Saludable mousse de chocolate y aguacate

Preparar un postre con pocos ingredientes, en solo 5 minutos, que sea sano y además chocolateado es posible. Y te lo demuestro con esta saludable y facilísima mousse de chocolate y aguacate.

saludable mousse de chocolate y aguacate

No te preocupes si no acostumbras a comer aguacate y/o te parece un ingrediente extraño para un postre, porque cuando pruebes el resultado final ¡ni notarás que está ahí! La razón para usarlo es que nos aportará una textura muy cremosa y suave, sin necesidad de añadir huevo.

El resultado es un postre con un intenso sabor a chocolate y muy cremoso. Te gustará por su sabor, pero también por lo fácil que es prepararlo ¡solo en 5 minutos! Además, para que sea más vistosa, la he decorado con unas hojas de hierbabuena y unas flores de lavanda y cilantro.

saludable mousse de chocolate y aguacate

Ingredientes para la saludable mousse de chocolate y aguacate (para 4 personas):

  • 110 gr de chocolate para fundir
  • 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 aguacates maduros
  • 85 gr de leche (animal o vegetal)
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de vainilla en pasta
  • ¼ cucharadita de canela
  • Una pizca de sal
  • 12 galletas
  • 1’5 cucharadas de aceite de oliva
  • Hojas y flores comestibles para decorar

Herramientas que he usado para elaborar esta receta:

saludable mousse de chocolate y aguacate

Elaboración de la saludable mousse de chocolate:

En primer lugar derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría.

En el vaso del procesador de alimentos agregamos la pulpa del aguacate, el chocolate derretido, el cacao en polvo, la leche, la miel, la vainilla, la canela y una pizca de sal. Picamos a velocidad alta hasta obtener una textura cremosa.

mousse de chocolate y aguacate

Rellenamos los vasos con la mousse de chocolate.

En el mismo procesador de alimentos, y sin necesidad de limpiarlo primero, añadimos las galletas y el aceite de oliva. Trituramos hasta conseguir la textura de arena húmeda y lo repartimos sobre la mousse de chocolate.

Finalmente decoramos con unas hojas o flores comestibles y conservamos en la nevera hasta el momento de consumirlo.

saludable mousse de chocolate y aguacate

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  • Responsable » Maite Sastre (Antojoentucocina.com)
  • Finalidad » gestionar los comentarios y notificarte las respuestas si te has suscrito.
  • Legitimación » tu consentimiento al marcar la casilla de aceptación
  • Destinatarios » los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de SiteGround (proveedor de hosting de Antojoentucocina.com) dentro de la UE. Ver política de privacidad de SiteGround en https://www.siteground.es/viewtos/privacy_policy.
  • Información adicional » Puede consultar información adicional y detallada en nuestra Política de Privacidad y nuestro Aviso Legal.
  • Derechos » podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos remitiendo un correo electrónico a info@antojoentucocina.com.

18 comentarios en “Saludable mousse de chocolate y aguacate

  1. Me parece una idea estupenda y muy sencilla. Me encanta el chocolate y es cierto que al comienzo la idea de ponerle aguacate a un postre suena muy extraña, pero creo que tu elección nos ha hecho arriesgarnos a probar cosas nuevas con el cuento de Juan y las habichuelas mágicas.

    Me ha gustado mucho también la presentación que has hecho, muy sencilla y bonita.

    Besos

    1. Muchas gracias Ana! la verdad es que escogí el cuento sin tener para nada claro lo que iba a preparar o qué cosas podrían salir de él. Estoy muy contenta con todas las propuestas! un beso

  2. Mmmm Maite, que buena esta mousse! El aguacate está rico siempre, me encanta!

    El cuento me encantó, no me acordaba para nada y al releerlo me acordé que de peque cuando me lo contaban siempre me daba mucha pena el gigante, el tan tranquilo en su casa, va uno, le roba sus cosas y cuando le persigue para recuperar lo que es suyo va el niño y corta la planta despeñándole y matándolo 🙁 🙁 Me sigue dando penita…

    Pero con unos bocaditos de esta delicia creo que se me pasa el disgusto, jajaja

    Un petonet

    Blanca

    1. Yo también pensé lo mismo al releerlo.. él allí sin hacer nada y van y le roban y lo matan.. 🙁 Pero como tu dice, vamos a pasar el dishgusto disfrutando de la fiesta de enlaces y zampando!
      muaaks

  3. Mira que bien! Yo todavía soy un poco reticente a utilizar el aguacate junto al chocolate… No sé, tengo un montón de recetas a pendientes y ahí las dejo. Va a ser hora de dejarme de tonterías pues tus vasitos se ven divinos!! 🙂

    Un abrazo.

    1. Yo tampoco acababa de atreverme, pero con este reto encontré la ocasión perfecta para lanzarme. Además es muy fácil y rápido ¡lo tiene todo! un abrazo