Muffins de fresa y chocolate blanco

Las fresas con chocolate son uno de los mayores placeres de la vida, y si ese chocolate es blanco no hace falta decir nada más. Así que inspirándome en la combinación de ambos ingredientes hoy te traigo unos muffins de fresa y chocolate blanco, tan adictivos que nunca más querrás otros muffins.

Muffins de fresa y chocolate blanco

La combinación de los ingredientes dan como resultado un bizcocho muy húmedo por la fresa, a la vez que crujiente por los trocitos de chocolate blanco que lleva por dentro. ¡No me digas que te vas a poder resistir a probarlo!

Mira la pinta que tienen por dentro (fíjate en lo bien repartida que queda la fresa y el chocolate, para así deleitarte en cada bocado):

Muffins de fresa y chocolate blanco

Receta recomendada…

Si te gustan las fresas, no puedes perderte estas fajitas dulces de fresas y queso crema. Son muy fáciles de elaborar y quedan deliciosas. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

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Muffins de fresa y chocolate blanco
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Muffins de fresa y chocolate blanco

Cómo preparar muffins o magdalenas de fresa y chocolate blanco. Una receta muy fácil de preparar perfecta para el desayuno o la merienda. Con fresas frescas.
Raciones 12 unidades
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción24 min
Tiempo total29 min
Plato: Bollería
Cocina: Americana
Dieta: Vegetariana
Palabra clave: Chocolate, Chocolate blanco, Fresas, Magdalenas, Muffins

Ingredientes

  • 100 g mantequilla sin sal
  • 200 ml leche o bebida vegetal
  • 2 huevos
  • 250 g harina de trigo común
  • 15 g polvos de hornear
  • 200 g azúcar blanco
  • 50 g azúcar morena
  • 250 g fresas limpias
  • ½ cdita aroma de vainilla
  • ½ cdita canela en polvo
  • ¼ cdita sal
  • 1 cdita bicarbonato
  • 95 g chocolate blanco en pepitas o troceado

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Molde cupcakes
Varilla manual

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar precalentamos el horno a 200ºC y preparamos nuestras cápsulas (unas 10-12, dependiendo del tamaño).
  • Su elaboración va a ser tan sencilla como empezar a mezclar muy bien todos los ingredientes secos: harina, levadura, azúcar blanco y moreno, canela, la pizca de sal, bicarbonato y las pepitas de chocolate blanco (yo en ese momento no las tenía, así que rallé una tableta de chocolate blanco y ¡listo!).
  • A continuación, en otro recipiente, batiremos los huevos y le añadiremos los ingredientes líquidos: la mantequilla derretida, la leche y el extracto o aroma de vainilla. Mezclamos muy bien e incorporamos los taquitos de fresa.
  • Ahora, y con movimientos envolventes, vamos mezclando el contenido de ambos cuencos, no debemos batir en exceso, solo lo justo para que se integren unos con otros.
  • Rellenamos las cápsulas ⅔ de su capacidad y dejamos en el horno unos 20-25 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo nos salga limpio.
  • Ya solo nos queda dejarlos templar sobre una rejilla y devorarlos a todos! Seguro que os gustan tanto como a mí.

Muffins de fresa y chocolate blanco

Espero que te haya gustado esta receta de muffins o magdalenas de fresa con chocolate blanco y que te animes a prepararlos, pues quedan deliciosos y son muy fáciles y rápidos de elaborar. Sin ninguna duda, serán la merienda o el desayuno perfecto para sorprender.

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4 comentarios en “Muffins de fresa y chocolate blanco