Hummus con aguacate FÁCIL y RÁPIDO

El aguacate es un alimento saludable y nutritivo de lo más versátil en la cocina. Así que en esta ocasión vamos a ver cómo preparar un delicioso hummus de aguacate (o lo que es lo mismo, un paté vegetal de garbanzos y aguacate).

Como verás a continuación, esta es una receta muy rápida y fácil de preparar, perfecta para tomar solo o acompañado en las calurosas noches de verano. Se suele decir que la compañía es siempre buena pero, ante tal delicia, la mesa se convertirá en una batalla campal por hacerse con el máximo hummus de aguacate posible.

Lo mejor de todo es que podremos dejarlo listo con antelación y conservarlo en la nevera hasta el momento de servirlo. Además, es un paté vegetal delicioso y cremoso, para preparar todo tipo de sándwiches y bocadillos.

Si lo que prefieres es tomarlo como un dip, podrás servirlo con crudités (bastoncitos de verdura cruda: zanahoria, pimiento, apio,…) o bien con tus picos de pan o tostas favoritas.

Receta recomendada…

A continuación te dejo una receta que seguro te va a gustar. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

Imprimir Receta Pinear receta Puntuar receta

5 de 1 voto

Hummus con aguacate FÁCIL y RÁPIDO

Cómo preparar hummus con aguacate de forma fácil y rápida. Una receta saludable para toda la familia lista en 5 minutos. Dip o para untar.

Raciones 6 personas

Tiempo de preparación5 min

Tiempo total5 min

Plato: Aperitivo

Cocina: Árabe, Española

Dieta: Sin gluten, Baja en calorías, Baja en grasas, Sin Lactosa, Baja en sal, Vegana, Vegetariana

Palabra clave: Aguacate, Dip, Hummus

Ingredientes

• 200 g garbanzos cocidos escurridos
• 1 aguacate maduro
• 1 diente de ajo
• 2 cdas zumo de limón recién exprimido
• Sal
• ¼ cdita comino molido
• 2 cditas tahini
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce o picante
• 4 cdas agua de cocción de los garbanzos

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Procesador de alimentos

Cuchillos

Tabla de cocina

Elaboración paso a paso

• En primer lugar trituramos los garbanzos junto con los ajos pelados y cortados en trozos.
  
• Añadimos el jugo de limón, sal, pimienta, comino en polvo y 2 cucharadas de agua (preferiblemente del agua de cocción de los garbanzos).
• Seguimos triturando hasta obtener una masa fina y sin grumos. Si vemos que queda muy seco podemos añadir unas cucharadas del jugo en el que hemos cocido los garbanzos.
  
• Pelamos los aguacates, les sacamos el hueso e introducimos en el triturador junto con los garbanzos. Agregamos un buen chorro de aceite de oliva y trituramos otra vez hasta obtener una textura cremosa.
  
• Servimos en un cuenco, espolvoreamos generosamente con pimentón (dulce o picante) por encima y añadimos un hermoso chorro de aceite de oliva.

Espero que te haya gustado esta receta fácil de hummus con aguacate y que te animes a prepararlo, pues es un aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Además es un paté vegetal de lo más saludable, perfecto para elaborar todo tipo de sándwiches y bocadillos.

Recetas relacionadas

Alitas de pollo al ajillo

Galletas saladas integrales con queso

12 recetas frías para combatir el calor

Croquetas de pimientos de piquillo y queso de cabra - Receta tradicional y en robot MyCook Touch