Todos los que me conocen saben que lo que más me gusta a la hora de cocinar es improvisar, así que hace unos días ya era casi hora de cenar, así que empecé a buscar por la nevera y, con cuatro cosas que tenía por ahí, conseguí este magnífico resultado: panga con salsa cremosa de zanahoria. La verdad es que el resultado me sorprendió a mi misma, ya que está riquísimo.
Receta recomendada…
Si te gustan los platos de pescado fáciles y rápidos, no puedes quedarte sin probar la merluza en salsa de tomate. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Panga con salsa cremosa de zanahoria. RECETA FÁCIL
Ingredientes
- 5 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 200 ml nata para cocinar
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 2 filetes de pescado blanco (por ejemplo panga)
- ½ vaso vino blanco
- 4 patatas
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas finas y las freímos en abundante aceite mientras preparamos el pescado.
- Cortamos en trozos grandes la cebolla y la zanahoria y las pasamos por el procesador de alimentos junto con los dientes de ajo (si no lo tenéis podéis rallar la verdura muy finita).
- Salpimentamos el pescado y, en una sartén con un poco de aceite de oliva, lo doramos.
- Retiramos el filete de pescado de la sartén y, sin retirar el jugo que ha soltado el pescado, añadimos el vino blanco y las verduras picadas. Salpimentamos y vamos removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Pasados unos 3-4 minutos veremos que la verdura ha cambiado de color (el naranja será menos intenso) y el vino habrá reducido, así que añadimos la nata y dejamos hervir, a fuego suave, unos minutos más hasta que todo se integre y se mezclen los sabores.
- Rectificamos de sal e introducimos los filetes de panga en la salsa, dejando cocer todo junto durante 1 minuto.
- Servimos inmediatamente acompañado con las patatas panaderas fritas.
Espero que te haya gustado esta receta de panga con salsa cremosa de zanahoria y patata panadera y que te animes a prepararlo, pues es un plato principal super completo y perfecto para toda la familia.
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Mañana lo haré para comer
¡Espero que te guste!
Fue buenisiiimo, extraordinario, gracias.
Eres la mejor
Muchas gracias! 🙂