Las Navidades están a la vuelta de la esquina y, si eres uno de los afortunados, seguro que un año más cae en tus manos una cesta de Navidad o, lo que es lo mismo, uno de esos lotes de Navidad compuestos por embutidos, vinos y dulces que no pueden faltar en estas fechas tan señaladas.
Lo bueno de este tipo de lotes es que suelen ser muy completos, por lo podremos aprovechar algunos de ellos para preparar un menú navideño de lo más completo, original y delicioso. Ideal para disfrutar con nuestra familia y/o amigos.
A continuación te dejo una propuesta de menú que no solo va a triunfar por su sabor y presentación, si no que además es bastante sencillo de elaborar. Y no nos olvidemos de que si aprovechamos todos esos productos que nos han regalado, el menú nos saldrá mucho más económico.
MENÚ NAVIDEÑO CON PRODUCTOS DE CESTAS DE NAVIDAD
Entrantes y aperitivos aprovechando los lotes de navidad
Hay dos productos estrella que no suelen faltar en los lotes y cestas de Navidad: las conservas y los embutidos. Dependiendo del tipo de lote encontraremos uno u otro tipo de conservas, como por ejemplo patés, mermeladas o chutneys, conservas de verduras selectas o de pescado. Es por ello que a continuación te dejo 3 propuestas muy sencillitas que además podrás dejar listas con antelación.
Canapé de paté, avellanas y melada con pan de molde
Canapé frío fácil de caballa y pimiento de piquillo
Canapé enrollado de jamón serrano y queso con pan de molde
Plato principal con productos de tu cesta de navidad
El vino es una de las bebidas que nunca falta en este tipo de lotes. No nos olvidemos de que a la hora de cocinar es importante utilizar un vino de buena calidad, ya que todo su aroma se queda en el plato. Te aseguro que el resultado de un plato, aunque sigamos las mismas instrucciones y cantidades, es muy diferente si cocinamos con un buen vino que con un vino barato de brick
Un plato principal muy fácil, rápido de elaborar y lleno de sabor son las carrilleras en salsa de vino tinto. Un plato de carne tan tierna y jugosa que se deshace con solo rozarla con el tenedor. Además, podremos acompañarla con nuestra guarnición favorita y preparlas en una olla lenta o de forma tradicional.
Carrilleras de cerdo al vino tinto en olla lenta. Receta tradicional
Postre elaborado con productos incluidos en los lotes navideños
Otro de los productos estrella de las cestas y lotes navideños son los turrones y bombones. Con ellos, además de disfrutarlos tal cual, también podremos elaborar algunos postres deliciosos. Mi primera propuesta es una mousse de turrón blando rellena y cubierta por chocolate, si bien es bastante sencilla de hacer, necesitarás bastante tiempo y unos moldes especiales.
La segunda opción es super fácil y rápida y podrás prepararla con cualquier tipo de turrón de chocolate o bombones derretidos. En este caso yo he usado toblerone, que no es más que chocolate con trocitos de caramelo y frutos secos.
Semiesfera de mousse de turrón con corazón de chocolate y glaseado espejo de chocolate
Tarta fría de Toblerone
Espero que te haya gustado esta propuesta de menú navideño elaborado con productos que podemos encontrar en cestas de navidad y que te animes a prepararlo, pues todas ellas son elaboraciones sencillas y baratas con las que podremos sorprender a nuestros invitados.
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