3 meriendas fáciles de hacer y saludables para después del colegio

Si hay algo que nos preocupa a todos los padres y madres, es el bienestar de nuestros hijos. En este sentido, una alimentación saludable y equilibrada es un objetivo no siempre fácil de conseguir, ya sea por la falta de tiempo, de recursos o de información. Es por eso que hoy vengo con 3 recetas super sencillas y saludables con crema de frutos secos, perfectas para disfrutar en familia después de un largo día fuera de casa. Y es que una crema de frutos secos saludable es de lo más rica y versátil, a la vez que nos aporta un extra de energía y vitaminas.

merienda saludable familia

Fruta fresca con crema de frutos secos

Hay muchas formas de disfrutar de la fruta en las meriendas. La primera y más obvia es comer una o varias piezas de fruta; no obstante, para hacerla mucho más atractiva de cara a los niños podremos presentarla de una forma diferente:

  • Corta la fruta en bastoncitos y sírvela junto con tu crema de frutos secos favoritos, como si fuera un dip. Otra opción igual de llamativa son las brochetas de frutas.
  • Prepara un batido de frutas: en el vaso de la batidora coloca 1 plátano, 1 vaso de tu leche o bebida vegetal favorita, 1 o 2 dátiles sin hueso (para endulzar) y 2 cucharadas de crema de avellanas y cacao. Tritura hasta obtener una mezcla suave y sirve bien frío ¿Quién podría resistirse?
  • Yogur natural con trozos de fruta de temporada. Agrega 1 cucharadita de crema de almendras para un extra de sabor.

batido de platano y crema de cacao y avellanas

Patés vegetales

Dependiendo de la hora de salida del colegio y sobre todo si no tenemos que ir a casa todavía, algunos niños prefieren meriendas más saciantes que la fruta. En este sentido los patés vegetales son una estupenda opción, pues podemos usarlos para elaborar todo tipo de sándwiches y bocadillos.

Este paté de lentejas es una estupenda opción, pues tiene un sabor y textura suave y podremos usarlo tal cual o combinado con otros ingredientes. Además se conserva bien durante unas horas fuera de la nevera.

Gofres saludables con crema de pistachos y frambuesas

Dedicar tiempo a merendar en familia es algo para lo que no siempre se tiene tiempo, pero merece la pena encontrar el momento para sorprenderlos con una merienda algo más llamativa, diferente y especial.

Estos gofres saludables y sin azúcar os van a encantar: tienen una textura maravillosa y un delicioso aroma. Se preparan en un momento y además son perfectos para que los niños coman más fruta.

merienda saludable familia
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Gofres saludables con crema de pistachos y frambuesas

Cómo preparar gofres de avena de forma fácil y rápida. Sin azúcar, bajos en calorías y sin gluten.
Raciones 4 unidades
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total10 min
Plato: Desayuno, Merienda
Cocina: Americana
Palabra clave: Gofres

Ingredientes

  • 90 g avena (harina de avena o en copos)
  • 250 g yogur natural sin azúcar
  • 4 claras de huevo
  • 1 cdita vainilla en pasta (o aroma de vainilla)
  • 1 cdita levadura en polvo o polvos de hornear
  • 4 dátiles sin hueso

Elaboración paso a paso

  • Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos a máxima potencia durante 1 minuto o hasta conseguir una textura uniforme y sin grumos.
  • Mientras, encendemos la gofrera para que se caliente.
  • Engrasamos ligeramente la gofrera con un poco de aceite de coco y colocamos la masa en la gofrera, intentando usar la misma cantidad de masa para cada gofre, de modo que nos queden todos del mismo tamaño.
  • Cocinamos un par de minutos hasta que empiecen a coger un bonito color dorado.
  • En este momento, lo sacamos con cuidado y repetimos con la masa restante.
  • Los serviremos antes de que se enfríen con unas frambuesas frescas y un poco de crema de pistachos.

Notas

En esta ocasión yo he utilizado los dátiles para endulzar los gofres, pero podrás sustituirlos por stevia o por sirope de agave.

Espero que te hayan gustado estas tres ideas saludables de merienda para toda la familia y que te animes a prepararlas, pues una buena alimentación es fuente de salud.

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