Hummus de zanahoria asada FÁCIL

El hummus de zanahoria asada es perfecto para una saludable cena de picoteo, pero todavía más en Halloween, ya que su intenso color naranja es uno de los más representativos de tal fecha.

Hummus de zanahoria asada FÁCIL

Si os habéis paseado un poco por el blog sabréis que en casa nos encana el hummus, por lo que pinchando aquí podrás encontrarlo de diferentes sabores. Lo que nunca varía es que siempre lo acompañamos por pan de pita casero: uno de los panes más rápidos y sencillos que jamás he probado ¡además sin necesidad de horno!

Hummus de zanahoria asada FÁCIL

Receta recomendada…

Si te gusta el hummus, tienes que probar este hummus de alcachofa. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

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Hummus de zanahoria asada FÁCIL
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Hummus de zanahoria asada FÁCIL

El hummus de zanahoria asada es perfecto para una saludable cena de picoteo. Receta muy fácil y rápida de hummus con verduras asadas.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total25 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Mediterránea
Dieta: Diabéticos, Sin gluten, Baja en calorías, Baja en grasas, Sin Lactosa, Baja en sal, Vegana, Vegetariana
Palabra clave: Aperitivo, Dip, Garbanzos, Hummus, Zanahoria

Ingredientes

  • 2 tazas garbanzos cocidos
  • 5 zanahorias
  • 2 cdas tahini
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 1 cdita comino en polvo
  • 1 cdita pimentón dulce
  • 1 limón pequeño (solo el zumo)
  • Aceite de oliva
  • Agua de cocción de los garbanzos

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Procesador de alimentos
Fuente horno

Elaboración paso a paso

  • Limpiamos las zanahorias y las colocamos en una fuente apta para horno, las salpimentamos al gusto, añadimos unas gotitas de aceite de oliva y las horneamos a 180ºC hasta que estén asadas. Las dejamos enfriar por completo.
  • En el vaso del triturador de alimentos mezclamos los garbanzos, las zanahorias, el ajo, el tahini, una pizca de sal, el comino y el zumo de limón. Batimos hasta conseguir una masa suave y sin grumos. En caso de que esté muy espeso, añadimos un chorrito del agua de cocción de los garbanzos y volvemos a batir. Probamos de sabor y corregimos de especias en caso necesario.
    Hummus de zanahoria asada FÁCIL
  • Colocamos el hummus en un plato o fuente y espolvoreamos una pizca de pimentón dulce por encima, así como un buen chorro de aceite de oliva.
  • Ya tenemos nuestro hummus de zanahoria asada listo para servir.

Espero que te haya gustado esta receta de hummus de zanahoria asada y que te animes a prepararlo, pues queda delicioso, es muy fácil y rápido de elaborar y a todo el mundo va a gustar, pues es un aperitivo super sano y lleno de sabor.

Esta receta de hummus no solo está rica, sino que además es de lo más vistosa y saludable ¡tienes que probarla!

Hummus de zanahoria asada FÁCIL

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22 comentarios en “Hummus de zanahoria asada FÁCIL

    1. Yo hasta hace muy poco tampoco me atrevía y lo hacía sin, hasta que encontré una oferta en el super y me lancé a comprarlo. Sin duda el resultado es muchisimo mejor!! un saludo!! 🙂

  1. Hola…

    A mi me gusta mucho el hummus, pero de zanahoria no lo he hecho nunca, así que voy a tener muy en cuenta tu receta que además tiene una pinta deliciosa. Me ha encantado visitar tu blog y seguramente volveré. Un saludo.