Los dulces preparados en casa siempre son más saludables que los comprados y, aunque no te lo creas, preparar gominolas, gomitas o chucherías en casa es muy fácil y rápido.
Para preparar gominolas caseras se necesitan muy pocos ingredientes de lo más baratos que podrás encontrar en cualquier supermercado. Además podrás prepararlas del sabor y color que quieras.
El resultado son unas gominolas de frutas con una textura muy suave y nada pegajosa a diferencia de las que encontramos envasadas. Además, al igual que las gominolas comerciales, podremos disfrutarlas tal cual o rebozadas en azúcar en función de nuestras preferencias.
Estas gominolas o gomitas caseras son ideales para los cumpleaños infantiles o reuniones familiares, donde los dulces no pueden faltar. Los niños se lo pasarán muy bien preparándolas y al hacerlas caseras nos aseguramos que son un poco más sanas que las industriales.
Además podrás prepararlas del sabor y color que más te guste, pues usaremos como base un sobre de gelatina de sabores combinado con agua o zumo de sabores.
Para darles forma podremos usar cualquier molde de silicona con formas, aunque no te preocupes si no dispones de uno, porque te contaré un truco genial para que puedas hacerlo con cualquier molde que tengas en casa, sin importar su tamaño o material.
Vídeo de la receta paso a paso
A continuación te dejo un vídeo con la elaboración paso a paso de la receta, así no tendrás excusa para no prepararla. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Gominolas o Gomitas Caseras, FÁCILES y RÁPIDAS con 4 ingredientes Baratos
Ingredientes
Para las gominolas
- 1 sobre gelatina del sabor que prefieras
- 18 g gelatina neutra en polvo o en hojas (8,5 láminas)
- 200 ml agua o zumo de frutas
- 150 g azúcar blanco
- Aceite suave para engrasar el molde
Para el toque final (opcional)
- Azúcar blanco para rebozarlas
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar hidratamos las hojas de gelatina o la gelatina neutra en polvo en agua fría durante 5 minutos.
- En un cazo, colocamos el azúcar, el agua o zumo de frutas y el sobre de gelatina del sabor escogido. Calentamos a fuego suave para que se disuelvan, removiendo de vez en cuando.
- En este momento, agregamos la gelatina neutra hidratada y seguimos mezclando a fuego suave hasta que se integren por completo. Es importante calentar la mezcla pero sin llevarla a ebullición.
- Retiramos la mezcla del fuego y la dejamos atemperar mientras engrasamos el molde con la ayuda de una brocha de cocina. En este momento deberemos trabajar rápido, pues a medida que la mezcla vaya perdiendo temperatura, va a ir cuajando.
- Para que me resulte más fácil rellenar el molde, he colocado la mezcla en un biberón de cocina, pero si no dispones de uno podrás hacerlo con una cuchara. Lo rellenaremos con cuidado a no quemarnos, pues la mezcla seguirá caliente.
- Rellenamos cada uno de los huecos del molde con la mezcla y dejamos reposar a temperatura ambiente durante 12 h. Para evitar que nos caiga alguna partícula de polvo o cualquier bichito no deseado en la mezcla, cuando se haya enfriado, cubriremos el molde con un poco de film transparente.
- Cuando las gominolas hayan cuajado completamente, podremos sacarlas del molde. Como puedes ver en el vídeo se desmoldan muy fácilmente.
- Finalmente y de forma opcional, podremos rebozarlas en azúcar blanco para darles un ligero toque crujiente.
- Las conservaremos a temperatura ambiente en un recipiente tapado, ya que si las llevamos a la nevera, podrían humedecerse.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de gominolas o gomitas caseras y que te animes a prepararlas, pues se elaboran de forma muy fácil y rápida y con ingredientes de lo más baratos. A los niños les encantará preparara sus propias golosinas de fruta!
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