Galletas saladas integrales con queso

Estas galletas saladas integrales con queso son perfectas para picar entre horas o para acompañar cualquier dip. Son blanditas a la vez que sabrosas gracias al queso gratinado que llevan por encima. En esta ocasión yo he usado un queso semi-curado, aunque puedes usar el que más te guste o tengas en casa.

galletas integrales queso

Su elaboración es muy fácil, pues solo necesitaremos unos pocos minutos más 1 hora de reposo en la nevera para que la masa coja consistencia. Ya solo será cuestión de hornearlas (e impregnar toda la casa con su rico olor) y disfrutarlas hasta que no queden ni las migas.

galletas integrales queso

Receta recomendada…

Si te gusta preparar tus propios panes y galletas saladas para dipear, seguro que este pan de espelta crujiente te va a encantar. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.

Al pulsar el botón "Play" se cargarán las cookies de Youtube. Si deseas cargarlo sin cookies pulsa aquí

Galletas saladas integrales con queso
Imprimir Receta Pinear receta Puntuar receta
5 de 1 voto

Galletas saladas integrales con queso

Fáciles y ricas galletas saladas con harina integral y queso rallado gratinado por encima. Perfectas para picar entre horas o para dipear.
Raciones 10 unidades
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo de reposo1 h
Tiempo total1 h 20 min
Plato: Galletas, Pan
Cocina: Española
Dieta: Vegetariana
Palabra clave: Dip, Galletas, Galletas saladas, Pan, Queso

Ingredientes

  • 125 g harina integral
  • 75 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 15 g levadura de repostería o polvos de hornear
  • 3 cdas leche
  • ½ cdeita azúcar
  • ½ cdita sal
  • Queso rallado al gusto (tu favorito)

Utensilios recomendados para esta receta

A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios (contiene enlaces de afiliado).

Tapete silicona
Cuchillos
Rallador triang

Elaboración paso a paso

  • Mezclamos la harina con la levadura repostera, el azúcar y la sal. Añadimos las 3 cucharadas de leche y la mantequilla a temperatura ambiente y amasamos con las manos hasta obtener una masa homogénea. El calor de las manos ayudará a que la mantequilla se vaya ablandando y se integren bien todos los ingredientes.
  • Estiramos la masa dándole forma de rulo y la envolvemos en film, dejándola bien apretada y con la forma deseada. En estos momentos la masa estará algo blanda, por lo que la dejaremos reposar 1 hora en la nevera para que coja consistencia.
    Galletas saladas integrales con queso
  • Pasado este tiempo, desenvolvemos la masa y la cortamos en rodajas con la ayuda de un cuchillo afilado. Vamos colocando las galletas, separadas entre sí, sobre una bandeja con papel de horno o un tapete de silicona.
  • A continuación rallamos queso al gusto sobre las galletas. En esta ocasión yo he usado un queso semicurado que tenía en casa, pero puedes usar el queso que más te guste.
    Galletas saladas integrales con queso
  • Horneamos las galletas durante 15 minutos con el horno precalentado a 200ºC.
  • Pasado este tiempo las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen (con cuidado a no romperlas, ya que cuando están calientes son muy frágiles).

Notas

Para preparar esta receta podrás usar el tipo de queso que más te guste o tengas en casa, con las cantidades a tu gusto. En esta ocasión yo he usado un queso de vaca y oveja semicurado, pero con queso de rulo de cabra o queso azul también quedan deliciosas y con sabores muy intensos.

Y ya tenemos listas nuestras facilísimas galletas saladas integrales con queso.

galletas integrales queso

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Puntuar receta




  • Responsable » Maite Sastre (Antojoentucocina.com)
  • Finalidad » gestionar los comentarios y notificarte las respuestas si te has suscrito.
  • Legitimación » tu consentimiento al marcar la casilla de aceptación
  • Destinatarios » los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de SiteGround (proveedor de hosting de Antojoentucocina.com) dentro de la UE. Ver política de privacidad de SiteGround en https://www.siteground.es/viewtos/privacy_policy.
  • Información adicional » Puede consultar información adicional y detallada en nuestra Política de Privacidad y nuestro Aviso Legal.
  • Derechos » podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos remitiendo un correo electrónico a info@antojoentucocina.com.

39 comentarios en “Galletas saladas integrales con queso