico de bellota y ricota
Tapa o montadito de pimientos y jamón ibérico de bellota
Los montaditos con jamón y pimiento no faltan en las barras de los bares españoles, así que ésta es una tapa que no podía faltar entre las recetas de hoy.
Si bien podremos disfrutarlo tanto frío como caliente, personalmente te recomiendo servirlo templadito, pues es toda una delicia.
Montadito de pimientos y jamón ibérico de bellota
Espero que te hayan gustado estas recetas de tapas o montaditos elaborados con jamón ibérico de bellota y que te animes a prepararlos, pues se elaboran en un momento y son perfectos para servir en el aperitivo o para disfrutarlos junto una copa de vino mientras vemos nuestra serie de Netflix favorita.
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Deliciosas todas esas combinaciones de tapas!
Besos
Muchas gracias Diana! saludos