Hoy vamos a ver cómo preparar una coca de hojaldre con verduras y panga. Como verás a continuación, es una idea de cena muy sencilla y rápida con pocos ingredientes, económicos y muy fáciles de encontrar.
Lo mejor de todo es que siguiendo esta misma receta podremos usar filetes finos de cualquier otro tipo de pescado blanco o azul que nos guste o tengamos en casa.
De la misma manera, en esta ocasión yo he utilizado calabacín y tomate, pero podrías usar otras verduras que te gusten y estén en temporada.
Receta recomendada…
Borrado: A continuación te dejo una receta que seguro te va a gustar. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Hojaldre de verduras y panga. Cena fácil y rápida
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 1 calabacín grande
- 2-3 tomates
- 2 filetes de panga
- Sal
- Pimienta
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar colocamos una lámina de papel sulfurizado (papel apto para horno) encima de la bandeja del horno y extendemos encima la lámina de hojaldre.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- A continuación, cortamos el calabacín y el tomate en rodajas lo más finas que podamos. Podremos hacerlo con un cuchillo o utilizar una mandolina.
- Encima del hojaldre colocamos una capa de calabacín y, sobre ella, otra de tomate. Salpimentamos al gusto.
- Salpimentamos los filetes de pescado y los colocamos encima de las verduras, separados entre sí, para que después podamos cortarlo por la mitad, en dos porciones.
- Finalmente horneamos unos 20 minutos o hasta que veamos que el pescado y el hojaldre están listos.
- Lo serviremos recién sacado del horno para que no se enfríe.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de coca de hojaldre con verduras y panga y que te animes a prepararla, pues es una receta super fácil, barata y rápida de elaborar y que además queda deliciosa.
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Yo no soy muy de panga, es un pescado un poco soso, pero en este hojaldre acompañado de tantas verduritas ricas seguro que está mucho mas bueno!! Bs.
Julia
Yo uso este porque el pescado no me gusta mucho y al no tener un sabor muy fuerte no se nota tanto. Pero puedes usar el que más te guste, que seguro que queda igual de rico.
Saludos Julia!
Hola Maite !!!
Ya me tienes por aquí, encantada de conocerte. Me encanta todo lo que veo en tu blog, me está entrando un hambre que ni te cuento. Me quedo, para no perderme nada.
Un abrazo !!!
Gracias y bienvenida!! Espero que te guste lo que está por venir 🙂