Las ensaladas son la guarnición clásica por excelencia y con esta ensalada al estilo griego con aguacate, rúcula y canónigos te demuestro que las ensaladas también pueden ser sabrosas, originales y deliciosas.
¿Qué ingredientes necesitamos para preparar una ensalada estilo griego con aguacate, rúcula y canónigos?
La clave de esta ensalada está en utilizar ingredientes frescos y de buena calidad, pues eso, sin ninguna duda, marcará la diferencia:
- Aguacate: será uno de los ingredientes principales de la ensalada. Aportará color, sabor y un toque cremoso irresistible.
- Tomate cherry: mi recomendación es que busques tomate cherry en rama, ya que suelen ser mucho más sabrosos que los que venden envasados en los supermercados.
- Aceitunas kalamata: son aceitunas negras con un sabor suave. Son perfectas para todo tipo de elaboraciones, por lo que no podrían faltar en nuestra ensalada de hoy.
- Queso feta: imprescindible en cualquier ensalada al estilo griego. El queso feta desmenuzado aporta muchísimo sabor a las ensaladas.
- Rúcula y canónigos: si bien podríamos sustituirlas por cualquier otro tipo de hoja verde, me encanta como combinan con el resto de ingredientes.
- Aceite de oliva virgen extra: sin ninguna duda, usar un buen aceite de oliva para aliñar la ensalada marcará la diferencia. Cuida de tu salud y la de los tuyos y déjate llevar por las sorprendentes sensaciones que te ofrece Jacoliva, productor, envasador y distribuidor de AOVEs del Norte de Extremadura, entorno declarado Red Natura 2000.
Lista completa de ingredientes, cantidades y elaboración más abajo.
¿Con qué acompañar esta ensalada estilo griego con aguacate, rúcula y canónigos?
Lo que más me gusta de las ensaladas es que son super versátiles, pues podemos servirlas tanto como primer plato o como guarnición. Personalmente te recomiendo servirla con un filete de carne o pescado a la plancha, al horno o al vapor, pues obtendremos un plato completo y saludable perfecto para toda la familia.
Receta recomendada…
Si quieres complementar esta ensalada, te recomiendo acompañarla con una dorada a la sal; de esta manera obtendrás un plato completo y saludable perfecto para el día a día. Aprovecho para recordarte que en mi canal de YouTube publico una nueva receta y muchos trucos todas las semanas, así que no dudes en suscribirte ya mismo. Tu apoyo es muy importante para seguir creando contenidos.
Ensalada estilo griego con aguacate, rúcula y canónigos
Ingredientes
- 1 aguacate
- 5 tomates cherry
- ½ taza rúcula
- ½ taza canónigos
- 3 cdas queso feta desmenuzado
- 5 aceitunas negras kalamata
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- En primer lugar pelamos el aguacate, sacamos el hueso y lo cortamos en dados.
- A continuación, enjuagamos y secamos los tomates cherry y los cortamos en mitades o cuartos.
- En un cuenco amplio colocamos el aguacate troceado, el tomate, el queso feta desmenuzado, las aceitunas negras, los canónigos y la rúcula.
- Aliñamos con un buen chorro de aceite de oliva y mezclamos bien. En esta ocasión yo no agregaré sal, pues las aceitunas y el queso ya aportan el punto salado.
- Servimos inmediatamente.
Notas
Espero que te haya gustado esta receta de ensalada estilo griego con aguacate, rúcula y canónigos y que te animes a prepararla, pues es un primer plato o guarnición sabrosa, saludable y muy fácil y rápida de elaborar.
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