Las gambas al ajillo nos sirven como entrante, para una cena de tapeo o como base para otras recetas como por ejemplo una ensalada con gambas, una lasaña de verano, un risotto de gambas y espinacas o incluso unas croquetas!
Además es muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes, lo que siempre viene bien cuando tenemos invitados, ya que se nos reduce el trabajo.
Lo que me gusta de las gambas al ajillo es que las puedo preparar en un momento y son perfectas para picotear cualquier noche acompañadas de una buena barra de pan recién salida del horno, pudiendo convertir una cena cualquiera en una cena gourmet ¿No se te hace la boca agua solo con pensar en mojar el pan en el aceitito que las acompaña?
Receta recomendada…
A continuación te dejo una receta que seguro te va a gustar. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Gambas al ajillo, receta FÁCIL y RÁPIDA
Ingredientes
- 400 g gambas crudas peladas
- 1 guindilla (o cantidad al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra
- 8 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
Utensilios recomendados para esta receta
A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).
Elaboración paso a paso
- En primer lugar laminamos los ajos y picamos la guindilla finamente (si no te gusta muy picante deja la guindilla entera) y los sofreímos en un poco de aceite de oliva muy caliente hasta que veamos que el ajo empiece a dorarse. Es importante no dejarlo demasiado tiempo, ya que se nos podría quemar el ajo, dando un mal sabor a nuestras gambas.
- Agregamos las gambas, salpimentamos al gusto y las cocinamos hasta que estén listas (2 minutos aproximadamente).
- Servimos bien calientes junto con el jugo que han soltado y el aceite.
Notas
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Ay que rico por favorlll
Me encantan las gambas
Menudo asalto!!
Bueno, que sepas que ya tienes una seguidora más
Un abrazo de Cecilia de Un Postre Para Pantagruel
Gracias, bienvenida!! 🙂
Sencilla y buenisima, me encantan las gambas así
Ya somos dos! Saludos 🙂