PASTA CAPRESE, ensalada de pasta en 10 minutos

Como verás a continuación, preparar un plato de pasta caprese es muy fácil y rápido. Solo necesitaremos un par de ingredientes de calidad para obtener un plato de lujo en solo 10 minutos. Con esta receta no te valdrá la excusa de que no sabes cocinar o de que no tienes tiempo, porque todo es cuestión de conocer algunas recetas como ésta para triunfar.

pasta caprese en 10 minutos

Para la ensalada fría de pasta caprese me he inspirado en una ensalada que en casa nos encanta. Es muy fácil de preparar a la vez que sabrosa y delicada, por eso está presente en muchas de nuestras cenas de verano. Por si no la conoces, la ensalada caprese se elabora con rodajas tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca, sazonado con una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen.

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar ensalada de pasta al estilo caprese?

Para nuestro plato de pasta hemos escogido tomatitos cherry y unas bolas de mozzarella, que además de tener un tamaño similar al de la pasta y resultar más fácil de comer, queda muy bonita.

En esta ocasión yo he utilizado orecchiette de colores, pero puedes usar el tipo de pasta que más te guste (unos lacitos o espirales también quedarán de maravilla).

En las ensaladas de pasta te recomiendo usar pastas cortas, ya que todos los ingredientes tendrán un tamaño similar, por lo que en cada bocado podremos disfrutar de todos los sabores.

Lista completa de ingredientes, cantidades y elaboración más abajo.

pasta caprese en 10 minutos

Receta recomendada…

Si te gustan las ensaladas frías, no puedes perderte esta recomendación que te traigo a continuación. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

Al pulsar el botón "Play" se cargarán las cookies de Youtube. Si deseas cargarlo sin cookies pulsa aquí
pasta caprese en 10 minutos
Imprimir Receta Pinear receta Puntuar receta
5 de 1 voto

PASTA CAPRESE, ensalada de pasta en 10 minutos

Cómo preparar una ensalada de pasta estilo caprese de forma muy fácil y rápida. Una receta colorida y nutritiva para toda la familia.
Raciones 2 personas
Tiempo de preparación3 min
Tiempo de cocción7 min
Tiempo total10 min
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Dieta: Baja en calorías, Baja en grasas, Baja en sal, Vegetariana
Palabra clave: Albahaca, Ensalada, Ensalada de pasta, Mozzarella, Tomate, Tomates cherry

Ingredientes

  • 250 g pasta (yo he usado orecchiette de colores)
  • 10 g albahaca fresca
  • 150 g tomates cherry
  • 100 g mozzarella en bolitas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Cacerola 24 cm
Cuchillos
Tabla de cocina

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar cocemos la pasta en abundante agua con una pizca de sal hasta que esté al dente.
  • En este momento la escurrimos, agregamos un chorrito de aceite de oliva, mezclamos bien y la dejamos templar un poco mientras preparamos el resto de ingredientes.
  • Escurrimos las bolas de mozzarella y reservamos.
  • Limpiamos y secamos bien las hojas de albahaca y las troceamos.
  • Enjuagamos los tomates cherry y los troceamos por la mitad.
  • En un cuenco amplio mezclamos la pasta, las bolas de mozzarella, los tomates cherry y las hojas de albahaca.
  • Agregamos sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien y servimos.

Notas

En esta ocasión yo he utilizado tomates cherry, pero podrías usar tomates grandes y trocearlos si lo prefieres.
En cuanto a la mozarela, podríamos usar también una pieza más grande y cortarla en dados.

pasta caprese en 10 minutos

Espero que te haya gustado esta receta de ensalada de pasta estilo caprese y que te animes a prepararla, pues su elaboración es muy fácil y rápida. El resultado es una ensalada de pasta fría saciante, colorida y nutritiva que gustará a toda la familia.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Puntuar receta




  • Responsable » Maite Sastre (Antojoentucocina.com)
  • Finalidad » gestionar los comentarios y notificarte las respuestas si te has suscrito.
  • Legitimación » tu consentimiento al marcar la casilla de aceptación
  • Destinatarios » los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de SiteGround (proveedor de hosting de Antojoentucocina.com) dentro de la UE. Ver política de privacidad de SiteGround en https://www.siteground.es/viewtos/privacy_policy.
  • Información adicional » Puede consultar información adicional y detallada en nuestra Política de Privacidad y nuestro Aviso Legal.
  • Derechos » podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos remitiendo un correo electrónico a info@antojoentucocina.com.