Hoy vamos a ver cómo preparar de forma muy fácil y rápida uno rollito de panga y jamón serrano. Una receta mar y tierra muy sencilla de elaborar a la vez que sabrosa.
Sin ninguna duda se trata de una receta con pescado muy barata y llena de sabor, lo que la hace perfecta para cualquier ocasión, ya que dejará a todos tus invitados con la boca abierta.
Además, admite casi cualquier tipo de guarnición, por lo que te lo puedes montar como mejor te venga, con los ingredientes que tengas en casa. Incluso podríamos preparar esta misma receta con cualquier tipo de pescado blanco o azul que podamos filetear y no contenga espinas.
Receta recomendada…
A continuación te dejo una receta que seguro te va a gustar. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Rollito de panga y jamón serrano
Ingredientes
- 2 filetes de panga grandes
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1 cda mantequilla
- Sal
- Pimienta
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Con un papel de cocina secamos muy bien los filetes de pescado para eliminar toda la humedad que puedan tener.
- Extendemos dos lonchas de jamón serrano en una superficie plana (una encima de otra) y colocamos sobre ellas el filete de pescado salpimentado al gusto.
- Enrollamos el pescado junto con el jamón y lo mantenemos cerrado con la ayuda de un palillo o un cordón de cocina.
- Repetimos con el otro filete de panga y los colocamos en una fuente de horno. A continuación colocamos un poquito de mantequilla en la superficie del rollito e introducimos en el horno precalentado unos 15 minutos o hasta que el pescado esté listo.
- Servimos rápidamente una vez que lo saquemos del horno.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de rollitos de pescado con jamón serrano o ibérico y que te animes a prepararlos, pues son un primer plato con pescado muy barato y fácil de elaborar.
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