Pollo Wellington

Hoy te traigo una de las recetas preferidas de mi novio: pollo wellington. Ésta es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya que no nos lleva mucho tiempo, con una presentación estupenda y de lo mejor que has probado nunca.

Pollo Wellington

Ingredientes para el pollo wellington (para 2 personas) necesitaremos:

2 pechugas de pollo, una cebolla, paté al gusto, 1 lámina de hojaldre, 1 huevo batido para pintar, sal y pimienta.

Elaboración del pollo wellington:

En primer lugar salpimentamos las pechugas y las pasamos por la plancha hasta que estén doradas.A continuación cortamos la cebolla finita y la sofreímos.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Cortamos la lámina de hojaldre en dos porciones y, en el centro de cada una colocamos una pechuga, la mitad de la cebolla y una cucharada generosa de paté.

Pollo Wellington

Cerramos cada porción de hojaldre y sellamos bien, de modo que nos queden dos paquetitos. Pintamos la superficie con huevo batido.

Cerramos el hojaldre formando dos paquetitos y los pintamos con huevo batido

Horneamos unos 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Ya solo nos queda emplatar y disfrutar!!

Pollo Wellington
¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

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2 comentarios en “Pollo Wellington

    1. Hola! suelo acompañarlo con una guarnición de patatas fritas, pero no con salsa. Para mi gusto el relleno ya tiene suficiente sabor, pero puedes acompañarlo con una salsa de tu elección. Saludos!