Hoy te traigo una de las recetas preferidas de mi novio: pollo wellington. Ésta es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya que no nos lleva mucho tiempo, con una presentación estupenda y de lo mejor que has probado nunca.
Ingredientes para el pollo wellington (para 2 personas) necesitaremos:
2 pechugas de pollo, una cebolla, paté al gusto, 1 lámina de hojaldre, 1 huevo batido para pintar, sal y pimienta.
Elaboración del pollo wellington:
En primer lugar salpimentamos las pechugas y las pasamos por la plancha hasta que estén doradas.A continuación cortamos la cebolla finita y la sofreímos.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Cortamos la lámina de hojaldre en dos porciones y, en el centro de cada una colocamos una pechuga, la mitad de la cebolla y una cucharada generosa de paté.
Cerramos cada porción de hojaldre y sellamos bien, de modo que nos queden dos paquetitos. Pintamos la superficie con huevo batido.
Horneamos unos 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Ya solo nos queda emplatar y disfrutar!!
