Pastel de carne y verduras FÁCIL y RÁPIDO

Aprovechamos que de momento todavía se puede encender el horno sin morir de calor para preparar un delicioso pastel de carne y verduras, una receta perfecta para cuando queremos comer bien sin complicarnos la vida.

Pastel de carne y verduras FÁCIL y RÁPIDO

Preparar este pastel de carne y verduras es muy fácil y rápido, y la recta perfecta para que los peques coman verduras sin rechistar. Para esta ocasión yo he usado espinacas y zanahorias, pero podéis usar las verduras que sean de temporada o los restos de verdura que tengáis en la nevera.

En menos de 10 minutos estará listo para hornear, por lo que es una receta perfecta para cuando estamos en casa pero queremos hacer otras cosas o descansar un rato, ya que durante el tiempo de horneado casi nos podemos olvidar de que estamos cocinando!

Para acompañarlo solo tendremos que preparar una rica ensalada ¡aquí te doy unas cuántas ideas! o unas patatitas al pesto con aceitunas. ¡Toda una delicia!

Receta recomendada…

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Pastel de carne y verduras FÁCIL y RÁPIDO
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Pastel de carne y verduras FÁCIL y RÁPIDO

Preparar un pastel de carne y verduras es muy fácil y rápido, y es perfecto para que los peques coman verduras sin rechistar. Listo para hornear en 10 min.
Raciones 4 personas
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total50 min
Plato: Plato principal
Cocina: Americana, Española, Mediterránea
Dieta: Diabéticos, Sin gluten, Baja en calorías, Baja en grasas, Sin Lactosa, Baja en sal
Palabra clave: Carne picada, Crema de verduras, Pastel de carne

Ingredientes

  • ½ kg carne picada ternera, mixta, pollo o pavo
  • 70 g espinacas frescas
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • 4 zanahorias grandes
  • 80 g pan duro del día anterior
  • 4 cdas leche
  • 10 hojas albahaca fresca
  • 3 huevos
  • Salsa de tomate preferiblemente casera
  • Pimienta
  • Sal
  • Orégano fresco o seco

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Procesador de alimentos
Molde rect. metal

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo sin ventilador.
  • En primer lugar desmigamos el pan con las manos y lo hidratamos con un chorrito de leche. Ten en cuenta que solo queremos ablandar el pan, no cubrirlo con leche. Lo dejamos reposar mientras preparamos la verdura.
    pastel de carne con verduras
  • En el vaso de la picadora añadimos las hojas de espinaca, la zanahoria cortada en trozos grandes, la cebolla pelada y troceada en cuartos, los ajos pelados, unas hojas de orégano fresco y las hojas de albahaca. Picamos hasta que quede algo similar a la imagen inferior.
  • A continuación mezclamos las verduras picadas, la carne y el pan escurrido, salpimentamos al gusto, añadimos los huevos batidos y volvemos a mezclar bien, hasta conseguir una masa homogénea.
  • En este momento untamos nuestro molde con un poco de mantequilla e introducimos la carne, dejando la superficie lisa.
    Pastel de carne y verduras FÁCIL y RÁPIDO
  • Finalmente cubrimos la parte superior del pastel de carne con salsa de tomate (la cantidad de salsa va al gusto de cada uno, a mí me gusta con una capa finita de salsa) y horneamos unos 45 minutos a 180ºC o hasta que la carne y la verdura estén cocinadas. Recuerda que el tiempo de horneado varía de un horno a otro, del tipo de carne picada que usemos y del molde elegido para el pastel.
  • Pasado el tiempo de horneado lo servimos cortado en rodajas antes de que se enfríe.

Notas

Ten en cuenta que para preparar este pastel de carne picada y verduras podrás usar cualquier tipo de verduras que tengas en casa o esté en temporada. De la misma manera, podrás usar cualquier tipo de carne picada: pavo, pollo, ternera, cordero o cerdo.

Pastel de carne y verduras FÁCIL y RÁPIDO

Espero que te haya gustado esta receta de pastel de carne y verduras y que te animes a prepararlo, pues es muy fácil y rápido de elaborar y queda delicioso. Además es una forma muy fácil de conseguir que los niños coman más verduras.

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23 comentarios en “Pastel de carne y verduras FÁCIL y RÁPIDO