Las gambas al ajillo son toda una delicia a la vez que de lo más versátiles, ya que podremos servirlas en el aperitivo o bien utilizarlas como un ingrediente más con el que dar sabor a otros platos (pastas, ensaladas,…). Y para que su elaboración nos resulte mucho más fácil, rápida y sin manchar la cocina, veremos cómo elaborarlas utilizando una freidora de aire.
Ya somos muchos los que contamos con una freidora sin aceite en nuestras cocinas pero, si no dispones de ella, podrías preparar esta receta en el horno o en una sartén. Ten en cuenta que si necesitas una freidora de aire, tienes webs especializadas como elblogdelcocinillas, con toda la información para elegir modelo que más se adapte a tus necesidades.
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar gambas al ajillo en freidora de aire?
Los ingredientes que vamos a necesitar para prepararlas son:
- Gambas: podremos utilizar gambas frescas o congeladas (dejándolas descongelar previamente). Mi recomendación es utilizar un producto de buena calidad, ya que eso nos garantizará un resultado perfecto. En este caso yo voy a utilizar gambas peladas de tamaño grande.
- Ajo: el ajo fresco es uno de los ingredientes principales de esta elaboración.
- Aceite de oliva virgen extra, porque unas buenas gambas al ajillo necesitan esa salsita tan rica en la que mojar pan.
- Guindilla: es totalmente opcional, aunque a mi personalmente las gambas al ajillo me gustan con un punto picante.
- Perejil fresco: también es opcional, pero aporta color y frescor a la elaboración.
Lista completa de ingredientes, cantidades y elaboración más abajo.
¿Con qué acompañar las gambitas al ajillo elaboradas en freidora de aire?
Como ya hemos dicho antes, lo bueno de las gambas al ajillo en freidora de aire es que podemos servirlas como aperitivo, pero también como un ingrediente más en ensaladas, platos de pasta, verduras salteadas, etc. para aportarles un extra de sabor.
Un plato el que quedan genial estas gambitas es junto con el bacalao gratinado con alioli, el cual también podremos elaborar fácilmente en la freidora de aire.
Receta recomendada…
A continuación te dejo una receta que seguro te va a gustar, pues es perfecta para no desperdiciar las cabezas y las pieles de las gambas que no vamos a usar en esta receta. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Gambas al ajillo en freidora de aire, receta fácil
Ingredientes
- 400 g gambas peladas
- 3 dientes de ajo
- 3 cdas Aceite de oliva virgen extra
- Guindilla (opcional)
- Perejil fresco (opcional)
- Sal
Elaboración paso a paso
- Colocamos las gambas peladas y descongeladas en una cazuela de barro pequeña o en un recipiente apto para horno que nos quepa en la cesta de la freidora de aire.
- Pelamos el ajo y lo picamos muy finamente.
- Sazonamos las gambas al gusto y agregamos el ajo picado. De forma opcional, añadiremos también la guindilla entera o abierta por la mitad.
- Agregamos el aceite de oliva y lo mezclamos todo muy bien.
- Precalentamos la freidora de aire a 180ºC y las cocinamos durante 8 minutos aproximadamente, removiéndolas con una espátula cuando vayan por la mitad del tiempo de cocción.
- Mientras se están cocinando, aprovecharemos para picar muy finamente un ramillete de perejil fresco.
- Cuando las gambas estén en su punto, las sacamos de la freidora de aire, espolvoreamos el perejil fresco por encima y ya estarán listas para servir.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de gambas al ajillo fáciles en freidora de aire y que te animes a prepararlas, pues su elaboración no podría ser más fácil y rápida.
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