¿Sigues buscando la manera para que tus hijos coman verdura? Pues estas hamburguesas vegetales de coliflor y patata se van a convertir en tus mejores aliadas a la hora de camuflar las verduras. Además pueden ayudarte a prepararlas, lo que las convertirá en más apetecibles para ellos.
Estas tortitas o hamburguesas son muy fáciles y rápidas de preparar, lo que nos viene genial para la vuelta al curro/cole y perfectas para llevarnos el tupper a la oficina. Estas hamburguesas vegetales nos demuestran una vez más que comer sano y variado es posible si sabemos cómo.
Receta recomendada…
Si te gustan las hamburguesas sabrosas, originales y diferentes, no te quedes sin probar estas hamburguesas o tortitas de calabacín y boniato. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Hamburguesas de coliflor y patata
Ingredientes
- 1 coliflor pequeña
- 4 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- 75 ml leche o bebida vegetal
- ½ cdita tomillo fresco picado
- ½ cdita orégano fresco picado
- 4 cdas harina
- ¼ cdita nuez moscada
- Sal
- Pimienta recién molida
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- Empezamos cociendo las patatas, limpias y sin pelar, en abundante agua con una pizca de sal.
- Mientras, cortamos la coliflor en ramilletes, la lavamos y la cocemos en abundante agua o al vapor junto a los dientes de ajo (es importante dejarla al punto, no muy blanda). Escurrimos y dejamos templar para no quemarnos.
- A continuación, pelamos la patata y la machacamos con la ayuda de un tenedor hasta conseguir un puré grumoso. Machacamos los ajos y picamos la coliflor con un cuchillo; lo incorporamos al puré de patatas.
- Salpimentamos al gusto y condimentamos con el tomillo, orégano y nuez moscada, añadimos la leche y mezclamos bien.
- Finalmente, le damos forma de hamburguesa con las manos. Las enharinamos por ambos lados para que no se nos deshagan.
- Las doramos a fuego alto en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Servimos inmediatamente antes de que se enfríen, en mi caso, acompañadas por una ensalada.
Espero que te haya gustado esta receta de hamburguesas de patata y coliflor, pues son muy fáciles de elaborar, están deliciosas y son super saludables. Perfectas para que los niños coman verdura sin darse cuenta.
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Pues sí que es una buena forma de que los peques coman verdura, bueno, los peques y también algún mayor… Tienen un aspecto fabuloso, seguro que están buenísismas. Besos.
Muchas gracias Alicia! la verdad es que a mi marido no le entusiasma la coliflor y así la comió sin ninguna queja! jajja un beso!!
Hola guapa, a mi me encantan las hamburguesas de verduras y aunque de coliflor nunca la comí, la probare, seguro que es un manjar
Besinos
El toque de Belén
Gracias guapa!! un beso 🙂
lo poneis tan facil de hacer y tan rico que dan ganas de ponerse ahora mismo 🙂
Muchas gracias! buen día! 🙂
Bueno bueno que súper idea !!!! Estoy deseando hacerlas a ver si así les gusta más la coliflor a mí me rechifla
Genial! muaaks 🙂
Mmm…que buena pinta! Buenisima idea, hoy sera nuestro menúgracias!
Gracias preciosa, espero que te gusten 🙂
Son perfectas!
Me han conquistado y voy a probarlas hoy para cenar..
muchas gracias por todas las ideas fantasticas !
un saludo
Martina
Muchas gracias guapa! bienvenida 🙂
Que faciles,las voy a hacer mañana,ya te cuento.besinos
Seguro que les encantan a las niñas! un beso 🙂